В торговых точках представлен широкий выбор чайных напитков: традиционные черный и зеленый, молочный улун, травяные, ягодные, а также чай с разнообразными добавками и вкусовыми оттенками. По мнению исследователей, каждый сорт обладает определенными полезными качествами. Тем не менее, специалисты советуют уделять предпочтение зеленому чаю и включать его в ежедневное питание. Например, он помогает снизить уровень сахара в крови, тем самым предотвращая развитие диабета. Также было что напиток помогает повысить чувствительность к инсулину, благодаря чему гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, может эффективнее поддерживать нормальный уровень сахара в крови.
Специалисты из Университета Каназавы в Японии обнаружили еще одно полезное свойство зеленого чая: он защищает мозг в пожилом возрасте. Ранее эксперты о том, что напиток помогает улучшать когнитивные функции, сохраняя память, внимание и концентрацию. Однако японские исследователи решили более детально изучить этот вопрос, сконцентрировавшись на людях старше 65 лет.
Более 8 тысяч человек в возрасте 65 лет и старше стали участниками исследования. Для получения информации о ежедневном употреблении зеленого чая и кофе участники заполняли опросники, в которых подробно описывали свои пищевые предпочтения.
Кроме того, все добровольцы прошли МРТ-сканирование мозга. Это помогло ученым оценить объем органа, его возможные изменения, а также активность. В ходе анализа данных специалисты внесли коррективы, учитывая вредные привычки, историю болезни и другие обстоятельства.
Результаты показали: зеленый чай помогает сохранять здоровье мозга. Те люди, которые выпивали минимум три чашки напитка в день, имели меньший объем поражения белого вещества по сравнению с теми, кто пил меньше или не пил вовсе.
Белое вещество — компонент центральной нервной системы, состоящий главным образом из пучков аксонов, покрытых миелином. Находится в центральной части головного мозга.
Белое вещество обеспечивает связь между разными частями центральной нервной системы, передавая нервные импульсы от одного нейрона к другому. Таким образом, оно выполняет роль своеобразной транспортной системы, регулируя скорость прохождения сигналов и контролируя все происходящие процессы.
Согласно исследованиям, употребление кофе не привело к заметным изменениям в состоянии белого вещества.
Главный вывод, к которому пришли эксперты по итогам исследования, заключается в необходимости ежедневного употребления зеленого чая. Рекомендуется употреблять около 600 миллилитров, что соответствует примерно трем чашкам в день.
По мнению исследователей, этот напиток окажется полезным как для молодого поколения, так и для людей старшего возраста. Зеленый чай положительно влияет на здоровье мозга, помогает предотвратить деменцию и способствует улучшению самочувствия.
