* Не бойтесь увеличить калорийность меню. Когда температура воздуха понижается, организм начинает адаптироваться к холоду, направляя ресурсы на поддержание тепла, что требует дополнительного количества энергии – приблизительно 300-400 ккал. Соответственно, для женщины весом 65 килограммов ежедневная потребность в калориях составит около 1800-1900 ккал.
* Не меняйте структуру рациона. «Неважно, какие продукты вы выбираете — салат, суп, горячее блюдо — ежедневно необходимо употреблять сбалансированный завтрак, обед, полдник и ужин», — говорит Олег Ирышкин, кандидат медицинских наук, врач спортивной медицины и спортивной диетологии, диетолог федеральной сети фитнес-клубов X-Fit.
* Ешьте больше сезонных продуктов. Это способствует укреплению иммунной системы и восполнению запасов витаминов в организме. «Зимой мы можем найти хурму, айву, тыкву и облепиху, — отмечает Олег Ирышкин. — Из них можно создать множество полезных блюд. К примеру, нарежьте хурму, авокадо и рукколу, натрите редьку и заправьте салат лимонно-имбирным соусом, украсив кунжутными семечками. Или порежьте тыкву, натрите морковь, добавьте салат корн и тыквенные семечки, заправьте все оливковым маслом. Оба салата содержат витамины и микроэлементы, которые помогут восстановить энергию и поднять настроение в зимнее время».
[new-page]
* Включите в меню больше жиров. В холодное время года эти вещества почти жизненно необходимы нашему организму. «Ненасыщенные жирные кислоты помогают предотвратить сухость кожи и поддерживают стабильную температуру тела», – отмечает Олег Ирышкин. Рекомендуется употреблять авокадо, морскую рыбу, льняное масло, орехи и семена. Их можно добавлять в салаты и бутерброды.
* Чаще ешьте горячие блюда. Рекомендуется включать в рацион хотя бы дважды в день блюда, подаваемые горячими, такие как гарниры, супы или основные блюда, богатые белком. По словам Олега Ирышкина, это позволяет организму не расходовать ресурсы на поддержание температуры тела, а направлять их на другие необходимые функции.
Правильное питание поможет уберечь вас от частых простуд и чувства усталости этой зимой.
