В азиатском регионе жареный рис заслуженно пользуется огромной любовью, ведь его легко приготовить множеством различных способов. Добавление морепродуктов обогащает вкус и делает блюдо более изысканным, сохраняя при этом ощущение лёгкости. Это замечательный выбор для быстрого ужина, если вы желаете побаловать себя чем-то оригинальным!
Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4.
Ингредиенты
- 300 г риса;
- 500 г коктейля из морепродуктов;
- 1 морковь;
- 1 репчатая луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка кунжутного масла;
- 3 пера зеленого лука;
- 1/2 чайной ложки молотого чёрного перца;
- растительное масло для жарки.
Пошаговый рецепт
- Прежде всего отварите крупу, либо используйте уже готовую вчерашнюю. Подготовьте морковь, натерев её на тёрке, измельчите лук обоих сортов и пропустите чесночные зубчики через пресс.
- Положите нарезанный репчатый лук и морковь в сковороду с нагретым растительным маслом, обжаривайте около четырех-пяти минут, периодически перемешивая. Затем добавьте измельченный чеснок и готовьте его еще полминуты.
- Выложите морепродукты в сковороду и обжаривайте их примерно 3-4 минуты при высокой температуре.
- Затем насыпьте рис, залейте соевым соусом и кунжутным маслом, приправьте перцем и тщательно все соедините.
- Тушите приготовляемое блюдо в течение двух-трех минут, снимите его с огня и посыпьте мелко нарубленным зеленым луком.