Кофе по праву считается напитком, вызывающим самые разные мнения. Ему то приписывают невероятные целебные качества, то же называют одним из наиболее неблагоприятных для здоровья продуктов.
Кардиолог Ирина Васильева в своем рассказала о трех распространенных мифах о бодрящем напитке, которые на самом деле не имеют ничего общего с реальностью.
Миф № 1. Кофе вызывает остеопороз
Этот миф основан на научном факте: кофеин действительно может выводить кальций из организма.
Однако на самом деле потери настолько малы, что едва ли напиток может повредить вашим костям. Согласно исследованиям, всего одна чашка кофе может привести к потере около 4-6 мг кальция из организма. При этом в одной столовой ложке молока содержится приблизительно 20 мг этого минерала. Таким образом, если вы обычно добавляете молоко в кофе, вы будете получать больше кальция, чем теряете, как отмечает врач.
Согласно недавним исследованиям, у людей, регулярно употребляющих 2-3 чашки кофе в день, наблюдалось снижение риска переломов шейки бедра на 12-18%. Это связано с тем, что кофе содержит антиоксиданты, которые уменьшают воспалительные процессы и оказывают защитное действие на остеобласты.
Безусловно, не следует злоупотреблять этим напитком. При употреблении 8-10 чашек в день можно ожидать ухудшения самочувствия. Отказаться от него рекомендуется также людям, у которых наблюдается выраженный недостаток кальция и витамина D.
Миф № 2. Кофе разрушает хрящи
Фактически, ситуация представляется иной. Ключевым фактором, приводящим к дегенерации хряща, является оксидативный стресс. Кофе содержит полифенолы, благодаря которым он проявляет антиоксидантные свойства.
Поэтому современные ревматологи считают привычку пить кофе в умеренных количествах полезной, а сам продукт относят к хондропротекторам.
Миф № 3. Кофе вызывает зависимость
Сравнивают кофе с наркотическими веществами и алкоголем. Отказ от этого напитка может сопровождаться неприятными ощущениями, такими как головная боль и усталость. Причина не в развитии зависимости от кофеина.
«По словам Васильевой, кофеин блокирует рецепторы аденозина, и при постоянном употреблении их количество возрастает.
Когда человек внезапно прекращает употребление кофе, все неприятные симптомы возникают как раз из-за излишка этих свободных рецепторов.
Однако употребление кофе не влечет за собой социальной деградации и не влияет на сознание, поэтому кофейной зависимости, схожей с зависимостью от запрещенных веществ, никотина или алкоголя, не существует. Речь идет скорее о привыкании.
