Утверждается, что в человеческом организме присутствуют все известные элементы, описанные в периодической системе Менделеева. В соответствии с концентрацией, они классифицируются на три группы: биогенные, макро- и микроэлементы. Шесть биогенных элементов – кислород, водород, углерод, азот, сера и фосфор – составляют 99% от общей массы тела. Макроэлементы, такие как калий, кальций, магний, хлор и натрий, составляют более 0,001% массы тела, а микроэлементы (селен, медь, цинк, железо, бром, марганец и другие) – менее 0,001%.
Минералы, известные также как макро- и микроэлементы, являются составными частями ферментов и контролируют множество процессов, начиная от поддержания кислотно-щелочного баланса и заканчивая стабилизацией артериального давления. Дыхание, кроветворение, рост и формирование костной ткани, функционирование мышц, нервной, сердечно-сосудистой и других систем – всё это определяется балансом ионов химических элементов.
Чрезмерное потребление минералов не менее вредно, чем их дефицит. Как правило, избыток одного минерала приводит к недостатку нескольких других. Недостаток микроэлементов чаще всего проявляется в ухудшении состояния кожи, волос и ногтей, поскольку эти ткани получают питательные вещества в последнюю очередь. Затем страдают иммунные функции, костно-мышечная система, а затем – нервная система и другие органы. Различные признаки могут указывать на дефицит или избыток того или иного минерала. Например, сонливость и раздражительность могут быть связаны с недостатком кальция, магния или натрия и так далее. А непроизвольные сокращения мышц обычно свидетельствуют о дефиците кальция и калия.
[wtab id=”2″]
