Иногда так хочется чего-то простого, но при этом вкусного и насыщенного. Горшочки идеально подходят для таких случаев! Мы подобрали рецепты, в которых мясо, картофель, специи и немного времени превращаются в нечто волшебное! Все готовится в собственном соку, а процесс не требует особых усилий – достаточно поместить в духовку на час!
1. Картошка с мясом и сметаной в горшочках
Сметаной можно улучшить вкус и текстуру мясных и картофельных блюд, сделав их более мягкими.
Тебе понадобится: необходимо 500 грамм любого мяса, 500 грамм картофеля, 100 грамм лука, 200 миллилитров сметаны, 4 зубчика чеснока, 20 грамм зелени, соль и специи.
Приготовление: Нарежьте мясо на куски среднего размера и соедините его с измельченным луком, чесноком, солью и специями. Дайте ему промариноваться в течение получаса, после чего разложите в горшочки. Сверху выложите нарезанный картофель и посыпьте рубленой зеленью. Добавьте сметану и несколько ложек воды, затем запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение часа.
2. Картошка с мясом и томатом в горшочках
Насыщенный томатный соус, добавляющий картофелю выразительный кисло-сладкий вкус.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 600 г мяса, 800 г картофеля, одна луковица, одна морковь, 2 столовые ложки томатной пасты, соль, специи и вода или бульон.
Приготовление: Нарезанное мясо обжарь до готовности, затем выложи в горшочки. Лук с морковью измельчи и обжарь до мягкости, добавь томатную пасту и туши еще 5 минут. По желанию, в конце можно добавить мелко нарезанные соленые огурцы.
Готовое рагу распредели по мясу, а поверх выложи кубики картофеля. Добавь еще немного специй и залей заготовки водой или бульоном, почти до самого верха. Поставь горшочки на 40-50 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
3. Картошка с мясом и овощами в горшочках
Яркие овощи придают блюду свежесть и интересную структуру.
Тебе понадобится: необходимо 500 грамм любого вида мяса, 500 грамм картофеля, одна луковица, один помидор, одна морковь, один болгарский перец, растительное масло, соль и специи.
Приготовление: Нарежь картофель и выложи его в горшочки. После этого обжарь мясо с луком до золотистой корочки, приправь по вкусу и распредели поверх картофеля. Затем добавь тертую морковь и нарезанные овощи. Посыпь все специями, добавь горячую воду до середины горшочков и запекай в духовке при температуре 200 градусов в течение часа.
картофельное рагу с мясом, грибами и сыром, запеченное в горшочках
Благодаря грибам вкус блюда становится более ярким, а мясо приобретает нежную текстуру и сочность.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 400 грамм любого вида мяса, 700-800 грамм картофеля, 200 грамм грибов, одна луковица, одна морковь, 100 грамм твердого сыра, растительное масло, сливочное масло, соль и специи.
Приготовление: Обжарь мясо до появления золотистой корочки. Лук с тертой морковью обжарь отдельно. Нарежь грибы и картошку, а сыр натри на терке. Также обжарь грибы. Выложи в горшочки слоями картошку, жареные грибы, мясо и лук с морковью.
Регулярно приправляй блюдо специями. Если хочешь, сделай слои тоньше и повтори их дважды. Добавь небольшие кусочки сливочного масла, влей по 50 миллилитров горячей воды и посыпь все тертым сыром. Запекай блюдо в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.
5. Картошка с мясом и капустой в горшочках
Для обыденного рациона прекрасно подойдет хрустящая капуста.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 грамм любого мяса, 400 грамм картофеля, 300 грамм капусты, один болгарский перец, одна морковь, две луковицы, растительное масло, соль и специи.
Приготовление: Нарежь все ингредиенты на небольшие кусочки. Добавь немного масла в горшочки, выложи мясо и приправь его. Затем разложи капусту, а поверх нее – остальные овощи. Приправь еще раз, влей по две столовые ложки воды и, по желанию, добавь немного сметаны или томатной пасты. Запекай в духовке в течение часа при температуре 180 градусов.
картофель с мясным фаршем и соевым соусом, запеченный в горшочках
Соевый соус прочно утвердился в качестве универсального ингредиента.
Тебе понадобится: необходимо 400 граммов любого мяса, 700 граммов картофеля, 20-25 миллилитров соевого соуса, растительное масло, соль и специи.
Приготовление: Картофель следует нарезать небольшими кусочками и распределить по горшочкам. Мясо нарежь, обжарь до полной готовности, добавь специи, смешай с соевым соусом, перемешай и выложи поверх картофеля. Затем залей горячей водой и запекай в духовке в течение часа при температуре 180 градусов.
7. Картошка с мясом и фасолью в горшочках
Если вы хотите приготовить очень питательное блюдо!
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 400 грамм свинины, 500 грамм картофеля, 150 грамм красной фасоли, одна луковица, одна морковь, 2 столовые ложки томатной пасты, 50 миллилитров белого сухого вина, один пучок зелени, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло, соль и специи.
Приготовление: Замочите фасоль на ночь, а затем отварите до мягкости. Нарежьте овощи и мясо произвольным способом. В горшочки налейте немного растительного масла, выложите мясо и приправьте его. Сверху добавьте лук и морковь, затем фасоль, а после – картофель. Не забудьте добавлять специи по вкусу!
Посыпь сверху рубленой зеленью и чесноком. Томатную пасту необходимо развести в стакане воды, после чего залей этой смесью картофель и добавь вино. Запекай в духовке при температуре 180 градусов в течение 50-60 минут.
8. Картошка с мясом и тыквой в горшочках
Идеальный осенний рецепт, который поможет внести яркость и разнообразие в повседневную жизнь.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 400 граммов говядины, 5 картофелин, 300 граммов тыквы, 1 морковь, 1 луковица, растительное масло, сливочное масло, соль, специи.
Приготовление: Говядину, картофель и тыкву нарежь на куски среднего размера, а морковь с луком – на мелкие. Сначала обжарь говядину и отложи, затем в той же сковороде поджарь морковь с луком. Тыкву обжарь отдельно.
Выложи мясо в горшочек, затем добавь картофель, зажарку и сверху тыкву. Посыпай каждый слой специями, добавь небольшой кусочек сливочного масла и залей водой до половины объема. Запекай в духовке при температуре 180 градусов в течение полутора часов.
9. Картошка с бараниной в горшочках
Благодаря баранине блюдо приобретает свой неповторимый вкус, а картофель становится необыкновенно ароматным.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 400 грамм баранины, 400 грамм картофеля, одна луковица, одна морковь, один помидор, растительное масло, соль и специи.
Приготовление: Обжарь мясо на сковороде до румяной корочки. Лук мелко нарежь и обжарь отдельно, затем смешай его с бараниной и распредели по горшочкам. Добавь нарезанные овощи, добавь специи и залей водой. Готовь в духовке около 30 минут при температуре 200 градусов, а затем продолжи запекание еще 1 час при 180 градусах.
10. Картошка с курицей в горшочках
Простой рецепт с сочными кусочками курицы.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 500 грамм куриного мяса, 500 грамм картофеля, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 80 грамм твердого сыра, растительное масло, соль и специи.
Приготовление: Нарежь лук тонкими кольцами, обжарь и распредели его по горшочкам. Курицу нарежь и соедини со специями. Мясо можно предварительно замариновать в соевом соусе или любом другом маринаде по желанию. Сверху на лук выложи нарезанную картошку, затем курицу, а после – еще слой картофеля. Добавь немного воды, посыпь тертым сыром и запекай в духовке при 180 градусах в течение часа.
