Что нового в мире суперфудов: стоит ли обращать внимание на «корейский виноград»?
В сети набирает популярность новый тренд, получивший название «корейский виноград». Под этим названием подразумевается сорт винограда «шайн мускат». Определить его по внешнему виду несложно: он характеризуется насыщенной ярко-зеленой кожицей и округлыми плодами.
Какие полезные свойства присущи этому сорту винограда? И кому, несмотря на них, стоит воздержаться от его употребления? Ответы на эти вопросы предоставила «Доктору Питеру врач-диетолог Марьяна Джутова.
«Шайн мускат» – это особый сорт винограда, который отличается от кишмиша и других, более распространенных, видов этой сладкой ягоды.
Вот главные отличия этого сорта:
-
Вкус и аромат. «Шайн мускат» отличается выраженной сладостью и узнаваемым мускатным ароматом. Этот сорт особенно популярен среди тех, кто предпочитает десертные вина и сладкие напитки.
-
Кожура. Кожура винограда обладает небольшой толщиной, но при этом отличается прочностью, благодаря чему ягоды хорошо сохраняются во время перевозки.
-
Размер ягод. Ягоды довольно крупные и мясистые.
-
Устойчивость к болезням. Благодаря высокой устойчивости к грибковым заболеваниям, данный сорт легче в выращивании.
Чем полезен «корейский виноград»
-
Содержит ресвератрол и другие антиоксидантные вещества, которые защищают клетки и снижают риск заболеваний.
-
В «корейском винограде» присутствуют витамины A, C, B, а также полезные для сердца, сосудов и нервной системы магний и калий.
-
Клетчатка в составе ягоды помогает работе кишечника и нормализует пищеварение.
-
Натуральный сахар сладкого винограда помогает быстро восстановить силы и энергию.
Противопоказания
У этого сорта винограда, несмотря на все его положительные качества, существуют и ограничения к употреблению. Есть его нельзя:
-
людям с диабетом: высокое содержание сахара делает этот сорт не лучшим выбором для диабетиков;
-
аллергикам: возможны индивидуальные аллергические реакции;
-
при заболеваниях ЖКТ: из-за кислотности и содержания сахара может обострить гастрит или язвенные болезни;
-
людям с избыточным весом: калорийность сладкого винограда требует контроля в рационе.
Необходимо также принимать во внимание иные потенциальные риски, обусловленные особенностями этого сорта винограда. Если при выращивании использовались пестициды, на поверхности немытых ягод могут оставаться следы химических веществ. Виноград следует обязательно тщательно промывать. Его можно хранить в холодильнике.
Необходимо также учитывать умеренность. Употребление винограда в избыточных количествах способно вызвать резкие колебания уровня сахара в крови и способствовать увеличению веса.