VitalityPortal.ru

Ингредиенты. Для приготовления бисквита «Три молока»: потребуется 3 яйца, 90 г сахара, 60 г муки, 15 г кукурузного крахмала и цедра лимона (по желанию). Для фисташкового мусса: используйте 155 г молока, 3 чайные ложки фисташковой пасты, 2 желтка, 35 г сахара, 5 г желатина и 155 г сливок. Для начинки: возьмите 50 г […]

Соевый соус Японская кухня, известная как одна из самых полезных в мире, немыслима без этого традиционного продукта. Если вы предпочитаете суши и роллы, обойтись без него сложно. Однако, несмотря на популярность, потребление этой добавки в рационе желательно ограничить. В соевом соусе содержится значительное количество так называемых конечных продуктов гликозилирования (AGEs). Это было доказано […]

Как хранить зелень в домашних условиях Укроп, базилик, петрушка или мята при надлежащем хранении способны оставаться свежими более недели. Зелень особенно чувствительна к сквознякам – хранение на открытом воздухе приводит к ее быстрому высыханию. Поэтому рекомендуется помещать ее в холодильник. «Для сохранения свежести зелени используйте простой метод: заверните пучок во влажное полотенце и […]

Открытый бутерброд с воздушной картофельной крошкой и печенью трески Виталий Истомин, шеф-повар ресторанов «Техникум» и «Сахалин», а также создатель популярной книги «Нескучная еда» Ингредиенты: необходимые ингредиенты: 2 ломтика ржаного хлеба, 80 г печени трески, 60 г картофельного пюре, малосольный огурец, 1 чайная ложка острого соуса, 2 грамма жареного лука, 1 чайная ложка сливочного […]

Рецепт разработан Дмитрием Романовским, бренд-шефом кафе City Friends, Мишей Фишером, High bar, «Зеленая Точка», а также автором инстаграм-блога @dromanovskiy Ингредиенты. Для приготовления бутерброда потребуется: 200 грамм бородинского хлеба или нарезного батона, 2 чайные ложки горчицы и небольшое количество зелени (укропа или петрушки). Для приготовления фарша потребуется: 120 г куриного филе (используются грудка и […]

Сейчас многие могут возразить: о каких правилах питания может идти речь? У королевы лучшие врачи, повара, и они готовят для нее из отборных продуктов! Безусловно, это правда. Однако стоит отметить, что наша героиня придерживается несложных принципов питания, которые доступны каждому. Какие привычки стоит скопировать у этой королевы? Контролируйте порции [image id = «3794250»] […]

Что делать со щавелем Его можно встретить в самых разных блюдах: от супов и салатов до горячих блюд и выпечки. Готовят со щавелем и мясо, в щавеле содержатся и рыба, и овощи, и крупы. Кроме того, его маринуют и замораживают, чтобы использовать в кулинарии даже не в сезон. Если вы ощущаете повышенную чувствительность […]

Чем микрозелень отличается от обычной? Микрозелень – это молодые всходы съедобных растений, возраст которых не превышает семи дней. По словам экспертов, она отличается высоким содержанием витаминов, обладает приятным вкусом и насыщенным ароматом Елена Воронкова — нутрициолог и превентивный диетолог. — Микрозелень не является универсальным средством для лечения всех заболеваний, однако это ценный источник […]

Мисо суп с грибами и тофу Рецепт от Дмитрия Погорелова, шеф-повара ресторана Hamster Игредиенты: необходимые ингредиенты: 250 г бульона мисо, 30 г тофу, 15 г грибов шиитаке, 10 г шпината, перо зеленого лука, 1 чайная ложка имбиря, нарезанного соломкой, веточка базилика. Для приготовления мисо-бульона потребуется: 20 г пасты мисо, 300 г воды, 1-2 […]

Чем определяется сезонность продуктов? Применительно к естественному сезонному выращиванию, фермер оказывается полностью зависимым от погодных условий. По словам эксперта, для начала работ требуется оттаивание почвы после зимних морозов и увеличение продолжительности светового дня, достаточного для роста и созревания растений без использования дополнительной подсветки Илья Елпанов – создатель онлайн-сервиса «Ешь Деревенское» . — Ранняя […]