Натуральный загар: альтернатива бронзаторам
Фрукты и овощи для загара
Ян Стивен, работающий профессором в Бристольском университете, осуществил эксперимент: он предложил двадцати пяти добровольцам в течение месяца придерживаться привычного питания, но с обязательным включением в него пяти порций фруктов и овощей. При этом было установлено условие – запрет загорать на пребывание под воздействием солнечных лучей. В заключительной части исследования другой группе людей предоставили возможность оценить фотографии участников до и после эксперимента. Обобщенные результаты показали, что после периода интенсивного фруктово-овощной терапии кожа выглядит загорелой и посвежевшей. А легкий золотистый «фруктово-овощной» загар признали более привлекательным, чем шоколадный солнечный.
«Уже через месяц все участники эксперимента продемонстрировали заметное «загорание», — отмечает Стивен. — Причина в том, что многие фрукты и овощи содержат каротиноиды – пигменты, придающие им желтый, красный или оранжевый цвет. Однако этот оттенок они передают коже лишь в небольшой степени». В рамках эксперимента Стивен рекомендовал участникам употреблять шпинат, салат романо, капусту кейл, персики, дыни, грейпфруты, сливы, перец, томаты, морковь и другие подобные продукты. Важно отметить, что каротиноиды устойчивы к воздействию тепла, поэтому овощи можно готовить на пару или тушить без опасений за их способность влиять на «загарные» свойства кожи.
Существует распространенное убеждение о том, что кофе, корица, черный чай или горький шоколад могут придать коже золотистый оттенок. Однако это неверно; подобный эффект наблюдается исключительно благодаря каротиноидам.
Основными компонентами, определяющими пигментацию кожи, являются меланин и каротин. В то время как первый синтезируется в коже под воздействием ультрафиолетового излучения, бета-каротин можно получить из растительных источников и пищевых добавок.
«Не стоит торопиться с выводами, — отмечает доктор Сара Шренкер, диетолог Международного общества нутриционистов. — Необходимо провести дополнительные, более детальные исследования. Как правило, избыточное потребление каротиноидов вызывает каротинемию — придание коже оранжевого оттенка. Однако, при соблюдении принципов сбалансированного питания, возможно появление естественного, легкого загара. А более свежим лицо выглядит благодаря тому, что фрукты и овощи содержат большое количество влаги, а также витамины С и E, способствующие увеличению гибкости материалов и придающие им более насыщенный оттенок».
Противопоказания
Стоит отметить, что фруктово-овощной загар имеет не менее серьезные противопоказания, чем загар, полученный под солнечными лучами. Высокие дозы бета-каротиноидов препятствуют усвоению лютеина, что может негативно сказаться на зрении. Помимо этого, каротиноидный загар не рекомендуется сочетать с солнечным. Курильщикам же он категорически не рекомендован: есть исследования данные о том, что бета-каротин усиливает действие канцерогенных веществ, присутствующих в табачном дыме, тем самым увеличивая вероятность развития рака легких. Поэтому, прежде чем начинать «загарные» сеансы, употребляя морковь и дыню, необходимо отказаться от курения. То есть, как это часто бывает, сначала нужно позаботиться о здоровье, а затем уже стремиться к привлекательности.»