Слоеные салаты обладают неповторимым шармом – они всегда выглядят эффектно и добавляют атмосферу торжества. И к году Огненной Лошади особенно хочется чего-то привлекательного и красочного. Узнайте, как создать самые вкусные слоеные салаты к Новому году 2026 – в наших рецептах!
1. Слоеный салат с курицей и ананасами
Это проверенная временем вещь, которая будет актуальна и в новогоднюю ночь 2026 года!
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: одно куриное филе, 150 грамм консервированных ананасов, два яйца, 100 грамм твердого сыра, горсть грецких орехов и майонез.
Приготовление: Куриное филе отвари, остуди и нарежь небольшими кусочками. Яйца отвари, натри на терке, орехи измельчи, а ананасы нарежь кубиками. Также натри сыр на терке. Выкладывай слоями курицу, ананасы, яйца, орехи и сыр. Промазывай слои салата решеткой из майонеза.
2. Слоеный салат с курицей и киви
Фруктовая кислинка отлично сочетается с курицей.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуются: одно куриное филе, два яйца, сто граммов корейской моркови, одно яблоко, один киви, восемьдесят граммов твердого сыра, а также майонез или йогурт.
Приготовление: Свари курицу и нарежь ее, киви порежь кубиками, натри сыр и яблоко на терке, а морковь немного измельчи. Не забудь оставить несколько кружочков киви для украшения салата. Отвари и натри яйца. Выкладывай слоями куриное филе, киви, корейскую морковь, яблоко, яйца и сыр. Промазывай слои майонезом или йогуртом.
слоеный салат с курицей, курагой и кукурузой
Именно желтые и оранжевые цвета станут уместными для празднования наступления года Огненной лошади.
Тебе понадобятся: для приготовления понадобятся: 2 куриных филе, 200 г консервированной кукурузы, 150 г твердого сыра, 150 г кураги, майонез или йогурт, соль.
Приготовление: Развари курицу, дай ей остыть и нарежь небольшими кусочками, при этом не забудь посолить. Натри сыр на крупной терке, а курагу замочи на 10 минут в кипятке, затем промой, обсуши и нарежь соломкой. Укладывай слоями курицу, кукурузу, курагу и сыр. Промазывай слои салата узором из майонеза или йогурта.
4. Слоеный салат с ветчиной и гранатом
Несмотря на значительное количество компонентов, они гармонично дополняют друг друга.
Тебе понадобятся: 300 граммов ветчины, 3 яйца, 4 картофелины, 2 моркови, 1 свекла, 2-3 маринованных огурца, 1 яблоко, 1 гранат, 100 граммов твердого сыра, майонез.
Приготовление: Яйца, картофель, морковь и свеклу следует предварительно отварить. Затем все ингредиенты натирают на крупной терке вместе с яблоком и сыром. Маринованные огурцы и ветчину нарезают соломкой. Салат выкладывают слоями: картофель, огурцы, ветчина, яблоко, яйца, сыр, морковь и свекла. Каждый слой промазывается тонкой майонезной сеткой. Завершающий слой салата – зерна граната.
5. Слоеный салат с кальмарами и огурцами
Превосходный вариант для праздничного застолья – рекомендуем к дегустации!
Тебе понадобятся: для приготовления понадобятся: 4 тушки кальмаров, 4 яйца, 2-3 огурца, 1 пучок зелени и немного легкого майонеза.
Приготовление: Кальмары отваривайте 1-2 минуты в кипящей воде, а яйца – отдельно. Нарежьте все ингредиенты соломкой, а огурцы смешайте с измельченной зеленью. Выложите слоями половину кальмаров, половину огурцов и половину яиц, затем повторите эти слои еще раз. Промазывайте их майонезом.
новогодний слоеный салат «Гранатовый браслет
Предлагаем приготовить его с говядиной.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 400 грамм говядины, 1 свекла, 1 морковь, 2 картофелины, 2 яйца, 1 гранат, 1 фиолетовая луковица, немного легкого майонеза, чеснок, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Сперва отвари говядину, яйца и овощи, чтобы они остыли. Смешай майонез, пропущенный через пресс чеснок, соль и молотый перец по вкусу. Измельчи и слегка обжарь лук или замаринуй его в воде с ложкой уксуса. Мелко нарежь вареную говядину и натри овощи с яйцами на терке.
Расположи стакан в центре блюда и выложи салат кольцом вокруг него. Последовательность слоев выглядит следующим образом: картофель, половина говядины, морковь, половина свеклы, лук, говядина и яйца. Каждый слой промазывай майонезом. Смешай оставшуюся тертую свеклу с майонезом, равномерно покройте салат этой смесью и украсьте его зернами граната.
слоеный салат с корейской морковью и апельсинами
Эта закуска непременно станет приятным сюрпризом для гостей на празднике!
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 1 куриная грудка, 200 грамм корейской моркови, 3 яйца, 100 грамм твердого сыра, 1 апельсин, майонез, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Натри куриную грудку солью и перцем, заверни в пергамент и запекай в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. Затем дай ей остыть и нарежь на небольшие кусочки. Яйца отвари и натри на крупной терке, сыр натри, корейскую морковь немного измельчи. Апельсин очисти и нарежь дольками. Выложи слоями курицу, апельсины, яйца, сыр и морковь, соблюдая указанную последовательность. Промазывай слои майонезной сеточкой.
слоеный салат с красной рыбой и помидорами
Этот красочный салат станет прекрасным дополнением к новогоднему столу.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 300 грамм слабосоленой красной рыбы, 4-5 яиц, 3 помидора, 150 грамм твердого сыра и немного легкого майонеза.
Приготовление: Приготовь яйца заранее и раздели белки от желтков. Натри на тёрке белки, желтки и сыр, а красную рыбу с помидорами нарежь кубиками. Выложи слоями рыбу, помидоры, белки, сыр и желтки в соответствии с указанным порядком. Смажь слои майонезом, создавая сетчатый узор.
9. Слоеный салат «Мимоза» с тунцом
С консервированным тунцом – он получается еще и полезнее.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 250 граммов консервированного тунца, 4 картофелины, 150 граммов моркови, 6 яиц, 100 граммов плавленого сыра, легкий майонез, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Картофель, морковь и яйца следует отварить, затем отделить желтки от белков и натереть все ингредиенты на терке по отдельности. Тунец разомните вилкой. Выложите слоями картофель, тунец, плавленый сыр, белки, морковь и желтки. Посолите и поперчите майонез, а затем промазывайте слои легкой майонезной сеткой.
10. Салат из слоеного теста с крабовыми палочками и болгарским перцем
Для более привлекательного внешнего вида блюда рекомендуется использовать красные помидоры и перец.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 250 грамм крабовых палочек, 3 помидора, 1-2 болгарских перца, 200 грамм твердого сыра, 2 зубчика чеснока, майонез, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Смешайте майонез с пропущенным через пресс чесноком, добавьте соль и перец. Сыр натрите на крупной терке, а остальные ингредиенты нарежьте мелко. Выложите салат слоями: крабовые палочки, болгарский перец, половину сыра, помидоры и вторую половину сыра. Промазывайте слои майонезной заправкой.
11. Слоеный салат «Елочка» на Новый год
Для придания праздничного вида готовой елке можно использовать шарики, сделанные из зерен граната или клюквы.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: одно куриное филе, 300 грамм консервированных ананасов, четыре яйца, две моркови, 200 грамм твердого сыра, майонез, чеснок, зелень.
Приготовление: Смешай майонез с чесноком, пропущенным через пресс. Отвари куриное филе, яйца и морковь. Нарежь курицу и ананасы, а яйца, сыр и морковь натри на терке. Выкладывай салат на блюдо в форме елочки в следующем порядке: курица, ананасы, морковь, сыр, яйца. Промазывай слои майонезом и полей майонезом сверху. Нарежь зелень и посыпь ею салат.
12. Слоеный салат «Царский»
Чтобы салат выглядел более аппетитно, добавь в него красную икру.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 300 грамм крабовых палочек, 300 грамм креветок, 3 тушки кальмаров, 4-5 яиц, 150 грамм твердого сыра, 100 грамм оливок, 50 грамм укропа и немного легкого майонеза.
Приготовление: Кальмаров следует отварить в кипящей воде в течение 1-2 минуты, затем мелко нарезать. Креветки нужно отварить и очистить, укроп измельчить, оливки нарезать кольцами. Крабовые палочки и сыр натрите на крупной терке. Яйца сварите, отделите желтки от белков и натрите их отдельно. Выкладывайте слоями крабовые палочки, белки, оливки, кальмары, укроп, сыр, желтки и креветки. Каждый слой смазывайте майонезом.
13. Слоеный салат с тыквой и свеклой
Более яркие оттенки лучше всего соответствуют характеристикам 2026 года, знака Огненной Лошади!
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 400 грамм тыквы, 3-4 свеклы, 2 яблока, горсть грецких орехов, 3 столовые ложки оливкового масла, 1,5 столовые ложки лимонного сока, соль, ароматные травы.
Приготовление: Сначала вымой и обсуши тыкву и свеклу, затем полей их оливковым маслом. Приправь солью и душистыми травами, после чего запекай в духовке до готовности при температуре 180 градусов. Тыкве потребуется 15-20 минут, а свекле – 30-40 минут. Подготовь яблоки: очисти их и натри все ингредиенты на терке, после чего сбрызни яблоки лимонным соком. Выложи слоями свеклу, тыкву, яблоки, тыкву и свеклу. Посыпь салат измельченными орехами.
14. Слойный салат с крабовыми палочками и яблоками
Выбирай яблоки кисло-сладких сортов.
Тебе понадобятся: необходимые ингредиенты: 300 грамм крабовых палочек, 2 яблока, 4 яйца, 200 грамм плавленого сыра, майонез, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Свари яйца, отдели белки от желтков, после чего натри все компоненты на крупной терке по отдельности. Для удобства крабовые палочки и плавленый сыр можно слегка охладить в морозильной камере. Выкладывай слоями яичные белки, сыр, крабовые палочки, яблоки и желтки. Не забывай солить, перчить и промазывать слои салата решеткой из майонеза.
15. Салат из слоев с ветчиной и болгарским перцем
Любые гениальные идеи отличаются своей простотой, и это утверждение наглядно иллюстрирует данный случай!
Тебе понадобятся: для приготовления потребуются: 300 граммов ветчины, 2 огурца, 2 болгарских перца, 4 яйца, 150 граммов твердого сыра, легкий майонез, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Свари яйца, нарежь все необходимые продукты соломкой и натри сыр на крупной терке. Разложи салат слоями в следующем порядке: ветчина, огурцы, яйца, болгарский перец и сыр. Посоли, поперчи и смазывай каждый слой майонезом.
16. Слойный салат с лососем и красной икрой
Идеально выглядит как на сервировочном блюде, так и в небольших бокалах.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 250 граммов кальмаров, 150 граммов слабосоленой семги, 100 граммов твердого сыра, 2-3 яйца, 3 столовые ложки красной икры, майонез.
Приготовление: Яйца отваривают, а кальмары бланшируют в кипящей воде в течение 1-2 минуты. Яйца и сыр натирают на терке, а кальмары и семгу нарезают соломкой. Слоями выкладывают семгу, яйца, кальмары, сыр и икру, промазывая каждый слой майонезом.
17. Слоеный салат с семгой под шубой
Элегантное переосмысление проверенной временем классики!
Тебе понадобятся: необходимые ингредиенты: 200 грамм слабосоленого лосося, 2 картофелины, 2 моркови, 2 свеклы, 2 яйца, майонез, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Подготовьте заранее отварные яйца и овощи, дайте им остыть. Рыбу нарежьте кубиками, а яйца натрите на терке и смешайте с небольшим количеством майонеза. Овощи натрите отдельно и также смешайте их с майонезом, приправьте солью и перцем. Слои салата выкладываются в такой последовательности: картофель, семга, яйца, морковь, свекла.
18. На Новый год предлагаем приготовить слоеный салат с яблоками и сыром
В зависимости от сорта яблок, вкус получается совершенно разным.
Тебе понадобятся: шесть яиц, два яблока, одна фиолетовая луковица, 150 граммов твердого сыра, майонез.
Приготовление: Свари яйца и натри их на терке. Лук мелко нарежь, а при желании замаринуй в уксусе на четверть часа. Яблоки и сыр также натри на терке. Выложи слоями яйца, лук, яблоки и сыр, промазывая каждый слой майонезом. Для украшения готовый салат можно дополнить зеленью или тертым желтком.
19. Слоеный салат «Тиффани»
Этот восхитительный салат с курицей и виноградом станет отличным дополнением к новогоднему застолью 2026 года.
Тебе понадобятся: необходимые ингредиенты: 2 куриных филе, 4 яйца, 1 луковица, 100 г грецких орехов, 100 г твердого сыра, 150 г винограда, легкий майонез, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Куриное филе отвари, затем нарежь мелкими кусочками, лук измельчи, а грецкие орехи и вареные яйца натри на крупной терке. Выложи половину курицы на блюдо, сверху распредели половину лука, половину орехов, половину тертого сыра и половину яиц, смешанных с майонезом, солью и черным молотым перцем. Повтори все эти слои еще раз. Заверши украшением салата половинками винограда.
20. Слоеный салат с индейкой и черносливом
Прежде чем использовать чернослив, предварительно замочите его в горячей воде, затем промойте и обсушите.
Тебе понадобятся: необходимые ингредиенты: 200 грамм филе индейки, 1 огурец, 2 яйца, 100 грамм чернослива, 50 грамм твердого сыра, горсть грецких орехов, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка сметаны, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Соедини майонез, сметану, соль и молотый перец. Индейку отвари или обжарь и нарежь, а яйца отвари отдельно. Чернослив с орехами мелко поруби и смешай. Сыр натри на крупной терке, а яйца также натри на крупной терке, огурец нарежь соломкой. Выложи салат слоями: индейка, чернослив с орехами, яйца, огурец и сыр. Смазывай слои сметанно-майонезной заправкой.
