Ингредиенты. 5 столовых ложек зелени свеклы, 1 столовая ложка натертого дайкона, 1 столовая ложка листьев цикория, 1/2 стакана очищенной и натертой свеклы, 8 плодов редиски, 1/2 стакана очищенных тыквенных семечек, 1/3 стакана ростков сои или подсолнечника, 2 чайные ложки сока лимона, 2 чайные ложки сушеного базилика, 1 чайная ложка меда, 1 чайная ложка сушеного тмина, перец и соль по вкусу.
Инструкция. Зелень свеклы крупно порубите, редиску нарежьте тонкими ломтиками. Все овощи выложите в миску, добавьте специи и семечки, а затем залейте лимонным соком.
