Самые необычные диеты в мире: рейтинг журнала «ЖИВИ!»
Самые странные диеты мира
В американском журнале MentalFloss я наткнулся на интересную статью под названием «Самые экстравагантные диеты прошлых лет». В ней рассказывалось о наездниках-жокеях, которые без опасений употребляли глистов, стремясь похудеть перед скачками, и об Элвисе Пресли с его диетой Спящей красавицы (знаменитый король рок-н-ролла принимал снотворное и целыми днями спал перед концертами, чтобы поместиться в узкие брюки).
Больше всего в памяти осталась догадка Томаса Шорта, автора трактата «Причины и следствия тучности», увидевшего свет в 1727 году. Английский ученый, основываясь на собственных наблюдениях, утверждал, что причиной полноты является… влажный климат. Шорт советовал своим читателям переезжать в засушливые районы, если они стремятся к стройной фигуре.
Если вы полагаете, что XXI век, ознаменованный научными прорывами, привнес больше рассудительности в вопрос похудения, то ошибаетесь. Многие современные методы снижения веса кажутся продолжением веселого абсурда.
2003: чем больше яиц, тем тоньше талия
Смысл этой, по сути, белковой монодиетыОдной из таких диет является система питания, основанная на потреблении исключительно яиц, составляющих основную часть суточной калорийности рациона. Чарльз Саатчи, один из братьев-основателей всемирно известного рекламного агентства Saatchi & Saatchi, не побоялся зайти слишком далеко. По имеющимся сведениям, он избавился от почти 30 килограммов лишнего веса всего за 10 месяцев, употребляя исключительно яйца (по девять штук в день).
Для подготовки к роли измученного музыканта в фильме «Пианист» актеру Эдриану Броуди пришлось предпринять значительные усилия по снижению веса. Ему необходимо было избавиться от 15 килограммов, и он выбрал для этого относительно мягкий подход – яичную диету. В течение месяца его рацион состоял из нескольких яиц на завтрак, небольшого количества куриного мяса-гриль на обед и рыбы с овощами, приготовленными на пару, на ужин, что позволило ему достичь желаемого результата.
2004: очень чистое меню
Диета «Создателя» – разработка Джордана Рубина, американского оратора и коуч-тренера. Основываясь на библейских рекомендациях по питанию, он разделил все продукты на две категории: разрешенные и запрещенные. В первую вошли овощи, фрукты, бобовые, крупы, а также постное мясо и рыба – то, что, по его мнению, было задумано Богом. Во вторую попали в основном изделия промышленной выпечки и сладости. Поскольку подобных продуктов не существовало в библейские времена, Рубин советует воздерживаться от них и сейчас. органические овощи, фрукты, бобовые, а также крупы, постное мясо и рыба. Это продукты в том виде, «в каком их задумал Господь». Ко второй он отнес в основном промышленную выпечку, сладости и мясные продукты. Раз в библейские времена их не было, то и сейчас все это лучше обходить стороной, призывает диетпроповедник.
После четырехнедельного соблюдения диеты ее приверженцы, как правило, демонстрируют заметную потерю веса. Кроме того, Рубин в своих публикациях и выступлениях на радио обещает еще более значительные результаты: улучшение памяти, достигающее просветления, и сохранение молодости на более длительный срок.
2005: еще печенья?
Американский диетолог Санфорд Сигал, устав от постоянных нарушений режима питания со стороны своих требовательных голливудских подопечных, разработал в 2005 году так называемую cookie diet. Суть этой диеты заключается в исключении всех приемов пищи, кроме вечернего рациона (200 граммов куриного мяса, индейки или морепродуктов на выбор в сочетании с овощами). Недостающую калорийность восполняется за счет употребления специального печенья по рецептуре доктора Сигала, отличающегося низким содержанием калорий (150 ккал и 8 граммов сахара на порцию) и способствующего подавлению аппетита.
«Когда возникает чувство голода, — советует гуру Мэнди Мур и другим известным личностям, — съедайте не менее шести печений за один раз». Также рекомендуется употреблять восемь стаканов чистой воды в день. Эта диета быстро приобрела популярность, причем многие приверженцы даже не заморачиваются с поиском настоящего печенья, а просто выбирают продукты с похожим содержанием сахара и калорий в отделе диетического питания супермаркета.
2006: Шангри-Ла
Шангри-Ла – это вымышленная страна, где обитают вечно молодые, она была создана Джеймсом Хилтоном для романа «Потерянный горизонт». Профессор психологии из Университета Беркли, Сет Робертс, назвал разработанную им систему питания «диета Шангри-Ла», поскольку в процессе диетических экспериментов, проводившихся сначала на лабораторных крысах, затем лично им и большим количеством добровольцев, было установлено: она способствует снижению веса и оказывает омолаживающий эффект как минимум на несколько лет. В 2006 году книга стала бестселлером, вошла в список престижной газеты The New York Times, хотя ее автор не является специалистом в области диетологии.
Центральным понятием в его методике является показатель «сетпойнт». Если ваш текущий вес ниже этого значения, вы ощущаете голод и, как следствие, нуждаетесь в большем количестве пищи для достижения насыщения. В то же время сетпойнт можно увеличить (что позволит взять под контроль аппетит и способствовать снижению веса) при соблюдении специальной диеты.
Рекомендации таковы: употребление воды с небольшим количеством оливкового масла или белого сахара (в количестве, соответствующем 100–400 ккал) рекомендуется за час до или после приема пищи. Напиток должен быть нейтральным по вкусу, и его следует пить медленно в течение получаса. В противном случае, не требуется соблюдение каких-либо ограничений, касающихся калорийности, выбора продуктов или режима питания. В результате аппетит и вес придут в норму естественным образом.
2007: утро с бананом по-японски
Когда 31-летний токийский менеджер Хитоши Ватанабе набрал вес, он, следуя совету своей подруги Сумико, фармацевта, интересующегося китайской натуропатией, решил на полгода перейти на бананы. Он употреблял несколько свежих бананов каждое утро на завтрак, запивая их водой комнатной температуры. Сумико утверждала, что это эффективно активизирует метаболизм и способствует сжиганию избыточных жировых отложений в организме. Хитоши отказался от алкоголя и продуктов, богатых жирами, но в остальном не вносил никаких ограничений в свой рацион. За полгода он избавился от 13 лишних килограммов. Рассказав о своем опыте в сети, Хитоши вызвал настоящий тренд: вскоре стали появляться телепередачи и книги, посвященные новой банановой диете, а японские знаменитости, ранее страдавшие от избыточного веса, признавались, что вернули форму благодаря бананам.
2008: ослепительно стройные губы
Блеск для губ с эффектом увеличения, предлагаемый в различных вкусах – бекон, сырные палочки, любимое мороженое, а также разнообразные фрукты и ягоды – был превзойден в 2008 году новинкой под названием Fuze Slenderize. Слоган продукта прямо указывал на это для потенциальных покупательниц: «Всегда на губах. Никогда на бедрах». Этот блеск буквально насыщен ингредиентами, подавляющими аппетит. Проникая через кожу, они также должны ускорять метаболизм и придавать энергии. Ключевым компонентом является экстракт растительного происхождения SuperCitrimax, который, по заявлению производителя, помогает уменьшить чувство голода и препятствует преобразованию углеводов в жир. По сути, это современная версия кофе с коллагеном.
2009: день пиццы — 30 дней подряд
Пицца может быть не врагом худеющего, а вполне диетическим блюдом, если подойти к ее приготовлению и употреблению осознанно. Использование супертонкого теста из цельнозерновой муки, максимальное количество свежих и разнообразных овощей (сладкий перец, помидоры, авокадо, лук, брокколи), травы, грибы, кусочки курицы и сыра, плюс нежирные соусы – вот рецепт, благодаря которому американец Мэтт Макклеллан всего за месяц похудел почти 15 кг, однако также способствовал уменьшению уровня холестерина в крови и увеличению мышечной массы.
Мэтту это не понравилось, и он решил продемонстрировать на личном опыте, что пицца при правильном приготовлении может быть включена в рацион здорового питания. В рамках 30-дневного эксперимента он ежедневно употреблял восемь кусков домашней пиццы: первую порцию – в 9 утра, последнюю – в 9 вечера. При этом он запивал еду не только водой и соком, но также иногда употреблял алкогольные напитки и газированные прохладительные напитки. В результате среднесуточный калорийный рацион составлял 2500 ккал. Кроме того, несколько раз в неделю он посещал тренажерный зал и регулярно проходил медицинские обследования с измерением показателей здоровья. Результаты проведенного эксперимента по пицца-диете он опубликовал в своем личном блоге, тем самым завоевав известность не только для пиццы, но и для самого себя – о данной акции освещали онлайн- и печатные издания, а также подготовили сюжеты несколько телевизионных каналов.