Для поддержания нормального веса и обеспечения бесперебойной работы желудочно-кишечного тракта необходимо разнообразное питание. Специалисты советуют избегать жестких диетических ограничений, поскольку они часто приводят к срывам и дискомфорту. Употребляйте сладости и хлебобулочные изделия, но основу рациона должны составлять овощи, фрукты и зелень.
Иногда после употребления мяса и хлеба пищеварение протекает без проблем, но бобовые или капуста могут вызвать вздутие и дискомфорт. Виноваты ли эти овощи? По мнению Вероники Савенко, нет. Причиной всех проблем является повышенная чувствительность кишечной системы.
«Когда человек ест бобовые, капусту, лук, то его организм получает много ферментируемых углеводов. Активное потребление кишечными бактериями приводит к образованию газа. При синдроме раздраженного кишечника пациенты испытывают болезненные ощущения и вздутие», — врач.
Как поступить, если есть желание съесть овощи и горох, но пищеварительная система не позволяет? Прежде всего, всегда помните про термообработку. Овощи, такие как помидоры, морковь и болгарский перец, можно приготовить, потушив или запекая. Этот способ приготовления не потребует много времени, но обеспечит лучшее усвоение питательных веществ.
Во-вторых, бобовые нужно предварительно замачивать минимум на 8-12 часов. Также следите, чтобы чечевица или фасоль хорошо разварились. Старайтесь не употреблять пищу большими порциями. Ограничьтесь двумя-тремя столовыми ложками, чтобы избежать дискомфорта, связанного с вздутием живота. К слову, консервированные продукты обычно лучше усваиваются.
В-третьих, приучайте организм к растительной пище. Переход должен быть постепенным, так как пищеварительной системе необходимо время для адаптации. После еды стоит немного походить, ведь движение помогает ЖКТ работать лучше, что тоже важно для правильного усвоения.
И еще одно правило: учитесь есть медленно. Благодаря этому вы не только научитесь регулировать чувство насыщения, но и будете меньше глотать воздух, что со временем поможет избавиться от ощущения дискомфорта.
«Врач отмечает, что растительная пища не обязательно вредна для человека. Важно следить за сбалансированностью питания, адаптировать кишечник и, при необходимости, устранять запоры – тогда неприятные ощущения дискомфорта исчезнут.
Важно: если после еды появилась острая колющая боль, поднялась температура, вас тошнит, вы не можете сходить в туалет, то это уже веские поводы вызвать скорую помощь. Помните, что боль в животе может быть очень опасна и иногда требует срочного лечения у хирурга.
