Аюрведический детокс на выходных

Согласно аюрведе, продукты распада, включая токсичные вещества и шлаки, скапливаются в организме вследствие неполного усвоения пищи. Эти процессы брожения и гниения приводят к образованию так называемых «ам». Для уменьшения количества амы в теле на протяжении нашего детокс-уикенда необходимо скорректировать рацион питания. Рекомендуется употреблять пищу только в разогретом или горячем виде, включая даже воду для питья.

«В составе вашего детокс-меню должно быть преобладание продуктов с вяжущими, горькими и острыми вкусовыми качествами», – делится рассказом доктор Унникришнана, специалист Центра восстановительной медицины, аюрведы и йога-терапии «Керала» рекомендует включить в питание овощные и бобовые супы, такие как дал. Для улучшения пищеварения стоит чаще использовать специи: сухой имбирь, черный перец, куркума, кориандр, фенхель, кумин, гвоздика, асафетида. А потребление молочных и кисломолочных продуктов – йогурта, кефира, простокваши – следует ограничить».

И еще 8 правил детокса по аюрведе

рекомендуется употреблять овощи, приготовленные на пару или в сыром виде, с добавлением растительного масла. Особую пользу несут цветная капуста, брокколи, а также ростки пшеницы, риса, гречихи и ячменя. Полезно употреблять соки, полученные из зелени сельдерея, петрушки, кинзы и шпината. Эти продукты способствуют очищению организма от токсинов.

2. Для детоксикации рекомендуется употреблять цельные злаковые культуры. Следует избегать тяжелых зерновых, таких как пшеница или овес, а также хлебобулочных изделий.

3. Мясо птицы допустимо в умеренных порциях. Рыба, дары моря и яйца нежелательны, поскольку способствуют усиленному образованию ами в организме.

4. Наибольшее количество ами содержится в рафинированном сахаре. Вместо него используйте мед, который помогает вывести амы из организма.

5. Необходимо максимально ограничить потребление соли, а в идеале полностью от нее отказаться: она также способствует повышению уровня ами.

питание должно быть основано на простых и свежих блюдах. Не рекомендуется употреблять большое количество жидкости во время еды.

рекомендуется питаться трижды в день. Нецелесообразно употреблять пищу до десяти часов утра и после наступления темноты.

предпочтение следует отдавать сладким и сочным фруктам, избегая кислых. В качестве угощения на столе могут быть дыня, виноград, груши, бананы, а также яблоки, отобранные по степени сладости.

Детокс по аюрведе: план питания

Пятница

Завтрак. Разноцветный индийский рис.

Обед. Шашлык из курицы с лаймом и медом.

Ужин. Детокс-суп из брокколи с рукколой.

Суббота

Завтрак. Гречневая каша с сухофруктами.

Обед. Филе индейки с овощами.

Ужин. Тыквенный суп с фасолью.

Воскресенье

Завтрак. Тыквенный плов с фруктами.

Обед. Легкое овощное рагу.

Ужин. Суп из имбиря и цветной капусты.

Завтра на сайте появится новая детокс-программа для выходных, основанная на виноградной очистке.

Не пропустите!