В оптимальном варианте взрослый организм нуждается как минимум в трех приемах пищи ежедневно. В промежутках между основными трапезами допустимы небольшие перекусы, такими как творог, свежие овощи, вареное яйцо или натуральный йогурт.

Тем не менее, нередко у людей не остается времени на полноценный завтрак или ужин. Возникает чувство голода, которое приходится утолять продуктами быстрого потребления: выпечкой, шоколадом или кофе. В отдельных ситуациях желание поесть возникает даже после обильной еды. По словам Алексея Жито, это вполне объяснимо.

«Часто предполагают, что дело лишь в силе воли. На самом деле ситуация намного сложнее», — отмечает он. Регуляция аппетита – сложный процесс, зависящий от множества факторов, включая гормональный фон, работу нервной системы и состав потребляемой пищи. Именно поэтому Два блюда, имеющие одинаковую калорийность, могут вызывать разную степень насыщения. — объясняет врач.

Например, если вы завтракали Если же рацион ограничивается лишь сладкой выпечкой и кофе, то концентрация глюкозы в крови возрастает достаточно стремительно. Вследствие этого поджелудочная железа начинает синтезировать инсулин, обеспечивающий транспортировку глюкозы внутрь клеток. Это приводит к быстрому снижению уровня сахара и возвращению ощущения голода уже через короткое время.

Иная ситуация наблюдается при употреблении большого количества клетчатки и белка. В этом случае пища остается в желудке на более длительный период, требуя от пищеварительной системы значительно больших затрат времени для переработки.

«Важно учитывать, что желудочно-кишечному тракту требуется определенное время для передачи сигнала в мозг о поступлении пищи. Как правило, этот процесс занимает от 20 до 30 минут, после чего человек способен ощутить полное насыщение», – отмечает Алексей Жито.

Врач-эндокринолог определил наиболее частые факторы, вызывающие желание поесть после обильного завтрака или плотного обеда:

• недостаток белка в рационе;

• хронический недосып;

• высокий уровень стресса;

• инсулинорезистентность;

• неправильно подобранный режим питания;

• препараты, которые регулярно принимаются пациентом.

Не существует единого решения данной проблемы. Однако ощущение голода не появляется без причины, и необходимо выявлять ее источник. К примеру, нередко возникает потребность в еде из-за недостаточного сна в течение последних дней.

По имеющимся данным из исследований, после бессонной ночи наблюдается увеличение концентрации грелина — гормона, стимулирующего чувство голода, и одновременное уменьшение уровня лептина — гормона, отвечающего за ощущение сытости», — поясняет специалист.

Рекомендуется обдумать следующие вопросы.

• Оцените, обеспечил ли данный прием пищи необходимое количество белка.

• Содержали ли продукты в рационе овощи или другие компоненты, богатые клетчаткой?

• «Не ел ли я слишком быстро?»

• «Достаточно ли я сплю?»

Вероятно, решение уже близко. Однако, если аппетит сохраняется несмотря на все усилия, рекомендуется консультация с врачом для совместного выяснения причин.