Болевые ощущения в суставах, отек и скованность являются характерными проявлениями артрита. Пациентам, страдающим этим недугом, часто приходится использовать противовоспалительные средства для облегчения болезненных симптомов. Однако, как показывают исследования, состояние при артрите можно улучшить, скорректировав определенные аспекты питания. Вот рекомендации врачей.
Избегайте обработанных продуктов
Обработанные пищевые продукты часто обладают длительным сроком годности благодаря содержанию консервантов. Эти компоненты способны вызывать воспалительные процессы. К обработанным продуктам относятся хлеб, чипсы, снеки и другие упакованные товары. Рекомендуется ограничить потребление такой пищи. Если продукт быстро портится, это говорит о его натуральности, поскольку в нем отсутствуют консерванты.
Откажитесь от вредных жиров
Хотя диетологи и отказались от категоричного осуждения жиров, не все они одинаково полезны для здоровья. Согласно недавнему обзору, опубликованному в журнале Frontiers of Immunology, транс-жиры, насыщенные жиры, содержащиеся в красном мясе и молочных продуктах, а также полиненасыщенные жиры омега-6, которые часто встречаются в упакованных продуктах и кукурузном масле, могут провоцировать хроническое воспаление кишечника.
Другое исследование было посвящено изучению возможного воздействия насыщенных жиров на развитие остеоартрита. В эксперименте ученые наблюдали за двумя группами крыс в течение шестнадцати недель. Одна из групп получала корм на основе кукурузного крахмала, а другая – продукты, богатые простыми углеводами и насыщенными жирами (сливочным и пальмовым маслом, животным жиром). Было установлено, что диета, содержащая 20% насыщенных жиров, способствовала их накоплению в коленных суставах грызунов, что приводило к ослаблению хрящевой ткани и усилению воспалительного процесса. Оба этих фактора служат индикаторами остеоартрита.
Ограничьте потребление сладких напитков
Вам известно, что напитки, содержащие сахар, способны способствовать набору веса и развитию диабета 2 типа, однако это не единственные последствия. Регулярное употребление таких напитков увеличивает вероятность возникновения ревматоидного артрита. Этот факт был подтвержден в рамках крупного исследования, в котором приняли участие 186 900 женщин, и опубликован в журнале American Journal of Clinical Nutrition. Исследователи выявили, что у женщин, ежедневно употреблявших одну или несколько порций обычной газированной воды (в отличие от диетической), риск развития ревматоидного артрита возрастал на 63% по сравнению с теми, кто не употреблял газировку или делал это нечасто.
Не злоупотребляйте спиртным
Следите за умеренностью в употреблении алкогольных напитков. Научные исследования демонстрируют, что они способны нарушить равновесие полезной и вредной микрофлоры в кишечнике, провоцируя воспалительные процессы. Избыточное потребление алкоголя также может негативно сказаться на состоянии тканей кишечника, делая их более проницаемыми и позволяя токсинам, вызывающим воспаление, проникать в организм. Согласно информации Национального института по борьбе с алкоголизмом, злоупотребление спиртными напитками уменьшает способность кишечника усваивать питательные вещества из пищи.
Существует форма воспалительного артрита, связанная с чрезмерным употреблением алкоголя – подагра. Она развивается вследствие избыточного количества мочевой кислоты, образующейся при расщеплении алкоголя. Повышенный уровень мочевой кислоты провоцируется не только крепкими спиртными напитками, но и пивом, содержащим большое количество пуринов.
