Продукты с высоким содержанием белка и снеки на их основе набирают все большую популярность. Сегодня их можно найти даже в рядовых супермаркетах, а не только в специализированных торговых точках. Однако, протеиновое печенье можно приготовить и дома, причем это не потребует значительных трудозатрат. Предлагаем 15 замечательных рецептов!
1. Протеиновое печенье с овсянкой и кокосом
При добавлении протеина с шоколадным вкусом оно приобретает особенно насыщенный вкус.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 200 грамм овсяных хлопьев, 50 грамм кокосовой стружки, 2 столовые ложки рисовой муки, 30 грамм протеинового порошка, 5 грамм разрыхлителя, 40 миллилитров воды, 2 чайные ложки растительного масла.
Приготовление: Овсяные хлопья необходимо измельчить до состояния мелкой крошки, после чего смешать все сухие компоненты. Затем добавь воду и масло, замеси вязкое тесто и выкладывай печенье ложкой на пергаментную бумагу. Выпекай в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут.
2. Протеиновое печенье с клюквой
Для замены сахара подойдут стевия или эритрит.
Тебе понадобится: необходимо 120 грамм цельнозерновой муки, 45-50 грамм протеина, 120 миллилитров соевого молока, 80 грамм клюквы, 1 столовая ложка псиллиума, 1 чайная ложка разрыхлителя, 2-3 чайные ложки арахисовой пасты и заменитель сахара.
Приготовление: Сначала соедини все сухие компоненты, затем добавь арахисовую пасту и соевое молоко. Полученное липкое тесто вымеси и добавь в него вяленую или свежую клюкву. Сформируй печенье и выпекай его в духовке при температуре 190 градусов в течение 15-18 минут.
3. Белковое кокосовое печенье
Рецепт, насыщенный белком, не требующий сухого протеинового порошка.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 4 яичных белка, 200 граммов кокосовой стружки, 200 граммов сахара, щепотка соли, 1,5 столовые ложки растительного масла и 1 столовая ложка муки.
Приготовление: Взбей миксером белки с солью до образования пены. Продолжая взбивать, постепенно добавляй сахар до получения устойчивых пиков. Аккуратно вмешай кокосовую стружку в белки лопаткой. Смажь пергаментную бумагу маслом, присыпь мукой и выложи печенье ложкой. Запекай в духовке при температуре 120-150 градусов до легкой золотистости.
4. Протеиновое печенье с арахисом и какао
Даже соленый арахис вполне подойдет – это добавит печенью изысканности.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 60 грамм овсяной муки, 50 грамм арахиса, 40 миллилитров воды, 25 грамм протеина, 5 грамм какао, 0,5 чайной ложки разрыхлителя.
Приготовление: Сначала соедини сухие компоненты, затем добавь теплую воду и замеси тесто. Две трети арахиса измельчи в муку, а остальные орехи крупно поруби. Добавь и их в тесто, сформируй небольшие печенья и выпекай в духовке при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут.
5. Белковое печенье с арахисовой пастой
В качестве альтернативы арахисовой пасты допустимо использование фундучной, миндальной или другой подобной пасты.
Тебе понадобится: необходимы: 60 грамм миндальной муки, 5 столовых ложек арахисовой пасты, 1 чайная ложка соды, 1 яичный белок и 1 чайная ложка кокосового масла.
Приготовление: Смешай все компоненты миксером до получения однородной, липкой консистенции. При необходимости добавь больше миндальной муки. Сформируй небольшие шарики из теста, используя влажные руки, слегка приплюсни их и выложи на пергаментную бумагу. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут.
6. Белковое творожное печенье
Для придания тесту особого вкуса можно использовать ваниль, корицу или другие специи.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм творога, одно яйцо, один яичный белок, 20 грамм меда, 40 грамм овсяных хлопьев и кокосовая стружка.
Приготовление: Смешай творог, яйцо и белок до получения однородной массы. Затем добавь овсяные хлопья, мед и кокосовую стружку, исходя из личных предпочтений. Сформируй печенье и выпекай в духовке примерно 15 минут при температуре 190 градусов.
протеиновое печенье с бананом, приготовленное на кокосовом молоке
Печенье настолько аппетитное, что вызовет всеобщее восхищение.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 70 грамм кокосового масла, 2 банана, 170 миллилитров кокосового молока, 70 грамм протеинового порошка, 100 грамм овсяных хлопьев, 50 грамм миндаля и 1 яйцо.
Приготовление: Измельчи миндаль и овсяные хлопья в блендере. Бананы очисти и преврати в пюре. Слегка растопи кокосовое масло и соедини все компоненты, тщательно перемешав до получения однородной массы. Сформируй печенье, размести его на пергаментной бумаге и выпекай в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
8. Протеиновое печенье с финиками
В этом продукте не требуется добавление сахара или его заменителей, так как оно обладает естественной сладостью.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 250 мл воды, 120 г фиников, 100 г протеина, 100 г ореховой муки, 70 г семян чиа, 30 г орехов (по вкусу), 1 чайная ложка корицы, 1 банан.
Приготовление: Разомни банан до состояния пюре, мелко поруби финики и измельчи орехи ножом. Смешай все компоненты, тщательно вымеси и дай тесту настояться в течение 15 минут. Сформируй из него печенье и выпекай 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
9. Диетическое протеиновое печенье с творогом
В этом рецепте допустимо применение и обезжиренного творога.
Тебе понадобится: в качестве завтрака: один стакан овсяных хлопьев, два яйца, 50 граммов протеинового порошка и 150 граммов творога.
Приготовление: Взбей яйца венчиком, затем соедини их с овсяными хлопьями. Добавь остальные компоненты, тщательно перемешай тесто и вылепи из него печенье. Разложи изделия на пергаментной бумаге и выпекай около 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
10. Овсяное печенье с бананом и грецкими орехами
Здесь используются цельные овсяные хлопья, а не перемолотый овес.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 150 грамм овсяных хлопьев, 1 банан, 30 грамм протеина, 1 столовая ложка кокосового масла, 20 грамм грецких орехов, 1 яйцо, 0,5 чайной ложки разрыхлителя.
Приготовление: Орехи поруби ножом, а затем смешай все сухие компоненты. Введи в тесто банановое пюре, размягченное сливочное масло и яйцо, тщательно перемешай и дай тесту настояться в течение 10 минут. Сформируй печенье и выпекай его в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут.
11. Протеиновое печенье на рисовой муке
Этот замечательный рецепт печенья, приготовленного по принципам ПП, непременно внесет разнообразие в ваше питание.
Тебе понадобится: необходимо 75 граммов рисовой муки, 50 граммов протеина, 15 граммов сливочного масла, одно яйцо, 70 миллилитров воды и две щепотки соды.
Приготовление: Растопи сливочное масло и тщательно соедини все компоненты. При необходимости добавь подсластитель. Сформируй печенье и выпекай его в течение 15-20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
12. Печенье с протеином, отрубями и льняной мукой
Протеин с шоколадным, ванильным или банановым вкусом станет отличным дополнением к рациону.
Тебе понадобится: 50 граммов протеина, 20 граммов какао, 10 граммов льняной муки, 20 граммов отрубей, 6 граммов разрыхлителя, заменитель сахара, одно яйцо, щепотка соли, 50 миллилитров воды, 50 миллилитров орехового молока.
Приготовление: Соедини все сухие ингредиенты, добавь яйцо и ореховое молоко, затем замеси тесто. Постепенно добавляй воду, регулируя ее количество в зависимости от желаемой консистенции теста. Сформируй печенье и слегка обваляй его в какао-порошке. Выпекай в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.
13. Протеиновое печенье со специями
Для придания блюдам особого аромата и вкуса можно использовать корицу, имбирь, мускатный орех или готовые смеси специй, предназначенные для пряников.
Тебе понадобится: 70 граммов арахисовой пасты, 70 граммов цельнозерновой муки, 50 граммов протеинового порошка, 30 граммов кокосового масла, 2 столовые ложки меда, одно яйцо, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 чайная ложка цедры апельсина и специи.
Приготовление: Взбей яйцо, кокосовое масло и мед миксером до получения однородной массы. Введи арахисовую пасту, а после этого – все сухие компоненты. При необходимости добавь немного муки или кокосового масла. Оставь тесто на некоторое время, чтобы оно немного отдохнуло, и затем сформируй печенье. Выпекай его в духовке при температуре 180 градусов в течение 10-12 минут.
14. Протеиновое печенье, приготовленное на сливочном масле с добавлением кленового сиропа
Кленовый сироп обладает насыщенным и характерным вкусом, поэтому для протеина рекомендуется выбирать продукты без добавления ароматизаторов.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 60 граммов сливочного масла, 45 граммов ореховой пасты, 50 миллилитров кленового сиропа, 25 граммов эритрита, 95 граммов миндальной муки, 15 граммов протеина, одно яйцо, 0,5 чайной ложки разрыхлителя и 50 граммов горького шоколада.
Приготовление: Взбей мягкое масло с кленовым сиропом, ореховой пастой и эритритом до пышной консистенции с помощью миксера. Затем добавь яйцо, а после этого – все сухие ингредиенты и измельченный шоколад. Положи тесто в холодильник, накрой пленкой и оставь на несколько часов. После этого выложи печенье на пергаментную бумагу и выпекай в духовке при температуре 180 градусов в течение 12-15 минут.
15. Тыквенное протеиновое печенье
В качестве альтернативы тыкве подойдет зрелая и сладкая морковь.
Тебе понадобится: 30 грамм протеина, 200 грамм ореховой муки, 100 грамм тертой тыквы, 1 столовая ложка цукатов, 2 столовые ложки кокосового масла, 50 миллилитров кокосового молока, заменитель сахара.
Приготовление: Смешай в блендере тыкву, кокосовое масло, молоко и подсластитель. После этого добавь остальные ингредиенты и тщательно вымешай тесто до получения однородной массы. В завершение добавь измельченные цукаты. Выложи печенье на пергаментную бумагу и выпекай 15 минут в духовке, разогретой до 170 градусов.
