VitalityPortal.ru

Чем полезны супы и бульоны Эти блюда играют значимую роль, подготавливая наш организм к пищеварению. При варке мяса, птицы или рыбы в бульон переходят так называемые экстрактивные вещества и готовые к усвоению организмом аминокислоты, — комментирует Анна Коробкина, врач диетолог-нутрициолог. — Перечисленные компоненты активизируют деятельность желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы, стимулируют выработку желудочного […]

Чем заменить сахар Стевия, сукралоза и другие аналогичные вещества не являются однозначно вредными, но повара не рекомендуют их применять. «Тростниковый и свекловичный сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы — основные источники сахара в нашей жизни, но существует куда более полезная альтернатива, — пишут Чэд Сарно, Дерек Сарно и Дэвид Иохим – американские […]

Дикий мандарин Ингредиенты: для приготовления понадобятся: 40 граммов мандарина, 30 миллилитров калписа со вкусом манго, 40 миллилитров пюре маракуйи, 100 миллилитров воды, 2 грамма свежей мяты, чипсы из мандарина для украшения, кубики льда и лед фраппе. Инструкция. Разделите мандарин на дольки, поместите их в бокал и разомните пестиком. Добавьте лед, налейте калпис, пюре, […]

Апельсиново-шоколадный торт Рецепт от Ильяны Чернышевой, шеф-кондитера гастрономического центра «Зарядье» Ингредиенты: Для приготовления бисквита потребуется: 6 яиц, 200 грамм муки, 200 грамм сахара, 2 грамма разрыхлителя, цедра двух апельсинов и щепотка соли. Для апельсиновой карамели: 500 грамм сахара, 130 грамм апельсинового сока, 120 грамм сливочного масла, 300 грамм сливок с жирностью 33%, цедра […]

Вы употребляете вино непосредственно перед тем, как ложитесь спать Некоторые исследования указывают на то, что красное вино способно снижать температуру тела и вызывать метаболические процессы, облегчающие засыпание. Тем не менее, эффект алкоголя кратковременен. Согласно некоторым сведениям, через несколько часов после начала сна красное вино, наоборот, может провоцировать нарушения. Это может привести к беспокойному […]

Весной придерживаться диеты легче, чем в холодное время года. В теплые месяцы снижается тяга к жирной и тяжелой пище, и возрастает желание употреблять блюда из зелени и овощей. Поэтому легкие овощные салаты – оптимальный способ позаботиться о своей фигуре. Диетологи советуют соблюдать правило «овощного ужина». «Мой ужин всегда состоит из салата», — отмечает […]

Тартар из лосося с брусникой Рецепт от Максима Тарусина, шеф-повара ресторана «Восход» Ингредиенты: для приготовления потребуется: 100 г лосося, 15 г лука-шалота, 10 г кунжутного масла, 15 г соуса понза, 5 г кинзы, 35 г брусники, 300 г сахара, тосты из белого хлеба с паприкой для подачи, немного кунжута для украшения. Инструкция. Бруснику […]

Холодный томатный суп с тунцом и базиликом Рецепт от Антона Патанькина, шеф-повара ресторана «Макао» Ингредиенты: необходимо 50 грамм филе тунца, 1 грамм соли, 1 грамм перца, одно перепелиное яйцо, 3 грамма базилика и немного растительного масла для жарки. Для приготовления томатного супа потребуется: 270 грамм очищенных томатов, 400 грамм томатов в собственном соку, […]

Каскадное голодание – это специфический метод, предполагающий цикличное чередование дней полного воздержания от пищи и дней, когда рацион состоит в основном из сырых растительных продуктов. Продолжительность циклов может варьироваться. Сторонники этой методики считают, что она способствует снижению веса, детоксикации организма, омоложению и улучшению общего состояния здоровья. Важно отметить, что каскадное голодание классифицируется как […]

Запеченная дорадо с базиликом и пармезаном Рецепт от Юрия Манчука, шеф-повара ресторана Charlie Ингредиенты: необходимые ингредиенты: одна дорадо весом 200-300 г, три веточки свежего базилика, 40 г пармезана, четыре помидора черри, половина лимона, 30 мл оливкового масла, три зубчика чеснока, соль и перец по вкусу. Инструкция. Чтобы приготовить чесночное масло, необходимо мелко нарезать […]