Гвоздика – популярная специя, широко применяемая в кулинарии. Она не только обладает насыщенным вкусом, но и отличается рядом полезных качеств. В последнее время многие люди проявляют интерес к влиянию гвоздики на здоровье, в частности, на показатели артериального давления. Поэтому необходимо тщательно изучить этот вопрос, чтобы избежать нежелательных последствий.
«Доктор Питер» обсудил с Сергеем Исковских, терапевтом и специалистом по ультразвуковой диагностике из Центра молекулярной диагностики CMD Оренбург, являющегося частью ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора, о влиянии гвоздики на здоровье.
Как гвоздика влияет на давление
Эвгенол является главным действующим компонентом гвоздики и обуславливает её характеристики.
-
Расширяет сосуды. Эвгенол оказывает мягкое сосудорасслабляющее действие, что помогает снизить артериальное давление. Научные исследования демонстрируют, что систематическое употребление гвоздики может привести к уменьшению показателей на 5–10 мм рт. ст., однако эффект развивается постепенно и требует времени для проявления.
-
Защищает сосуды. Содержащиеся в гвоздике антиоксиданты помогают снизить окислительный стресс, нередко возникающий при гипертонии.
-
Снимает воспаление. Длительное воспаление может быть одним из факторов, увеличивающих риск развития повышенного артериального давления. Гвоздика способствует снижению этого показателя.
«Гвоздика не способна заменить медикаментозное лечение при тяжелых формах гипертонии, однако может служить полезным дополнением», — поясняет врач. «При этом важно учитывать, что гвоздика также обладает стимулирующим эффектом. Она содержит соединения, способные повышать уровень энергии и улучшать общее состояние. Поэтому у некоторых людей, особенно у тех, кто уже страдает от высокого давления, употребление гвоздики в больших количествах может привести к его повышению».
Как правильно применять
Для достижения наилучших результатов гвоздику можно применять различными методами.
-
Чай с гвоздикой. Заваривайте 2–3 бутона вместе с черным или травяным чаем. Рекомендуется употреблять напиток утром или днем, поскольку вечерний прием может вызвать тонизирующий эффект и затруднить отход ко сну.
-
Добавка в пищу. Молотую гвоздику допустимо использовать при приготовлении каш, супов или выпечки. Для этого требуется небольшое количество, так как избыточное количество специи может сделать блюдо горьким.
-
Ароматерапия. Использование эфирного масла гвоздики в аромалампе способствует уменьшению стресса, который нередко является причиной колебаний артериального давления. Рекомендуемый период применения: 2–3 недели, после чего необходим перерыв в 7–10 дней.
Кому стоит быть осторожным
Несмотря на пользу, гвоздика не подходит:
-
гипотоникам — может усилить слабость и головокружение;
-
беременным — в больших количествах не рекомендуется;
-
при проблемах с желудком — может раздражать слизистую;
-
тем, кто принимает препараты для разжижения крови — гвоздика усиливает их действие.
Среди симптомов передозировки можно выделить тошноту, головокружение и учащенное сердцебиение. В случае обнаружения этих признаков необходимо остановить прием препарата и увеличить потребление жидкости.
Сравнение с другими специями
Существует и другие пряности, способные оказывать воздействие на артериальное давление. Куркумин, содержащийся в куркуме, также способствует снижению артериального давления. Имбирь способствует нормализации кровотока, а корица оказывает умеренное снижение артериального давления . Для достижения более выраженного результата гвоздику можно сочетать с указанными специями.
Следует учитывать, что каждый организм уникален, и реакция на гвоздику может различаться. Для кого-то гвоздика может быть ценным дополнением к пище, помогающим поддерживать нормальное давление, в то время как для других она может спровоцировать нежелательные реакции.
«Доктор советует употреблять гвоздику для оздоровления в умеренных дозах. Добавление специи в чай или блюда позволит ощутить её вкус и получить пользу для здоровья без вреда для организма. Тем не менее, людям с заболеваниями артериального давления рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом, прежде чем изменять свой рацион.
