После пробуждения организму необходимо восполнить запасы энергии, потраченные во время ночного отдыха. Отсутствие завтрака ведет к уменьшению уровня сахара в крови, что проявляется в чувстве усталости, раздражительности, а также снижает способность к концентрации и эффективность работы. Мозг, требующий значительных энергетических затрат, особенно чувствителен к недостатку глюкозы.
Не у всех есть аппетит с самого утра, и возникает вопрос, стоит ли заставлять себя есть. Ответ на него предоставила Анна Летягина, эндокринолог, диетолог и нутрициолог СМ-Клиники, расположенной в Санкт-Петербурге.
Завтрак съешь сам?
Многие уверены, что завтрак – самый важный прием пищи, и его нельзя исключать, особенно для тех, кто хочет похудеть. Однако, некоторым людям бывает сложно заставить себя позавтракать, зачастую из-за отсутствия аппетита. Надо ли заставлять себя завтракать, когда по утрам совершенно не хватает решительности?
Так ли полезен завтрак
Многие полагают, что завтрак активизирует метаболизм, что способствует более эффективному усвоению пищи и помогает контролировать вес. Однако ученые и врачи, как правило, относятся к этой точке зрения с осторожностью.
Не существует масштабных независимых исследований, доказывающих значительное влияние завтрака на обмен веществ . Кроме того, метаболизм и энергетические процессы, включая переваривание и усвоение питательных веществ, протекают в организме вне зависимости от того, придерживаемся ли мы стандартного режима питания или вносим в него изменения. Следовательно, если по утрам у вас отсутствует аппетит, нет необходимости себя заставлять. Однако и в этом случае существуют определенные особенности.
Как пропуск завтрака может влиять на вес
Многие люди, страдающие от избыточного веса, не имеют привычки завтракать. Но зачастую причина кроется не в отсутствии утреннего приема пищи, а в особенностях поведения при еде в течение дня. Пропуская утренний прием пищи, к середине дня или во время полдника мы испытываем более сильный голод. В результате, на последующих приемах пищи есть вероятность переесть. Это неизбежно приводит к избыточному потреблению калорий и, как следствие, к увеличению веса.
Совершенно иной случай, когда человек способен регулировать количество калорий, потребляемых в течение дня, и избегает переедания. Иногда отказ от завтрака может оказаться полезным для снижения веса, поскольку это приводит к сокращению общего количества потребляемых калорий в течение дня .
В итоге, изменение веса, будь то набор или снижение, не связано с тем, делаем мы завтрак или нет. Главное баланс между потреблением и расходом потребляемых нами калорий .
И все-таки: да или нет?
Существуют заболевания пищеварительной системы, требующие частого и дробного питания. При таких состояниях не рекомендуется пропускать ни завтрак, ни другие приемы пищи в течение дня. Однако для таких пациентов необходим индивидуальный рацион, который должен быть подобран совместно с врачом-гастроэнтерологом.
В остальных аспектах следует руководствоваться личными ощущениями и предпочтениями. Игнорирование чувства голода по утру может привести к перееданию в течение дня.
Если у вас нет чувства голода по утрам, вы соблюдаете сбалансированное питание и правильно питаетесь в течение дня, то нет необходимости заставлять себя есть. В этом случае пропуск завтрака не окажет негативного влияния на ваше состояние здоровья и не нарушит метаболические процессы.
Во сколько должен быть завтрак?
Оптимальное время для завтрака — в течение 1-2 часов после пробуждения. Это обеспечивает поступление в организм необходимой энергии и запускает его работу в оптимальном режиме. Тем не менее, универсальных правил не существует, ключевым является учет потребностей своего тела.
Если вы рано встаете и ощущаете голод, завтрак можно перенести на более раннее время. В противном случае, если вы предпочитаете поспать подольше и не чувствуете сильного аппетита, можно немного отложить прием пищи. Поддержание регулярного режима питания способствует нормализации работы пищеварительной системы.
