VitalityPortal

Приготовление опят не представляет особой сложности. Необходимо лишь соблюдать несколько несложных рекомендаций: – Чтобы грибы получились вкусными, необходимо тщательно очистить и промыть их, так как песок, который может остаться на ножке и под шляпкой, ухудшит вкус готового блюда. – Чтобы подготовленные грибы не темнели от воздействия кислорода, их не следует оставлять на столе. […]

На вкус и аромат готового блюда влияет ряд факторов. В первую очередь, это качество мяса для котлеты; оптимальным вариантом будет использование мраморной говядины, — отмечает Никита Мясоедов — шеф-повар бара и мясной лавки “Праймбиф Бар”, расположенной на Даниловском рынке . — Для достижения наилучшего результата рекомендуется сочетать в мясном фарше отруб чак-ай-ролл (филейная […]

Питание в Перу обладает рядом уникальных черт. О том, какие блюда предпочитают перуанцы, какие ингредиенты они используют и какие методы приготовления применяют, рассказал Василий Зайцев — шеф-повар, возглавляющий ресторан перуанской кухни, признанный лучшим в Москве CHICHA. Перед тем, как открыть ресторан, он посетил все регионы Перу, чтобы узнать о местных кулинарных обычаях, оценить […]

В этом рагу чечевица приобретает неповторимый вкус благодаря характерной кислинке томатов. По словам автора рецепта, для блюда необходимо использовать именно розовые томаты, поскольку они обладают особым ароматом и текстурой, которые необходимы для создания идеального соуса Марат Фаданов – шеф-повар вегетарианского и сыроедческого кафе «Вкус & цвет». — И не откажите себе в удовольствии […]

Наш сборник рецептов для романтического ужина выделяется тем, что все блюда отличаются легкостью – в нем нет ни жирных мясных блюд, ни излишне сладких десертов. Для девушки будет достаточно легких закусок и желе, в то время как мужчина сможет насладиться более существенным бургером. При этом все блюда достаточно питательны, поэтому вы насытитесь, но […]

Миф №1: яблочный уксус повышает иммунитет В чем суть. Благодаря процессу ферментации фруктовых кислот, в нем присутствуют антиоксиданты, оказывающие благоприятное воздействие на микрофлору кишечника, где сосредоточено до 70% иммунных клеток. На самом деле. В этом утверждении есть доля истины: ферментированные продукты, несомненно, оказывают положительное влияние на иммунную систему. Однако, к сожалению, ученые до […]

Ингредиенты: необходимо 1/2 стакана свежих или замороженных ягод (малины, голубики или клубники), 1/4 стакана арахисового или миндального масла, 2 яйца, 2 чайные ложки сиропа стевии, 1 1/2 стакана геркулеса, 110 граммов порошка какао, 2/3 стакана сухого протеина, 2 чайные ложки молотого льняного семени, 2 чайные ложки семян чиа, 1 чайная ложка экстракта ванили, […]

Испанская кухня тесно связана со средиземноморской: в ней широко используются овощи, зелень, рыба и морепродукты. Однако в некоторых регионах, в особенности в гористой северной части, рацион включает в себя достаточно калорийные и питательные продукты. Паэлья – наглядный тому пример. В прибрежных районах в этом блюде преобладают легкие морепродукты, а на севере добавляют много […]

Слива – универсальный ингредиент для кулинарных изысков, поскольку плоды различных сортов обладают заметными различиями во вкусе, цвете, текстуре и размере. Встречаются сорта сливы чернильно-синего, желтого и нежно-розового оттенков. Текстура может быть плотной и мясистой, или сочной, наполненной душистого сока. Размер также варьируется: от крупного, сравнимого с куриным яйцом, до мелкого, чуть больше черешни. […]

Безусловно, ростбиф является ключевым ингредиентом этого салата. На его приготовление потребуется около полутора часов, однако результат оправдывает затраченное время (или его можно подготовить заранее). По словам автора рецепта, при жарке мяса не стоит опасаться обильного использования масла, так как это способствует лучшему «запечатыванию» соков и вкуса внутри ростбифа Никита Мясоедов, по словам шеф-повара […]