Специалисты в области диетологии обычно советуют включать в рацион больше овощей, орехов, рыбы и не забывать про фрукты, мясо, а также продукты из цельного зерна. Следование этим рекомендациям необходимо на любом этапе жизни, поскольку качество нашего здоровья и общее состояние организма напрямую зависят от того, что мы едим.

Тем не менее, исследователи из Ратгерского университета в Соединенных Штатах решили провести более детальный анализ. В рамках своего исследования они пытались выяснить, какая взаимосвязь существует между вероятностью развития деменции и временем приема пищи, а также интервалами между ними.

Болезнь Альцгеймера и другие формы слабоумия становятся все более распространенными в связи с увеличением продолжительности жизни населения. По словам ученых, женщины чаще сталкиваются с этими недугами, особенно если у них есть избыточный вес или ожирение. В связи с этим было решено провести исследование исключительно среди женщин.

В исследовании приняли участие сорок семь женщин в возрасте от пятидесяти до семидесяти девяти лет, страдающих избыточным весом или ожирением. Всем участницам было дано сократить потребление калорий на полтысячи каждый день . Помимо этого, двадцати шести женщинам рекомендовано питаться в определенные часы, не более 9 часов в день,в то время как остальные продолжали придерживаться привычного распорядка питания — около 12 часов в день.

у женщин, соблюдавших ограничения по времени приема пищи, их обычное время приема пищи приходилось на период с десяти утра и до шести вечера, при этом продолжительность этого периода в среднем составляла восемь часов двадцати минут ежедневно в отличие от двенадцатичасового режима питания, рекомендованного для контрольной группы.

По истечении полугода женщины продемонстрировали среднюю потерю веса в шесть килограммов восьмисот граммов – подобный результат был отмечен как у одной группы, так и у другой. Тем не менее, те участницы, которые неукоснительно соблюдали режим питания с десяти часов до восемнадцати, продемонстрировали дополнительный любопытный эффект: их способности к ориентированию в пространстве и поиску оптимальных решений также возросли. Кроме того, у представительниц женского пола можно было заметить склонность к снижению числа неточностей при выполнении тестов на запоминание информации и усвоение новых знаний. Однако результаты тестов на одновременное выполнение задач и скорость отклика практически не отличались.

«Уменьшение массы тела способно замедлить некоторые механизмы, связанные с возрастными изменениями и ухудшением работы мозга. Эти сведения указывают на то, что если прекратить употребление пищи за четыре часа до отхода ко сну и уменьшить продолжительность приема еды до 8–9 часов ежедневно вместо обычных 12, это может оказать дополнительный положительный эффект», — отмечает специалист по питанию и руководитель исследования Сью Шапсес.

Обобщая сказанное, можно отметить, следующие пищевые привычки.

1. Соблюдайте «окно питания» — важно планировать время для всех приемов пищи в течение дня так, чтобы оно не превышало 8-9 часов ( схемы интервального голодания для начинающих).

2. Не ешьте минимум за 4 часа до сна.Это позволит телу настроиться на глубокий релакс и восстановление, ночью вы будете сжигать калории, а не переваривать пищу.

3. Старайтесь уменьшить суточную калорийность принимаемой пищи примерно на 500 килокалорий — это не столь значительная цифра, как может показаться. К примеру, достаточно исключить из меню изделия из муки высшего сорта и воздержаться от вечернего чаепития со сладостями.

Важно: исследователи отмечают необходимость проведения дальнейших работ для подтверждения связи между режимом питания и функционированием мозга. Тем не менее, предварительные данные внушают оптимизм.

Итоговые результаты работы коллектива Шепсес будут представлены на Nutrition 2026 – центральном ежегодном мероприятии Американского общества нутрициологов, которое состоится в конце июля в Нэшнл-Харбор (Мэриленд), неподалеку от Вашингтона. пишет Medical Express. На этой площадке специалисты обменяются мнениями с другими участниками и затем представят подробный научный отчет.