И чай, и кофе – оба напитка приносят пользу, однако для достижения оптимального эффекта необходимо учитывать их соотношение.
В рамках исследования, проведенного британскими учеными, были проанализированы сведения о приблизительно 183 тысячах человек. В течение 13 лет ученые отслеживали участников и собирали подробные сведения об их повседневных привычках, в том числе о ежедневном употреблении кофе, воды и чая. По результатам исследования авторы сделали вывод: те, кто выпивал 7-8 чашек чая, кофе и воды ежедневно, имели куда более низкие риски сердечно-сосудистых болезней, некоторых видов рака и смерти от всех причин .
Оптимальный эффект достигается при комбинировании этих напитков, поэтому не стоит полагаться только на воду или пить только чай или кофе. Важно обеспечить поступление достаточного объема жидкости в организм.
«Согласно результатам исследования, опубликованного в журнале, употребление более четырех напитков ежедневно вместо обычной воды, таких как кофе или чай, коррелировало со снижением смертности. Однако положительный эффект не был зафиксирован при употреблении четырех и менее порций British Journal of Nutrition.
Также исследователи определили оптимальное сочетание чая и кофе. Согласно их выводам, наиболее благоприятный эффект достигается при употреблении двух чашек кофе и трех чашек чая. Таким образом соотношение напитков должно быть примерно 2:3. Согласно результатам исследования, умеренное потребление чая и кофе сопряжено с наименьшим риском смертности от различных заболеваний:
-
всех причин;
-
рака;
-
сердечно-сосудистых заболеваний;
-
респираторных заболеваний;
-
болезней органов пищеварения.
Эксперты утверждают, что употребление кофе и чая способствует не только поддержанию водного баланса, но и оказывает положительное влияние на здоровье. Эти напитки содержат значительное количество полифенолов, являющихся эффективными антиоксидантами.
Кофе содержит полифенол, известный как хлорогеновая кислота, и его употребление может быть связано со снижением вероятности развития диабета второго типа и нейродегенеративных заболеваний. Также хлорогеновая кислота способствует поддержанию здоровья кишечной микрофлоры. Что касается чая, то он является источником катехинов – соединений, проявляющих противовоспалительные и противоопухолевые свойства.
Не стоит злоупотреблять этими напитками, поскольку в их составе присутствует кофеин. Его избыточное потребление способна вызвать бессонницу и даже тахикардию, характеризующуюся учащенным сердцебиением.
«Рекомендуется употреблять не более трех чашек кофе в день, поскольку превышение этого количества может нивелировать его полезные свойства и оказывать дополнительную нагрузку на организм , — врач-эндокринолог Зухра Павлова. — С чаем также лучше не перебарщивать».
Несмотря на это, и потребление обычной воды должно быть умеренным. Избыточное ее употребление приводит к вымыванию натрия и калия из организма, а эти электролиты крайне важны для поддержания нормальной работы сердца. Кроме того, нельзя пить много воды при хронической болезни почек, неконтролируемой гипертонии и отечном синдроме .
