Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) – это группа незаменимых жирных кислот, которые играют важную роль в поддержании здоровья организма. Поскольку эти кислоты не вырабатываются в организме самостоятельно, их необходимо получать из внешних источников.
Почему нам не хватает омега-3
«По оценкам экспертов, дефицит омега-3 полиненасыщенных жирных кислот наблюдается примерно у 80% жителей России Ольга Кондратенко — диетолог клиники «Скандинавия» в Санкт-Петербурге и эксперт компании SOLGAR. — Это обусловлено целым рядом факторов, среди которых можно выделить нерегулярное питание и дефицит необходимых питательных веществ. Современный рацион питания характеризуется преобладанием насыщенных жиров и скрытых транс-жиров, что непосредственно способствует развитию метаболического синдрома и ожирения. Наблюдается рост числа дислипидемий (отклонений от нормального состава липидов крови), что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний с разнообразными последствиями. Наиболее часто это затрагивает людей в возрасте от среднего до трудоспособного. При обнаружении подобных отклонений крайне важно своевременное назначение омега-3 полиненасыщенных жирных кислот в минимальной дозе 500 мг, оптимально – 1–2,0 г в сутки».
Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты обладают разнообразным влиянием на здоровье человека. Регулярное употребление этих веществ:
· оказывает влияние на уменьшение синтеза провоспалительных цитокинов, тем самым ослабляя воспалительный процесс в организме;
· благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, помогает поддерживать нормальный уровень холестерина;
· способствует поддержанию нормальной функции иммунной системы;
· докозагексаеновая кислота, входящая в состав питательного вещества, способствует поддержанию нормального зрения благодаря активации нескольких антиангиогенных и нейропротекторных процессов в сетчатке;
· омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты играют значительную роль в функционировании нервной системы, поскольку они составляют основную часть жирных кислот, из которых состоит мозг. Эти кислоты отвечают за формирование памяти, поддержание сознания, способность к обучению и логическое мышление.
Как принимать омега-3
В качестве наиболее подходящего источника омега-3 полиненасыщенных жирных кислот рекомендуется употреблять рыбу, которая должна быть включена в рацион. Лидерами по содержанию этих кислот являются лосось, атлантическая скумбрия и сельдь. Также значительное количество омега-3 содержится в анчоусах, кижуче, мойве, сардинах, тунце, форели, барабульке и других морепродуктах, таких как икра, кальмары, устрицы, мидии и моллюски. Среди орехов наибольшее количество омега-3 приходится на грецкие – 9,08 г на 100 г продукта.
Употребление омега-3 полиненасыщенных жирных кислот является важной составляющей питания беременных, так как этот нутриент способствует развитию нервной системы плода, органов зрения и оказывает благоприятное воздействие на общее формирование будущего ребенка.
«По мнению нашего эксперта, оптимальное потребление омега-3 ПНЖК составляет 2,0 г в день. При этом, при выборе биологически активных добавок с омега-3 ПНЖК необходимо внимательно изучать состав на этикетке, поскольку для достижения положительного эффекта на организм человека важны определенные жирные кислоты: эйкозапентоеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК). Их концентрация в добавках должна быть достаточной».
Людям, придерживающимся определенных диетических ограничений, например, исключающих продукты животного происхождения, возрастает вероятность недостаточного поступления важных веществ с пищей. В связи с этим, как отмечает диетолог, прием омега-3 ПНЖК становится необходимым, поскольку типичный рацион вегетарианцев формируется преимущественно из углеводов, растительных жиров и белков, что может привести к дефициту животного белка и ПНЖК. Данное нарушение баланса способно вызвать метаболические сбои.
Регулярное употребление омега-3 положительно влияет на профилактику болезней и способствует поддержанию здоровья на протяжении длительного времени. Однако необходимо помнить, что перед началом приема любых добавок рекомендуется проконсультироваться с врачом и подобрать оптимальную дозировку с учетом индивидуальных особенностей организма.
Данная статья не предназначена для самостоятельной диагностики и лечения. Необходима консультация специалиста.
