Кофе
Позитивные новости для ценителей кофе: они могут рассчитывать на более долгую жизнь. К такому заключению пришли британские исследователи в 2018 году. Проанализировав информацию о 500 000 жителей Великобритании, эксперты установили: те, кто регулярно употреблял кофе (люди, не употреблявшие кофеин, реже страдали серьезными заболеваниями и жили дольше.
«Помимо антиоксидантных свойств, которые помогают снижать воспалительные процессы в организме, кофе также может уменьшать вероятность возникновения рака печени и кишечника, болезни Паркинсона, Альцгеймера, сердечно-сосудистые заболевания, инсульт, — отмечает Леонардо Пианко – кардиолог, доктор медицинских наук и основатель медицинского центра Aventura. — При добавлении сливок и сахара в кофе, его полезные свойства уменьшаются. Наилучшим вариантом будет употребление кофе с небольшим количеством орехового или обычного молока с содержанием жира 2%, без добавления сахара. Вкус и пользу напитка можно улучшить, добавив корицу и мускатный орех — специи, помогающие поддерживать нормальный уровень сахара в крови».
В отношении способа заваривания, фильтрованный кофе предпочтительнее, чем нефильтрованный, такой как, например, приготовленный во френч-прессе. Научное исследование, результаты которого были обнародованы в European Journal of Preventive Cardiology, указывает на то, что нефильтрованный кофе может быть связан с риском развития сердечных заболеваний. В одной чашке такого напитка концентрация дитерпенов, веществ, которые увеличивают уровень «плохого» холестерина в организме, превышает аналогичный показатель в порции фильтрованного кофе в 30 раз.
Когда речь заходит о воздействии кофе на организм, необходимо отметить, что чрезмерное употребление этого напитка может оказать негативное влияние. Постарайтесь определить, есть ли у вас пьете слишком много кофе.
Зеленый чай
Зеленый чай – один из самых ценных напитков для поддержания здоровья. По словам Леонардо Пианко, он богат антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунитета и защите сердечно-сосудистой системы, а также снижают уровень «плохого» холестерина в организме. Тот факт, что люди, предпочитающие зеленый чай, живут дольше, был подтвержден, например, японскими учеными». В ходе исследования в 2020 году эксперты установили, что употребление зеленого чая может уменьшить вероятность летального исхода у людей, страдающих диабетом второго типа.
«Зеленый чай богат биологически активными соединениями, такими как катехины, — отмечает Уильям Ли, занимающий пост президента и являющийся медицинским директором Фонда ангиогенеза, автор книги «Eat To Beat Disease: The New Science of How Your Body Can Heal Itself». — Катехины способны уничтожать раковые клетки, ограничивая их кровоснабжение. Кроме того, они помогают снизить артериальное давление, нормализуют метаболизм и активируют стволовые клетки, что способствует более эффективной регенерации органов. В целом, эти свойства положительно влияют на увеличение продолжительности жизни».
Клюквенный сок
Ягоды клюквы богаты полифенолами и флавоноидами, оказывающими заметное антиоксидантное и противовоспалительное действие, что благоприятно влияет на здоровье сердца и сосудов. Однако, значительная доля этих полезных компонентов сосредоточена в кожуре, которую принято удалять при производстве сока. По данным исследования в 2020 году было установлено, что употребление клюквенного сока способствует нормализации кровяного давления.
Согласно еще одному исследованию, согласно результатам исследования, опубликованным в журнале Nutrients, у людей, регулярно употребляющих сок клюквы, наблюдается меньший объем талии и снижается риск увеличения веса.
«По словам Уильяма Ли, употребление этого напитка может привести к увеличению количества гамма-дельта-Т-клеток. Эти клетки усиливают реакцию иммунной системы на вирусы, которые попадают в организм. Для достижения наилучшего эффекта от клюквенного сока рекомендуется выбирать продукт без добавления сахара и не превышать суточную дозу – не более 220 г».
Комбуча
Благодаря чайной основе, этот напиток сохраняет антиоксидантные свойства, обусловленные содержанием полифенолов. Однако комбуча также является продуктом ферментации, в результате которой он обогащается пробиотиками – соединениями, оказывающими положительное влияние на работу пищеварительной системы. Состояние здоровья и продолжительность жизни во многом зависят от нормального функционирования желудочно-кишечного тракта.
В ходе исследования, исследование, выполненное в 2018 году, показало, что сбалансированная микрофлора является необходимым фактором для нормального функционирования иммунитета. В составе комбучи присутствует уксусная кислота, которая обладает выраженными антимикробными свойствами и способна подавлять активность болезнетворных бактерий.
Покупая напиток в магазине, обратите внимание на состав и предпочтение продуктов, изготовленных из натуральных ингредиентов и содержащих небольшое количество сахара.
Томатный сок
Воспалительные процессы являются одной из ключевых причин, приводящих к износу организма. Они способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний, онкологии, диабета, артритов и болезней кишечника. Для уменьшения вероятности возникновения воспалений рекомендуется соблюдать принципы здорового и сбалансированного питания.
Среди продуктов, поддерживающих способность организма бороться с воспалением, особое место занимают помидоры, богатые ликопином. Ликопин также способствует снижению концентрации «плохого» холестерина. Научно подтверждена сильная противовоспалительная активность помидоров и продуктов, изготовленных на их основе, таких как томатный сок исследования, согласно исследованию, проведенному в 2005 году, результаты которого были обнародованы в журнале European Journal of Internal Medicine, ликопин обладает способностью существенно уменьшать вероятность возникновения ряда серьезных хронических заболеваний, включая рак предстательной железы у мужчин. Уильям Ли отмечает, что, помимо ликопина, томаты богаты бета-каротином, витаминами С и Е, а также другими антиоксидантами – соединениями, играющими важную роль в поддержании долгосрочного и крепкого здоровья».
Приобретать томатный сок в магазине не рекомендуется, предпочтительнее готовить его самостоятельно. В промышленных условиях в готовый напиток добавляют избыточное количество соли и другие компоненты. Значительной пользы для организма такой продукт не приносит.
