VitalityPortal

Омлет со шпинатом – это не только легко приготовить, но и получить множество полезных веществ, поэтому он станет отличным вариантом для людей, заботящихся о своем здоровье и форме. Об этом «Доктору Питеру» рассказала Екатерина Кашух, гастроэнтеролог и эксперт лаборатории «Гемотест». Витамины, минералы и не только В состав шпината входят витамины K, B, C, […]

Современные диетологи утверждают, что разделение продуктов на полезные и вредные может спровоцировать расстройство пищевого поведения. Тем не менее, все признают, что слишком большое количество жирной и переработанной пищи в меню может навредить вашему здоровью, особенно сердечно-сосудистой системе. Однако, как выяснили ученые, если комбинировать вредные блюда с правильными напитками, то еда станет более полезной […]

Утренний прием пищи необходим для обеспечения нормального функционирования организма. Пренебрежение завтраком лишает нас ценного источника энергии и может спровоцировать ряд нежелательных последствий. О важности утреннего приема пищи и оптимальном меню для завтрака «Доктору Питеру» рассказала Елизавета Прокудина — фитнес-тренер FitStars, инструктор групповых и индивидуальных занятий по функциональным и силовым тренировкам, стретчингу, пилатесу и […]

Наиболее распространенный метод разбивания яиц, используемый многими, заключается в ударе о край чаши или сковороды. Однако профессиональные повара и диетологи не рекомендуют такой способ. «При разбивании яйца об край миски скорлупа может оказаться внутри или выпасть в ёмкость, в которой оно разбивается, — предупреждает шеф-повар и инструктор в Институте кулинарного образования Пенни Станкевич. […]

Бурый рис, который все чаще используют при приготовлении плова, может стать одним из полезных ингредиентов для этого блюда. Рецепт плова с бурым рисом и его преимущества перед классическим белым рисом выяснили в «Докторе Питере». Подсказала рецепт гастроэнтеролог Екатерина Кашух, врач-эксперт из лаборатории «Гемотест». Отличия сортов риса Основное различие между бурым и белым рисом […]

Известно, что мясо, включая птицу, иногда подвергается обработке водой и влагоудерживающими компонентами. Подобные манипуляции обычно применяются для увеличения веса продукта и, как следствие, его цены. Чтобы определить, была ли курица обработана водой, врач и телеведущий Сергей Агапкин рекомендует перед приобретением ощупать тушку и проследить за реакцией мясной ткани. «При наличии влагоудерживающих веществ, после […]

Интересные факты о цитрусах По мнению ученых, родиной цитрусов являются юго-восточные предгорья Гималаев. У всех плодов один общий предок — Poncirus trifoliata (понцирус). Но цитрусы, которые мы знаем сегодня, — результат многолетнего скрещивания трех оригинальных видов: помело, цитрона и мандарина. Например, апельсин — это гибрид помело и мандарина. «Цитрусовые плоды не только обладают […]

Белок выполняет строительную функцию не только для мышц, но и для всего организма. Здоровые волосы, прочные ногти и эластичная кожа невозможны при недостатке белка. Кроме того, он способствует ощущению насыщения. Поэтому людям, стремящимся к снижению веса, следует в первую очередь увеличивать потребление продуктов, богатых белком. Легко поддаться соблазну и начать злоупотреблять протеиновыми коктейлями, […]

Алкоголизм — одно из самых распространённых и опасных заболеваний. Часто человек не осознаёт, что потерял способность нормально функционировать без употребления алкоголя. Традиционное представление об алкоголике — это безработный с опухшим лицом, лишенный жизненных перспектив. Однако медики опровергают сложившиеся представления: существуют и тихие алкоголики и пьяницы. Даже эпизодическое и умеренное употребление алкоголя не исключает […]

Гороховое пюре – это блюдо, которое знакомо, пожалуй, каждому с детства. Тем не менее, его возможности в плане здорового и диетического питания нередко остаются не оцененными. Диетолог Елена Парецкая рассказала «Доктору Питеру» об особенностях приготовления вкусного и полезного горохового пюре, а также объяснила, какую пользу оно может принести, какой вред может нанести и […]