Как приготовить вкусный домашний компот: 15 рецептов с малиной и смородиной

Наиболее удачные компоты получаются при использовании нескольких видов фруктов и ягод. К примеру, малина и смородина прекрасны по отдельности, однако в сочетании раскрывают новые вкусовые оттенки. Представляем 15 замечательных рецептов!

1. Летний компот из малины и смородины

Этот компот готовится очень быстро, требуя всего несколько минут времени.

Тебе понадобится: необходимо 300 грамм малины, 300 грамм смородины, 2-2,5 литра воды и 1 стакан сахара.

Приготовление: Вскипятите воду с добавлением сахара и проварите ее в течение нескольких минут. Затем поместите малину и смородину в кипящую жидкость, доведите до повторного закипания и уберите компот с огня. Накройте емкость крышкой и дайте настояться в течение 20-30 минут.

2. Компот из малины и смородины на зиму

При желании в рецепт можно добавить и другие фрукты или ягоды.

Тебе понадобится: 300 г малины, 200 г смородины, 250 г сахара, 2,5 л воды.

Приготовление: Необходимо поместить малину и смородину в продезинфицированную банку. Затем залить их кипятком, выдержать под крышкой пять минут, слить воду и повторно довести ее до кипения. После этого следует добавить сахар в банку, залить тем же кипятком и герметично закрыть на зиму.

3. Компот из малины и смородины без стерилизации

Тщательно вымойте банку из-под соды, и этого будет вполне достаточно.

Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм малины, 300 грамм смородины, 2,5 литра воды, 1 столовая ложка лимонного сока и 300 грамм сахара.

Приготовление: Переложи малину и смородину в стеклянную емкость, залей их кипятком, выдержи в таком виде пять минут, затем перелей образовавшуюся воду в кастрюлю. Добавь сахар, доведи сироп до кипения еще раз и добавь лимонный сок. Залей полученный сироп обратно в банку и плотно закрути крышкой для длительного хранения.

4. Компот из малины и смородины без сахара

Если предпочитаете более сладкий вкус компота, то можно добавить небольшое количество подслащивающего вещества по своему усмотрению.

Тебе понадобится: 150 г малины, 150 г смородины, 1 л воды.

Приготовление: Помести всю смородину и малину в предварительно очищенную банку и залей их кипятком. Простерилизуй емкость еще на протяжении 15 минут и закрой ее для хранения на зиму.

5. Компот из малины и смородины с лимонной кислотой

Добавление лимонной кислоты способствует более длительному хранению компота, позволяя держать его даже при комнатной температуре.

Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм малины, 200 грамм смородины, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты, 250 грамм сахара и 2,5 литра воды.

Приготовление: В стерильную банку помещают смородину и малину. Добавляют сахар и лимонную кислоту. Затем все заливают кипятком и закатывают компот для хранения на зиму.

6. Компот из малины и смородины с лимоном

Небольшое количество мяты, примерно пара веточек, станет приятным дополнением к такому компоту.

Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм малины, 300 грамм смородины, 2-2,5 литра воды, 1 стакан сахара и 1 лимон.

Приготовление: Необходимо вскипятить воду, затем добавить сахар и нарезанный кружочками лимон, после чего проварить смесь пару минут. Затем следует добавить малину и смородину, снова довести компот до кипения и снять его с огня. Для настаивания под крышкой потребуется от 25 до 30 минут.

7. Компот из яблок, малины и смородины

Для создания такого насыщенного и яркого вкуса требуется всего несколько компонентов.

Тебе понадобится: Потребуется от двух до трех литров воды, три яблока, по одной с половиной стакана малины и смородины, а также полторы стакана сахара.

Приготовление: Нарежьте яблоки на дольки. Вскипятите воду и растворите в ней сахар, затем добавьте яблоки. Прокипятите компот в течение 3-4 минут, после чего добавьте малину и смородину. Доведите напиток до повторного закипания и снимите его с огня.

ароматный компот из малины, смородины и апельсина – прекрасное решение для заготовок на зиму

Для приготовления рекомендуется использовать наиболее сочные и сладкие плоды апельсина.

Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм малины, 200 грамм смородины, один апельсин, 250 грамм сахара и 2,5 литра воды.

Приготовление: В подготовленную емкость поместите малину, смородину и нарезанный апельсин кружочками. Залейте фруктовую смесь кипятком и оставьте под крышкой на пять минут. После этого слейте образовавшуюся воду и приготовьте новый сироп, проварив ее с сахаром. Готовым сиропом залейте содержимое банки и плотно закройте ее для длительного хранения.

компот из малины и смородины с корицей для зимнего хранения

Пряный и вдвойне ароматный!

Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 граммов малины, 200 граммов смородины, 200 граммов сахара, одна палочка корицы, одна звездочка бадьяна, два бутона гвоздики, две щепотки лимонной кислоты и 2,5 литра воды.

Приготовление: В чистую сухую банку выложите смородину, малину и специи. Отдельно вскипятите воду с сахаром, проварите ее пару минут, затем добавьте лимонную кислоту. Готовым сиропом залейте содержимое банки и герметично закройте для хранения на зиму.

компот, приготовленный из малины, смородины, клубники, вишни и черники

Разнообразие ягод напрямую влияет на вкус приготовленного компота.

Тебе понадобится: Для приготовления потребуется 200 грамм малины, 200 грамм смородины, 200 грамм клубники, 200 грамм вишни, 200 грамм черники, 2 стакана сахара и 3 литра воды.

Приготовление: Вскипяти воду и добавь сахар по вкусу. Продолжай варить сироп до полного растворения сахара, после чего добавь ягоду. Повари компот 2-3 минуты, убери с огня и дай настояться.

11. Ароматный компот из вишни, малины и смородины для зимних вечеров

Даже неопытному повару под силу приготовить этот компот.

Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм малины, 200 грамм смородины, 200 грамм вишни, 2,5 литра воды и 200 грамм сахара.

Приготовление: Поместите малину, смородину и вишню в подготовленную емкость. Залейте их кипятком и накройте крышкой, выдержите 6-7 минут. После этого слейте воду и повторно доведите ее до кипения, добавив сахар. Верните сироп обратно в банку и закатайте компот.

12. Яркий компот из клубники, малины и смородины на зиму

Если клубника имеет слишком крупные размеры, рекомендуется разрезать ее на более мелкие части.

Тебе понадобится: Необходимые ингредиенты: 150 граммов клубники, 200 граммов малины, 150 граммов смородины, 250 граммов сахара и 2,5 литра воды.

Приготовление: Тщательно переберите ягоды и поместите их в стерилизованную банку. Залейте кипятком, оставьте на 5 минут, слейте воду и снова доведите ее до кипения. Добавьте сахар, проварите сироп в течение нескольких минут и залейте им ягоды в банке. Закройте крышкой.

13. Домашний компот из малины, ежевики и смородины для зимнего хранения

Перед тем, как поместить ягоды в банку, необходимо тщательно перебрать их, чтобы удалить испорченные экземпляры.

Тебе понадобится: Для приготовления потребуется 200 грамм малины, 200 грамм черной смородины, 200 грамм вишни, 2,5 литра воды, 300 грамм сахара и 0,5 чайной ложки лимонной кислоты.

Приготовление: В чистую сухую банку следует уложить малину, черную смородину и вишню. Воду необходимо довести до кипения с добавлением сахара, после чего добавить лимонную кислоту. Полученным горячим сиропом залить ягоды и герметично закрыть компот для хранения в течение зимы.

Приготовление компота из малины и черной смородины для зимнего хранения

Увеличенное количество витаминов особенно важно в период повышенной заболеваемости простудными заболеваниями.

Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 граммов малины, 300 граммов черной смородины, 2,5 литра воды и 300 граммов сахара.

Приготовление: Ягоды малины и черной смородины помещаются в подготовленную банку. Вода с сахаром доводится до кипения, затем заливается в банку с ягодами и выдерживается под крышкой в течение пяти минут. После этого сироп сливается, снова нагревается и повторно заливается в банку с ягодами. Банка герметично закрывается.

Приготовление компота из малины и красной смородины для зимнего хранения

Особенный метод создания заготовки на зиму.

Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм малины, 200 грамм красной смородины, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 литра воды и 200 грамм сахара.

Приготовление: Начни с того, чтобы вскипятить воду с сахаром, затем добавь красную смородину, малину и лимонный сок. Верни компот к кипению, провари его 2-3 минуты и заката́й в стерилизованные банки, пока они горячие.