Не упустите возможность оценить наш суп — готовьте его уже сегодня! Приготовление займет у вас не больше тридцати минут, и вы получите блюдо, которое подойдет как для детского, так и для диетического питания. Даже ваши знакомые, придерживающиеся вегетарианской диеты, скорее всего, по достоинству оценят этот суп, особенно если вы замените фету на тофу.
Ингредиенты (на 3-4 порции). для приготовления понадобятся: 600 г кабачков, одна средняя луковица, 100 г феты (или брынзы), 600 мл воды, 2 чайные ложки сливочного масла, зелень для украшения, соль по вкусу.
Инструкция. На толстодонной кастрюле обжаривайте измельченный лук в течение двух минут, после чего добавьте очищенный и нарезанный кабачок и залейте водой. Готовьте около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими, и посолите. Затем переложите в блендер и измельчите в пюре. Подавайте, украсив зеленью.
В следующий раз мы расскажем, как приготовить сэндвич в итальянском стиле. Не переключайтесь!
Редакция благодарит компанию KitchenAid за помощь в подготовке и проведении съемки.
