Некоторые блюда остаются актуальными всегда. И жареная картошка с луком, приготовленная на сковороде, безусловно, относится к ним! Узнайте, как ее приготовить, по нашим рецептам. Это понравится всей семье!
1. Жареная картошка с зеленью и луком
Поджаренная картошка – это всегда аппетитно, и это неоспоримый факт!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 600 г картофеля, 100 г лука, 2 зубчика чеснока, 20 г зелени, растительное масло, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь картофель тонкими ломтиками и очисти от кожуры. Выложи картофель в разогретое масло на сковороду и обжаривай около 15 минут на среднем огне, периодически помешивая. Затем добавь тонко нарезанный лук, посоли и поперчи, накрой крышкой и туши еще 5 минут. В завершение приготовления посыпь все рубленым чесноком и зеленью, перемешай и дай настояться.
2. Жареная картошка с луком и морковью
Вкусная овощная смесь, отлично сочетающаяся с картофелем.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 600 г картофеля, 1 луковица, половина моркови, 1 зубчик чеснока, растительное масло, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь картофель соломкой и обжаривай его в масле на сильном огне, постоянно помешивая. Через 3-4 минуты добавь натертую морковь и продолжи жарку еще 7-8 минут на среднем огне. Затем добавь измельченный лук и чеснок, посоли, поперчи, накрой крышкой и туши на минимальном огне до готовности.
жареный картофель с луком и грибами, приготовленный на сковороде
При использовании лесных грибов их необходимо предварительно отварить в кипящей воде в течение 20 минут.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 500 г картофеля, 400 г грибов, 100 г лука, растительное масло, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Картофель нарежь соломкой, залей его холодной водой на 15–20 минут, после чего промой и обсуши. Грибы обжарь до полного испарения влаги, добавь к ним измельченный лук и готовь еще 5 минут. Картофель обжарь до золотистого цвета, затем добавь к нему грибы и туши все вместе несколько минут. Посоли, поперчи и дай блюду настояться под крышкой.
картофель, обжаренный с луком и мясом на сковороде
Рекомендуем выбрать свинину, поскольку говядина часто бывает недостаточно сочной.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 6 картофелин, 300 г мяса, 1 луковица, растительное масло, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь мясо крупными кусками и обжаривай на сильном огне до образования румяной корочки. Затем добавь картофель, нарезанный брусочками, накрой крышкой и туши несколько минут. После чего перемешай содержимое сковороды, уменьши огонь и продолжай жарить еще 15 минут, пока овощи не станут мягкими. В завершение добавь измельченный лук, добавь специи и доводи блюдо до полной готовности.
обжаренная картофельная зажарка с луком и салом, приготовленная на сковороде
Перед подачей блюдо можно украсить свежей зеленью или зеленым луком.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 грамм картофеля, 100-150 грамм сала, одна луковица, растительное масло, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Нарежьте сало ломтиками и обжаривайте его на сковороде в небольшом количестве масла на слабом огне в течение 2-3 минут. Затем добавьте измельченный лук, а через несколько минут – картофель, нарезанный брусочками и промытый. Перемешайте и готовьте все вместе до готовности, периодически помешивая – это займет около 15-20 минут. В конце посолите и поперчите.
6. Жареная картошка с луком и беконом
Отличное решение для быстрого и питательного ужина всей семьей.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 500 г картофеля, 100 г бекона, 1 луковица, растительное масло, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь бекон тонкими ломтиками и слегка обжарь его в небольшом количестве масла. Добавь мелко нарезанный лук и продолжай жарить еще несколько минут. Картофель нарежь соломкой, добавь в сковороду к бекону и луковой зажарке, перемешай, приправь солью и перцем. Готовь на среднем огне в течение 15-20 минут, регулярно помешивая. Если предпочитаешь более мягкую картошку, накрой сковороду крышкой.
7. Курица с жареной картошкой и луком, приготовленная на сковороде
Зачастую самые простые рецепты – самые аппетитные!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 500 г картофеля, 1 куриное филе, 1 луковица, растительное масло, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь куриное филе крупными кусками и обжаривай на сильном огне. Добавь нарезанную картошку и продолжай жарить еще 10-12 минут на среднем огне, периодически помешивая. Затем добавь тонко нарезанный лук и готовь его в течение 10 минут, а в завершение посоли и поперчи по вкусу.
8. Жареная картошка с луком и яйцом
Аппетитно, а еще и бюджетно – одни плюсы!
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 500 г картофеля, 2 яйца, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, растительное масло, соль и специи.
Приготовление: Обжарь картофель, нарезанный кубиками, на среднем огне до появления румяной корочки. Затем добавь лук, нарезанный тонкими полукольцами, и продолжай готовить еще 5-7 минут. Добавь яйца, посоли, посыпь измельченным чесноком и туши под крышкой до полной готовности.
обжаренная картофельная зажарка с луком и сосисками, приготовленная на сковороде
Альтернативой могут служить и колбасные изделия, и ветчина.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 500 грамм картофеля, 250 грамм сосисок, одна луковица, одна морковь, две столовые ложки томатной пасты или соуса, растительное масло, соль и специи.
Приготовление: Обжарь сосиски на сковороде до золотистой корочки, затем сними их. В этой же сковороде приготовь нарезанный лук с морковью до мягкости, добавь картофель, нарезанный соломкой, и обжаривай 10–15 минут на среднем огне, периодически помешивая. Затем добавь томатную пасту или соус, посоли, добавь специи, верни сосиски в сковороду и тщательно перемешай. Продолжай готовить все вместе еще 7–10 минут на небольшом огне.
10. Жареная картошка с луком и лисичками
Лисички прекрасно сочетаются с жареной картошкой.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 500 г картофеля, 400 г лисичек, 1 луковица, растительное масло, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Тщательно промой и нарежь лисички произвольной формы. Обжарь измельченный лук на сковороде до состояния прозрачности, затем добавь грибы и туши еще 5 минут. После этого выложи тонко нарезанный картофель, перемешай и жарь под крышкой на медленном огне в течение 15-20 минут. Посоли и поперчи блюдо в конце приготовления.
11. Жареная картошка с луком и сметаной
Для достижения наилучшего результата советуем выбирать сметану с высоким содержанием жира.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 500 г картофеля, 1 луковица, 100 мл сметаны, 2 зубчика чеснока, зелень, растительное масло, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Картофель тонко нарезают, промывают и обсушивают бумажными салфетками. Затем его обжаривают 10-15 минут на среднем огне, добавляя мелко нарезанный лук и чеснок. После перемешивания блюдо готовят еще 5-6 минут под крышкой на слабом огне. Далее добавляют соль, перец, вливают сметану, посыпают зеленью, снова перемешивают и готовят еще 2-3 минуты.
12. Жареная картошка с луком и томатом
Вкус готового блюда существенно зависит от используемого томатного соуса.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 600 грамм картофеля, одна луковица, 100 миллилитров томатного соуса, растительное масло, соль, специи, ароматные травы.
Приготовление: Лук необходимо измельчить и обжарить до состояния прозрачности. Затем добавьте томатный соус и один стакан воды, а также все специи. Доведите смесь до кипения и тушите в течение пяти минут. Картофель, нарезанный брусочками, обжарьте отдельно до золотистой корочки. Добавьте картофель в соус, аккуратно перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне еще 7-10 минут.
