Сезонная доступная еда: май
Куриные котлеты с добавлением зелени, панированные в миндальной муке Лето не за горами, и многие мои коллеги уже начали готовиться к пляжному сезону, перейдя на диету с низким содержанием углеводов. В список разрешенных продуктов входят овощи, мясо, молочные продукты и орехи – вот несколько примеров такого рациона. Решив пригласить их в гости, я […]
Подробнее
Что спрашивают у врачей, придерживающихся вегетарианства
когда вы приняли решение отказаться от употребления мяса? Какие перемены вы ощутили после перехода на вегетарианский рацион? Вера Красавина, врач-педиатр, Москва: — Я придерживаюсь вегетарианства уже четырнадцать лет, начиная с подросткового возраста. Никаких изменений в состоянии здоровья, которые можно было бы отнести к влиянию вегетарианской диеты, замечено не было. За это время мне […]
Подробнее
Что приготовить из сезонных продуктов в марте: лучшие рецепты
Свекольные клецки, поданные с соусом из грецких орехов Весна уже наступила, однако зимнее пальто и шапка еще необходимы. К ужину хочется чего-то одновременно согревающего, как зимняя еда, и яркого, как весенние цветы. В качестве ингредиентов я использую домашний творог и свеклу. При наличии блендера превратить их в клецки можно за считанные секунды. Если […]
Подробнее
Полезные смузи, которые помогут взбодриться
В зимнее время не всегда просто заставить себя употреблять зелень и овощи — возникает желание съесть горячий шоколад или выпечку. Листовые овощи можно легко добавить в смузи вместе с фруктами: таким образом, незаметно для себя можно съесть целую порцию полезного шпината, вместо того чтобы есть его с тоской в салате. В отличие от […]
Подробнее
Новогодний стол: лёгкие и вкусные рецепты
Диетический оливье Каждая хозяйка легко вспомнит необходимые ингредиенты: картофель, морковь, яйца, соленые огурцы, зеленый горошек, вареная колбаса, майонез. В результате получается примерно 300 килокалорий на 100 граммов продукта. Рекомендуем заменить колбасу на вареную говядину или куриную грудку, а вместо майонеза использовать нежирную сметану, смешанную с горчицей и специями. Это позволит снизить калорийность оливье […]
Подробнее
Природа готовится к зимней спячке
Согласно публикации в Daily Mail, зимой жители Великобритании демонстрируют поведение, схожее с повадками медведя. Они спят на два-полтора часа дольше, чем в теплое время года (десять часов вместо семи-восьми), фактически имитируя спячку. Кроме того, большинство людей потребляет в среднем на 680 килокалорий больше в день, чем весной и летом. Замечено, что женщины склонны […]
Подробнее
Как избежать лишнего веса зимой: 7 полезных советов
1. Ешьте, сколько захочется, но по часам Рекомендация диетологов о дробном питании, предполагающем четыре-пять приемов пищи в день, не универсальна и подходит не каждому. Если вы ощущаете, что такой режим усиливает голод или, напротив, требует принудительного приема пищи из-за отсутствия чувства голода, сократите количество приемов пищи до двух-трех. Для поддержания нормального обмена веществ […]
Подробнее
В Москве открылся новый вегетарианский фастфуд
Loving Hut «Cozy Cabins», что примерно переводится как «уютные хижины», — это веганские кафе, которые имеют характерный жёлтый логотип. На данный момент по всему миру, от Америки до Тайваня, их насчитывается 127 заведений. Первый ресторан Loving Hut в России открылся в отдалённом районе. Меня побудила посетить это место вегетарианский интерес и положительные отзывы […]
Подробнее
Как отличить свежую рыбу и морепродукты: советы покупателям.
Роспотребнадзор провел проверку качества замороженной рыбы. Теперь законодательство запрещает продавцам добавлять воду и другие морские продукты в лед при заморозке, а затем увеличивать стоимость товара за счет веса воды. Также, продавцы обязаны теперь указывать на упаковке вес продукции без учета массы льда. По мнению специалистов Общества защиты прав потребителей, это нововведение вряд ли […]
Подробнее
Приготовьте холодный овощной суп: быстрые рецепты за 20 минут
Молодая свекла Чем полезна: свекла входит в десятку сильнейших противораковых продуктов благодаря пигменту бетацианину — он предотвращает клеточные мутации. Витамины В 9, Благодаря содержанию С, бетаина этот овощ помогает снизить уровень холестерина, укрепить стенки капилляров и восстановить функции печени. Свекла содержит больше цинка и железа, чем другие овощи; дефицит цинка часто наблюдается у […]
Подробнее




