Примерно в 90% случаев гастрита, а также язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, причиной является бактерия Helicobacter pylori. Эта бактерия стимулирует повышенное выделение соляной кислоты, что приводит к повреждению стенок желудка и воспалению его слизистой оболочки. Почему обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта чаще происходят именно осенью? Андрея Констанденкова, гастроэнтеролога и гепатолога СМ-Клиники в Санкт-Петербурге, называют экспертом, который выделил основные факторы.
Изменения в рационе
С приходом осени происходят существенные корректировки в нашем питании. Вместо салатов и несложных дополнений к ним, в меню появляются жареное мясо, насыщенные супы, а также блюда с выраженным вкусом остроты и солености. Наблюдаемое явление обусловлено естественными колебаниями в биологических циклах, характерными для разных времен года. Когда на улице становится прохладнее и темнее, возникает более острая потребность в питательной и согревающей пище. Чрезмерное потребление пищи и употребление тяжелых продуктов питания может приводить к замедлению пищеварения и увеличению выработки кислоты.
Стресс
Переходный период года не всегда благоприятно сказывается на нашем психологическом комфорте. Возвращение к привычному рабочему графику после периода отпусков, снижение температуры воздуха и уменьшение продолжительности светового дня способствуют увеличению выработки гормона стресса кортизола. Для преодоления стресса многие люди обращаются к пище. Употребление фастфуда, продуктов с высоким содержанием быстрых углеводов и сладких напитков может временно снизить уровень тревожности, однако это негативно сказывается на работе желудочно-кишечной системы.
Стресс негативно влияет на функционирование пищеварительной системы. В частности, продолжительное повышение концентрации кортизола способно вызывать сужение кровеносных сосудов желудка и увеличение выработки соляной кислоты, что увеличивает вероятность воспаления слизистой оболочки.
Снижение иммунитета
Снижение иммунной защиты также имеет большое значение. Нехватка солнечного света, нехватка витаминов и адаптация к сезонным изменениям биоритмов снижают устойчивость организма. Такая ситуация способствует развитию бактерии Helicobacter pylori, а также увеличивает восприимчивость к простудам и острым респираторным вирусными инфекциями. Неправильное лечение этих заболеваний также может негативно повлиять на здоровье желудочно-кишечного тракта. Особенно опасен бесконтрольный прием нестероидных противовоспалительных средств, в том числе ибупрофена. Эти препараты оказывают сильное раздражающее воздействие на слизистую оболочку желудка и способны вызвать язву, возникшую в результате приема лекарств».
Профилактика обострений: советы гастроэнтеролога
Соблюдение специальной диеты осенью не является обязательным. Главное – поддерживать сбалансированное питание, обеспечивающее достаточное количество белков, жиров и углеводов, а также не забывать о важности водного баланса и клетчатки.
Рекомендуется включать в рацион продукты, богатые белком, такие как курица, индейка, рыба и яйца. Вместо жирных колбас и мясных изделий стоит отдать предпочтение оливковому маслу, авокадо и жирной рыбе, содержащей ненасыщенные жиры. Картофель фри и пиццу лучше заменить бобовыми, крупами и цельнозерновыми продуктами. Благодаря содержанию сложных углеводов, они перевариваются постепенно, обеспечивая длительное ощущение сытости. Совсем не обязательно исключать из рациона острую и соленую пищу. Если обострение все-таки произойдет, потребуется отказ от таких блюд, однако в целях профилактики умеренное употребление не окажет негативного воздействия.
Включение в ежедневное питание продуктов, богатых натуральными пищевыми волокнами и пектинами, является важной составляющей здорового рациона. В качестве полезных продуктов можно использовать корнеплоды, такие как морковь и свекла, бананы, а также сезонные груши и яблоки, которые можно употреблять в свежем виде или запеченными. Это поможет наладить перистальтику кишечника и благоприятно повлияет на его микрофлору.
Выбирайте более мягкие методы готовки, такие как запекание, тушение или приготовление на пару. Это позволит уменьшить воздействие на слизистую оболочку желудка, вызванное жареной корочкой и избыточным количеством жира.
Режим питания
Важно не просто то, какие продукты мы употребляем, но и режим нашего питания. Основополагающий рацион предполагает употребление трех приемов пищи ежедневно, которые рекомендуется планировать на определенное время. Рекомендуется придерживаться умеренных интервалов между приемами пищи (не превышающих 4–5 часов) и не исключать завтрак из рациона. Продолжительное отсутствие приема пищи между вечерним ужином и завтраком может приводить к увеличению кислотности и застою желчи.
В течение дня между основными приемами пищи допустимы легкие и контролируемые перекусы. Одна упаковка чипсов или кусок торта могут содержать столько же калорий, сколько полноценный прием пищи, поэтому такой вариант нежелателен. Оптимальным выбором для перекуса будет продукт, содержащий белок или клетчатку, например, натуральный йогурт, небольшая порция орехов, банан, ломтик нежирного сыра с цельнозерновым хлебом или овощная нарезка.
Здоровый сон и движение
С качественным сном поддерживается нормальное состояние гормонального фона и психоэмоциональное равновесие. Недостаток сна в течение длительного времени может спровоцировать увеличение уровня стресса, а также вызвать трудности с контролем пищевого поведения и привести к перееданию. Потребность во сне у всех людей различается, однако, в большинстве случаев, рекомендуется спать не менее семи часов ежедневно. Справиться со стрессом также может помочь регулярная физическая активность умеренной интенсивности, такая как ходьба, плавание, аэробика и упражнения на растяжку.
Вредные привычки
В качестве способа снятия стресса многие прибегают к курению, употреблению алкоголя и нездоровому питанию. Однако, эти же факторы нередко становятся причиной возникновения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Употребление алкогольных напитков оказывает негативное воздействие на слизистую оболочку желудка, и не существует безопасного уровня потребления в данном случае . Если полный отказ от алкоголя невозможен, то предпочтительнее отдавать предпочтение некрепкому натуральному вину в небольших количествах и обязательно в сопровождении еды. Игристые вина, крепкие алкогольные напитки и коктейли не рекомендуются к употреблению, поскольку они оказывают наиболее негативное воздействие на слизистую оболочку.
Влияние курения на организм связано с тем, что никотин вызывает спазм кровеносных сосудов, увеличивает кислотность и влияет на выработку желудочного сока. Курение на голодный желудок особенно опасно, поскольку даже небольшое количество затяжек может спровоцировать значительный выброс соляной кислоты и вызвать сильное раздражение слизистой оболочки желудка.
Когда нужно насторожиться
Регулярное ощущение дискомфорта, такое как тяжесть, вздутие, изжога или боль в верхней части живота после еды, требует внимания и не должно игнорироваться». Первые признаки осеннего обострения могут быть слабо выражены, однако при отсутствии необходимого лечения они стремительно прогрессируют и перерастают в острую стадию. При наличии любых настораживающих симптомов рекомендуется незамедлительно обратиться к врачу-гастроэнтерологу. Это позволит предотвратить развитие осложнений и ускорить восстановление нормальной функции пищеварительной системы.
