Кофе оказывает положительное воздействие на здоровье, что подтверждается многочисленными научными исследованиями. Недавняя работа экспертов из Фуданьского университета, расположенного в Китае попытались выяснить, влияет ли количество выпиваемого кофе на риск развития депрессии, тревожности и как в целом психика реагирует на напиток.
Известно, что умеренное потребление кофеина способно положительно влиять на эмоциональное состояние, поскольку он стимулирует выработку дофамина – нейромедиатора, который отвечает за ощущение радости, мотивацию и способность к усвоению знаний. Недостаток дофамина нередко является причиной усталости, плохого настроения и сниженной мотивации, поэтому его увеличение может оказать благотворное воздействие на общее самочувствие.
В течение длительного времени исследования, посвященные воздействию кофе на психическое здоровье, давали неоднозначные результаты. Чтобы всесторонне изучить этот вопрос, специалисты из Китая провели детальный анализ, используя данные Британского биобанка — одной из самых масштабных медицинских баз данных в мире, — и в течение 13 лет отслеживали пищевые привычки 461 586 мужчин и женщин. При изучении было сделано акцентирование на частоте употребления кофе и других напитков потребителями.
На старте исследования у всех участников не наблюдалось выраженных психических расстройств. Тем не менее, по завершении исследования было зарегистрировано более 18 тысяч случаев депрессии и тревожных расстройств.
Оказалось, что золотым стандартом можно считать 2-3 чашки кофе в день объемом по 250 мл. Именно такое количество напитка помогало участникам оставаться на позитиве, меньше переживать, а также существенно снижало риск развития депрессии.
Люди, потреблявшие недостаточное или избыточное количество кофе, ощущали себя менее комфортно по сравнению с теми, кто употреблял его в умеренных количествах, утверждают ученые. В частности, специалисты не рекомендуют пить пять и более чашек кофе в день — такое количество только усугубляет тревожность, становится причиной бессонницы и дурных мыслей.
При этом на рекомендуемое количество кофе никак не влияет генетика — команда также рассмотрела этот вопрос. Специалисты провели анализ полигенных показателей риска участников, которые характеризуют эффективность метаболизма кофеина в организме, учитывая множество генетических вариантов. В результате было установлено, что эти индивидуальные особенности организма не связаны с повышенным риском развития тревожности или депрессии.
Вывод можно сделать такой: если любите кофе, то не отказывайте себе в удовольствии выпивать 2-3 чашки в день. Прежде всего, убедитесь, что у вас нет медицинских противопоказаний, а при приготовлении напитка рекомендуется ограничивать добавление сахара, сладких сиропов и жирных сливок.
