Изысканные и привлекательные канапе обогатят твой праздничный стол. Но в год Зеленой Змеи не стоит злоупотреблять колбасными и копчеными продуктами, поэтому мы подготовили альтернативные рецепты. Отмечай Новый 2025 год вкусно и с хорошим настроением!
1. Канапе с овощами и брынзой
Это напоминает греческий салат, представленный в виде шпажек.
Тебе понадобится: необходимы: 400 г брынзы, 8 помидоров черри, 2 болгарских перца, 3-4 огурца, 16 маслин.
Приготовление: Нарежь брынзу и все овощи на кусочки примерно одного размера. Аккуратно нанизывай все ингредиенты на шпажки.
2. Канапе с курицей, ананасами и апельсинами
Сложно представить более подходящее сочетание – оно действительно очень новогоднее!
Тебе понадобится: необходимы: 2 куриных филе, 8 колечек ананасов (консервированных), 2 апельсина и специи.
Приготовление: Натри куриное филе специями и приготовь его на сковороде или запеки в духовке до полной готовности. Затем нарежь мясо на порционные куски, а ананасы и апельсины – на дольки, примерно одинакового размера. Нанизывай все ингредиенты на шпажки.
3. Канапе с крабовыми палочками и киви
Приготовление занимает немного времени, а вкус приятно удивит.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один багет, 150 грамм крабовых палочек, один киви, три столовые ложки сливочного сыра и зелень.
Приготовление: Нарежь багет и подсуши его на сухой сковороде. Крабовые палочки натри на терке, соедини их со сливочным сыром и мелко нарубленной зеленью. Выложи полученную начинку на канапе, а сверху помести ломтики киви.
4. Новогодние канапе со свеклой и сельдью
Отличная идея, как необычно оформить новогодний «Шубу»!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 250 грамм черного хлеба, 200 грамм филе соленой сельди, 400 грамм свеклы, 3 яйца, 50 грамм фиолетового лука, 4 столовые ложки оливкового масла, 1,5 чайные ложки лимонного сока, 1,5 чайные ложки зернистой горчицы, а также специи.
Приготовление: Натрите отваренную и натертую свеклу, а затем соедините ее с оливковым маслом, лимонным соком, зернистой горчицей и специями. Яйца отварите и нарежьте кружочками, а хлеб нарежьте и подсушите на сковороде или в духовке. Разложите кружочки яиц на хлеб, затем добавьте свеклу и сверху селедочный филе. Украсьте готовые канапе тонкими перьями фиолетового лука.
5. Канапе с паштетом из крабовых палочек
Для этого случая отлично подойдет обычный ржаной хлеб.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 6 ломтиков черного хлеба, 200 г крабовых палочек, 4 яйца, 150 г творожного сыра, 3 столовые ложки майонеза, специи, зелень, зерна граната.
Приготовление: Нарежь хлеб на канапе и слегка подсуши его. Яйца отвари до готовности, затем измельчи блендером вместе с крабовыми палочками, творожным сыром, специями и майонезом. Готовый паштет аккуратно выложи на канапе, а сверху укрась зеленью и зернами граната.
новогодние канапе с красной рыбой и перепелиными яйцами
Выбери любую слабосоленую красную рыбу по своему вкусу.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: сто грамм ржаного хлеба, сто пятьдесят грамм красной рыбы, шестнадцать перепелиных яиц, сто пятьдесят грамм творожного сыра, пять веточек укропа и специи.
Приготовление: Смешай творожный сыр, мелко порубленный укроп и специи. Нарежь хлеб, подсуши его в духовке и выложи на него по кусочку красной рыбы. Затем добавь творожный сыр с зеленью, укрась канапе перепелиными яйцами и закрепи шпажками.
7. Канапе с тунцом на крекерах
Для приготовления закуски используйте тунца в собственном соку, чтобы она не получилась слишком жирной.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: одна банка консервированного тунца, три столовые ложки сливочного сыра, половина фиолетовой луковицы, крекеры и зелень.
Приготовление: Разомните вилкой тунца, затем смешайте его со сливочным сыром и мелко нарезанным фиолетовым луком. Нанесите полученную начинку на крекеры и украсьте зеленью.
новогодние канапе с красной икрой, поданные на крекерах
Приготовление канапе занимает всего несколько минут, после чего их можно подавать!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 150 г сливочного сыра, 150 г сливочного масла, 150 г красной икры, крекеры, специи, зелень.
Приготовление: Сливочное масло, сливочный сыр, специи и мелко нарезанная зелень следует тщательно перемешать. Полученную начинку аккуратно распределите по крекерам и украсьте её красной икрой.
9. Канапе с лососем и авокадо
Блюдо из лосося станет украшением новогоднего застолья, порадует вкусом и внешним видом, и непременно понравится гостям.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 12 ломтиков хлеба, 150 г слабосоленого лосося, 200 г авокадо, 250 г творожного сыра, 2 столовые ложки майонеза, 2 зубчика чеснока, укроп и специи.
Приготовление: Смешайте творожный сыр, измельченный чеснок, укроп, специи и майонез. Намажьте сырной смесью четыре ломтика хлеба, выложите на них слайсы авокадо, накройте дополнительными ломтиками хлеба, смажьте сыром и добавьте кусочки красной рыбы. Снова накройте хлебом, оставьте заготовки на полчаса под небольшим прессом и затем нарежьте их на канапе.
10. Канапе с помидорами на чипсах
Чтобы чипсы не потеряли свою хрустящую текстуру, готовьте их непосредственно перед тем, как подавать на стол.
Тебе понадобится: необходимы: 2 помидора, 150 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, 4 веточки зелени, 2 столовые ложки майонеза, крупные чипсы, специи.
Приготовление: Помидоры необходимо нарезать небольшими кусочками, после чего слить излишки жидкости. Затем смешайте их с измельченным чесноком, зеленью, натертым сыром и майонезом. Готовую начинку распределите по чипсам.
11. Канапе с голубым сыром и виноградом
Этот рецепт – один из самых элементарных, но всегда удачный!
Тебе понадобится: необходимо 100 грамм твердого сыра, 100 грамм сыра с голубой плесенью и 200 грамм винограда.
Приготовление: Раздели сыр на фрагменты примерно одного размера. Аккуратно нанизывай ингредиенты на шпажки и подавай к столу.
12. Канапе с помидорами и тунцом на Новый год
Дешево, быстро и легко. А что еще нужно?
Тебе понадобится: одна банка тунца в собственном соку, триста граммов мелких помидоров, сто граммов моркови, сто пятьдесят граммов яблока, тридцать граммов фиолетового лука, двадцать граммов зелени, пятьдесят граммов майонеза.
Приготовление: Разомни консервированного тунца вилкой, натри морковь и яблоко на терке, мелко нарежь лук и зелень, а затем смешай все ингредиенты с майонезом. Помидоры нарежь кружочками и выложи на них приготовленную начинку.
13. Канапе с тыквой и сливочным сыром
Несмотря на доступность и простоту компонентов, итоговый продукт оказывается весьма необычным!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 граммов тыквы, 300 граммов сливочного сыра, 4 столовые ложки оливкового масла, специи, ароматные травы и рубленые орехи по вкусу.
Приготовление: Тыкву нарежь кубиками среднего размера, смешай с оливковым маслом, специями и травами, затем запекай в духовке при температуре 190 градусов в течение 15 минут. Сливочный сыр взбей до однородной консистенции, выложи его поверх тыквы и посыпь измельченными орехами.
14. Канапе на новогодний стол с плавленым сыром и зеленью
Для аккуратного распределения сырной массы по крекерам используйте кондитерский мешок.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 200 граммов плавленого сыра, 2 яйца, 2 зубчика чеснока, 30 граммов зелени, 4 столовые ложки майонеза, крекеры, специи, гранат и киви.
Приготовление: Яйца необходимо отварить и остудить. С помощью блендера смешай плавленый сыр, яйца, чеснок, зелень, майонез и специи, выложи полученную начинку на крекеры и декорируй канапе кусочками киви и зернами граната.
15. Канапе с грушей, сыром и виноградом
Канапе, которые готовятся быстро и наверняка понравятся даже искушенным ценителям.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 1-2 груши, 100 г винограда и 150 г феты или другого сыра на ваш выбор.
Приготовление: Нарежь сыр и грушу на кусочки примерно одинакового размера. Аккуратно нанизывай все компоненты на шпажки. Всё готово!
