В зарубежных социальных сетях набирает популярность новое явление: молодежь экспериментирует с кефиром и выражает восхищение его вкусовыми качествами и пользой для здоровья.
В России кефир – это привычный и любимый многими напиток, который часто употребляют с детства. Он обладает рядом полезных свойств. Медики предостерегают: употреблять даже самые полезные продукты следует умеренно.
Чем хорош кефир
В одном стакане кефира обитает колония полезных бактерий, пробиотиков, которые помогают укрепить здоровье кишечника. Многочисленные исследования подтверждают, что обилие этих бактерий ассоциируется со снижением вероятности развития сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, инфекций и рака кишечника.
По мнению специалистов, кефир вполне заслуженно можно назвать суперпродуктом. Он содержит значительное количество белка, кальция и витаминов.
Главное — чувство меры
Однако, если вы решили подражать блогерам и стали приобретать кефир на регулярной основе, необходимо помнить об одном моменте. Значительное потребление пробиотиков может спровоцировать дискомфорт, особенно при отсутствии привыкания: вздутие живота и диарея. Это объясняется тем, что новые бактерии начинают расщеплять углеводы и выделять газ.
Для минимизации неприятных ощущений рекомендуется постепенно включать кефир в ежедневное питание. По его словам, одного стакана в день вполне достаточно для начала
Не универсальное лекарство
Также не следует придавать кефиру чрезмерного значения. Это не универсальное средство для решения всех проблем с пищеварением и не является полноценным препаратом.
Для людей, страдающих синдромом раздраженного кишечника, кефир может оказаться весьма полезным продуктом. Это связано с тем, что у них нередко наблюдается дефицит полезной микрофлоры.
У некоторых людей употребление кефира может спровоцировать усиленное газообразование и вызвать неприятные ощущения. Для людей, имеющих синдром повышенного бактериального роста (СИБР), это представляет особую опасность). В таком состоянии в кишечнике человека и так присутствует избыточное количество бактерий.
