VitalityPortal.ru

Первая ошибка – неверный выбор мяса для шашлыка Для приготовления шашлыка нежелательно использовать жилистое или чрезмерно жирное мясо. По словам экспертов, оптимальным выбором являются более нежные отруба Андрей Ниценко – владелец сети ресторанов «Праймбиф бар» . Итак, что именно выбрать для шашлыка? Курица. «Бедро – предпочтительный вариант, так как шашлык из куриного филе […]

Важно помнить, что основой ризотто является рис. Для достижения нужной консистенции, когда зерна остаются слегка твердыми, шеф-повара рекомендуют использовать специальные сорта риса, такие как карнароли, падано и арборио (подробнее об этом писали ранее здесь). Эти сорта богаты крахмалом и сохраняют форму при варке. Поэтому, если вы стремитесь приготовить ризотто, а не липкую массу, […]

Приготовление салатов с крупами: ключевые моменты, на которые стоит обратить внимание * Выбор крупы. «По словам эксперта, практически любую крупу можно использовать в салате, чтобы сделать его более питательным Алена Спирина — соосновательница и ключевая фигура кулинарной школы «Хлеб и Еда” . — Манка и мелкая кукурузная крупа (полента) редко используются в салатах, […]

Богатство специй Безусловно, ключевой особенностью кухонь различных азиатских стран является широкое использование пряностей, которые обладают насыщенным ароматом и часто отличаются остротой. По словам нутрициолог Вероника Хованская, куркума, карри, перец и другие специи (если это уместно, не подделка) обладают антисептическими свойствами, ускоряют метаболизм и помогают организму сжигать лишний жир. Особенно в этом смысле полезен […]

Сыроедение ассоциируется с именами Гвинет Пэлтроу, Стинга, Меган Фокс, Деми Мур и Мадонны Сыроедение часто рассматривают как образ жизни, а не как диету. Сторонники этого подхода употребляют в пищу продукты, которые не подвергались очистке, консервированию, химической обработке и нагреву выше 48 градусов. Плюсы: чистый, натуральный вкус продуктов; поступление в организм большего числа витаминов; […]

Запеченная утка с апельсиновым соусом Тамаз Амарян – шеф-повар ресторана La Prima : «Я считаю, что нет более подходящего и традиционного блюда для праздника, особенно для мужчин, чем запеченная утка. По вкусу мало что может с ней соперничать: по этому рецепту она получается невероятно сочной, нежной и насыщается ароматом цитрусовых». Ингредиенты: для приготовления […]

Действуйте комплексно Обычно, даже при существенном нарушении привычного распорядка и питания, мы набираем не более 3-5 килограммов во время зимних каникул. Благодаря зимней детокс-программе «ЖИВИ!» они уйдут так же легко, как пришли. Секрет ее эффективности — это комплексный подход: щадящее питание, умеренные нагрузки и согревающие бьюти-процедуры. Детокс-программа предполагает, что вы на время (а […]

Ключевым фактором успешной новогодней вечеринки является правильно подобранное меню. Если вы решили организовать фуршет, то на столе обязательно должны присутствовать канапе и фингерфуды, которые удобно есть руками – без использования посуды и сервировки. Для семей с детьми младшего и среднего школьного возраста рекомендуется организовать отдельный стол (желательно в другой комнате, где они смогут […]

Экспресс-похудение: правда и мифы Не стоит рассчитывать на предновогоднее чудо – быстрое избавление от 10 килограммов за неделю не представляется возможным. Однако снижение веса на 2-3 килограмма за такой короткий срок вполне достижимо, – отмечает Мария Михалева – эксперт в области питания и педагог виньяса-флоу йоги . – В рамках работы предстоит решать […]

Меган Фокс — молочные продукты В течение первой беременности Меган Фокс набрала 10 килограммов. Для избавления от избыточного веса после родов актриса исключила из своего рациона молочные продукты. В результате она похудела уже через несколько месяцев. Меган до настоящего времени избегает употребления молочных продуктов и воспринимает их как нечто крайне негативное. На самом […]