VitalityPortal.ru

Салат из шпината с киноа Идея блюда от Максима Репина, шеф-повара ресторана «Гурмарио»: «Это блюдо отличается не только превосходным вкусом, но и простотой и скоростью приготовления, что во многом объясняется использованием киноа, требующей всего 15-20 минут для запаривания. Перед тем, как приступить к готовке, рекомендую промыть киноа под проточной водой, чтобы удалить возможную […]

Брускетта с печеными овощами Секреты приготовления блюд в ресторанах «ERWINРЕКАМОРЕОКЕАН» и «ERWIN РЕКА» Ингредиенты. Небольшой кабачок, разрезанный на четвертинки, баклажан, также порезанный на четвертинки, половина болгарского перца, 30 грамм красного лука, 30 грамм печеного корня сельдерея, 25 грамм соуса песто, 5 вяленых томатов, соль и перец – по вкусу, чайная ложка кедровых орехов, […]

Зеленые соки в диете: Блэйк Лавли Эта диета пользуется популярностью среди тех, кто стремится к быстрой потере веса. Она заключается в употреблении значительного количества соков и смузи, приготовленных из свежих овощей и фруктов, в течение нескольких дней или даже недель. Во время диеты не допускается употребление других продуктов. Плюсы: быстрое снижение веса, поступление […]

1. Снижение выработки инсулина. За это полезное качество отвечают биофлавоноиды. Известно, что повышенный уровень инсулина в организме приводит к накоплению избыточной глюкозы в виде жировых отложений. 2. Поддержка иммунной системы. Флавоноиды, присутствующие в грейпфрутах, поддерживают способность нашего организма противостоять вирусам и бактериям. Что может показаться нелогичным, если говорить о похудении? На самом деле, […]

Рисовая лапша Изготавливается на основе рисовой муки. Это сырье используется для приготовления множества различных блюд. «Рисовая лапша – это традиционный компонент азиатской кулинарии, особенно китайской», – отмечает Анатолий Кулешов — шеф-повар ресторана «Ботик Петра”. — Рисовую лапшу не варят, а лишь замачивают в горячей воде. Продолжительность замачивания определяется рецептом блюда. Так, для приготовления […]

«Я разработала этот салат специально для себя и часто готовлю его, экспериментируя с соотношением ингредиентов», — пишет Марика Кравцова – телеведущая, блогер и создательница кулинарного бестселлера «Книга счастливых рецептов». — Если добавить больше чечевицы, блюдо станет полноценным и богатым белком. Если же преобладают салатные листья, то получится замечательная, оригинальная и нетривиальная закуска. Надеюсь, […]

Прежде чем приступать к любым кофейным экспериментам, необходимо помнить, что вкус напитка во многом определяется качеством используемых зерен. Как отмечают эксперты, некачественные или несвежие зерна могут настолько ухудшить вкус кофе, что никакие дополнительные ингредиенты не смогут исправить ситуацию Тодд Маккей – признанный американский бариста, эксперт по дегустации кофе, тренер и ведущий специалист компании […]

Как и многие другие блюда крестьянской кухни (например, паэлья), легуми готовится из простых и доступных ингредиентов. Поэтому для приготовления этого супа нет четких ограничений в выборе продуктов: любые бобовые можно использовать. «В качестве основы мы выбрали красную фасоль, нут (турецкий горох) и чечевицу, однако вы можете подобрать свой собственный набор ингредиентов — говорит […]

Чай из имбиря и гибискуса Как объясняет специалист по натуральным лекарствам, доктор Джош Акс , имбирь богат эфирными маслами, такими как гингеролы, которые проявляют противовоспалительное действие. Он также способствует лучшему усвоению пищи, тем самым снижая вероятность ее брожения в кишечнике. «Брожение и является причиной возникновения газов и вздутия живота», — отмечает эксперт. Цветы […]

Интервальное голодание: в чем суть В последнее время эта система питания приобрела огромную популярность в Силиконовой долине, где люди, с одной стороны, стремятся поддерживать свое здоровье, а с другой — испытывают серьезную нехватку времени на полноценные приемы пищи. Сторонники интервального голодания заявляют, что длительный период воздержания от еды способствует ускорению метаболизма и помогает […]