Для достижения наилучшего вкуса салата с авокадо и огурцом, используйте только спелые плоды авокадо. Если авокадо окажется слишком твердым, дайте ему созреть при комнатной температуре. Чтобы предотвратить потемнение нарезанного авокадо, сбрызните его лимонным соком. Делимся 15 лучшими рецептами!
1. Салат с авокадо и овощами
Этот салат – наипростейший и наиболее подходящий вариант для быстрого перекуса.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: один авокадо, два огурца, два помидора, половина фиолетового лука, половина болгарского перца, зелень и оливковое масло.
Приготовление: Нарежь овощи для салата как угодно и тщательно перемешай их. Добавь оливковое масло и посыпь измельченной зеленью.
2. Салат с авокадо, яйцами и огурцом
Для облегчения этого салата используйте йогурт или сметану в качестве заправки, а не майонез.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 2 яйца, 1 авокадо, 2 огурца, 4 веточки зелени, 5 перьев зеленого лука, 1 чайная ложка лимонного сока и майонез.
Приготовление: Свари яйца вкрутую, затем нарежь их кубиками вместе с авокадо и огурцами. Чтобы авокадо не потемнело, сбрызни его лимонным соком. Добавь измельченную зелень и зеленый лук, а затем заправь салат майонезом.
3. Салат с тунцом, авокадо и огурцами
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто выбирает сбалансированный рацион.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 2 огурца, 1-2 авокадо, 1 фиолетовая луковица, 200 г тунца в собственном соку, 100 г консервированного зеленого горошка, полпучка петрушки, оливковое масло, лимонный сок, специи.
Приготовление: Нарежь авокадо тонкими ломтиками, огурцы – кружочками, а лук – перьями. Разомни тунец вилкой, мелко поруби петрушку, добавь зеленый горошек и приправь салат. Заправь его оливковым маслом с добавлением лимонного сока.
4. Салат с курицей, авокадо и огурцом
В качестве альтернативы лимонному соку в заправке можно использовать сок лайма.
Тебе понадобится: необходимо 1 куриное филе, 1 авокадо, 1 огурец, 100 грамм кукурузы, половина фиолетовой луковицы, по 2 столовые ложки оливкового масла и лимонного сока, 1 зубчик чеснока, специи.
Приготовление: Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте со специями до полной готовности. Овощи нарежьте произвольно и добавьте кукурузу. Для приготовления заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок и измельченный чеснок.
салат, включающий красную рыбу, авокадо и огурцы
Изысканный слоеный салат станет украшением праздничного стола. Не забудьте посыпать его кунжутом перед подачей!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 90 грамм риса, 2 огурца, 140 грамм красной рыбы, 1 авокадо и майонез.
Приготовление: Рис необходимо отварить до готовности. Остальные ингредиенты следует нарезать небольшими кубиками. Выложите слоями половину риса, огурец, половину красной рыбы, рис, авокадо и рыбу. Промазывайте слои майонезом.
6. Салат с авокадо, огурцом и сыром
Этот салат подойдет для любого времени года благодаря своей простоте и универсальности.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 1 авокадо, 2 яйца, 1 пучок зеленого лука, 1 огурец, 100 г твердого сыра, специи, а также по 1,5 столовые ложки сметаны и майонеза.
Приготовление: Свари яйца и нарежь их кубиками. Огурцы и авокадо подготовь аналогичным образом, натри сыр на крупной терке и мелко поруби зеленый лук. Для заправки салата используй смесь майонеза и сметаны.
7. Салат со шпинатом, авокадо и огурцом
В качестве альтернативы шпинату можно использовать салатный микс или другие виды зелени.
Тебе понадобится: один авокадо, один огурец, один помидор, одна фиолетовая луковица, две горсти шпината, один пучок петрушки, половина апельсина, 40 миллилитров оливкового масла, один зубчик чеснока, специи.
Приготовление: Нарежь овощи как угодно, а шпинат необходимо промыть и обсушить. Добавь измельченную петрушку и аккуратно перемешай салат. Для приготовления заправки соедини апельсиновый сок, оливковое масло, специи и чеснок, пропущенный через пресс.
8. Салат с авокадо, помидорами и огурцом
Чтобы приготовить это блюдо, потребуются различные сорта помидоров.
Тебе понадобится: необходимы: 2 авокадо, 2 огурца, 250 граммов красных помидоров, 250 граммов желтых помидоров, 1 фиолетовая луковица, горсть рубленого базилика, 3 столовые ложки соуса песто, 2 столовые ложки лимонного сока, специи.
Приготовление: Авокадо и помидоры следует нарезать тонкими ломтиками, лук – тонкими перьями, а огурцы – половинками кружочков. Добавьте измельченный базилик. Для приготовления заправки соедините песто, лимонный сок и специи.
9. Салат с авокадо, огурцом и фетой
Этот вкусный салат в средиземноморском стиле станет прекрасной заменой перекусу или легким ужином.
Тебе понадобится: необходимы: 2 авокадо, 2 огурца, 2 порции салатного микса, 100 грамм феты, 1 чайная ложка прованских трав, оливковое масло и лимонный сок.
Приготовление: Авокадо, огурцы и фету нарежь кубиками и соедини с салатным миксом. Заправь салат оливковым маслом, смешанным с лимонным соком, и посыпь прованскими травами.
10. Салат с беконом, авокадо и огурцом
Этот салат является одним из самых питательных в представленной подборке и отлично подойдет для завтрака или ужина!
Тебе понадобится: необходимо: 2 авокадо, 2 огурца, 4 яйца, 4 ломтика бекона, 1 пучок зеленого лука, майонез, чеснок, лимонный сок.
Приготовление: Нарежь бекон и обжарь до золотистой корочки. Отвари яйца, а затем нарежь их кубиками вместе с авокадо и огурцами. Измельчи зеленый лук и подготовь салатную основу. Для приготовления заправки соедини майонез, лимонный сок и пропущенный через пресс чеснок, добавив его по вкусу.
11. Салат с авокадо, огурцом и редиской
Этот восхитительный салат – прекрасный выбор, когда хочется свежих сезонных овощей.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один огурец, один авокадо, двести грамм редиски, пучок зелени, сметана и специи.
Приготовление: Редиску и огурцы следует нарезать кружочками, авокадо измельчить, зелень нарубить. Салат заправляется сметаной и приправляется специями по вкусу.
12. Салат с авокадо, яблоками и огурцами
Для изменения вкуса приготовьте блюдо по уникальному рецепту с необычной заправкой!
Тебе понадобится: необходимы: 200 грамм рукколы, 3 огурца, одна банка кукурузы, 2 зеленых яблока, 2 авокадо, 100 грамм твердого сыра, 50 грамм орехов (по вкусу), 70 миллилитров бальзамического уксуса, 2 столовые ложки дижонской горчицы, 1 столовая ложка меда, специи, 70 миллилитров оливкового масла.
Приготовление: Огурцы, авокадо, яблоки и сыр следует нарезать небольшими кубиками. Добавьте кукурузу и аккуратно перемешайте все с рукколой. Посыпьте салат жареными орехами. Остальные ингредиенты смешайте для приготовления заправки и полейте салат.
13. Салат, включающий в состав краснокочанную капусту, авокадо и огурец
Он настолько привлекателен, что сразу же улучшает настроение.
Тебе понадобится: для приготовления салата потребуется: 200 грамм краснокочанной капусты, один авокадо, два огурца, 120 грамм консервированной кукурузы, пять веточек зелени, а также майонез или йогурт.
Приготовление: Нарежь капусту тонкими полосками и немного подави. Неровно порежь авокадо и огурцы, добавь кукурузу, перемешай салат и заправь его майонезом или йогуртом.
14. Салат из пекинской капусты, авокадо и огурца
Предлагаю еще один полезный салат для правильного питания, который подойдет на каждый день!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм пекинской капусты, одно куриное филе, два яйца, два огурца, один авокадо, 70 грамм сметаны, две чайные ложки горчицы, а также специи по вкусу.
Приготовление: Свари курицу и яйца до готовности, затем произвольно нарежь их. Огурец и авокадо подготовь таким же образом, нашинкуй пекинскую капусту и соедини все ингредиенты в салат. Для заправки смешай сметану с горчицей и добавь специи.
15. Салат, сочетающий крабовые палочки, авокадо и огурец
Полезная альтернатива популярному крабовому салату – это салат из свежих овощей с использованием легкого майонеза.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 200 граммов крабовых палочек, один авокадо, два огурца, 120 граммов кукурузы, два яйца, постный майонез и специи.
Приготовление: Свари яйца вкрутую. Нарежь все составляющие кубиками, добавь кукурузу и аккуратно перемешай салат. Приправь его постным майонезом по вкусу.
