Для многих ежедневное употребление кофе может принести пользу, однако необходимо соблюдать меру, учитывать время, когда вы пьете напиток, а также его качество и сорт.
Иногда употребление кофе оказывается невозможным из-за различных обстоятельств, однако желание насладиться его вкусом сохраняется. Может ли напиток без кофеина стать подходящей альтернативой? Этот вопрос обсудили эксперты в рамках программы «Доктор Питер.
Польза кофе
-
Энергетический заряд. Кофеин, присутствующий в кофе, оказывает стимулирующее воздействие на центральную нервную систему, улучшая внимательность и способность к концентрации. Это особенно ценно по утрам, когда организм ещё не полностью активизирован. Утренний кофе помогает быстрее настроиться на рабочий или учебный процесс.
-
Повышение настроения. Кофеин стимулирует выработку дофамина, гормона, связанного с ощущением удовольствия, что способно улучшить настроение и уменьшить утомляемость. Для многих утренний кофе — это приятная традиция, которая приносит положительные чувства.
-
Улучшение физической работоспособности. Благодаря кофеину возрастает физическая выносливость и сила, что делает его ценным помощником для занятий спортом по утрам. Он помогает ускорить процесс сжигания жировых отложений и способствует улучшению спортивных показателей.
-
Антиоксиданты. В составе кофе присутствуют антиоксиданты, способные оберегать клетки организма от негативного воздействия свободных радикалов.
Аргументы против
-
Зависимость. При систематическом употреблении кофе может развиться как физическая, так и психологическая зависимость. Прекращение употребления кофе способна спровоцировать головную боль, чувство усталости и повышенную раздражительность.
-
Бессонница. Употребление кофеина активизирует нервную систему, и его избыточное или запоздалое употребление может вызвать трудности с засыпанием.
-
Повышенное сердцебиение и давление. Для людей, страдающих заболеваниями сердца и сосудов, употребление кофе способно спровоцировать увеличение частоты сердечных сокращений и повышение кровяного давления.
-
Раздражительность и тревожность. Чрезмерное употребление кофеина способно вызвать нервозность, тревогу и повышенную раздражительность. Степень восприимчивости к кофеину у разных людей отличается.
-
Проблемы с желудком. Употребление кофе способно оказывать негативное воздействие на слизистую оболочку желудка, провоцируя изжогу и расстройства в работе пищеварительной системы.
Альтернатива кофе
Кофе занимает одно из ведущих мест среди напитков, потребляемых во всем мире. Он способствует повышению энергии, улучшает внимание, продуктивность и самочувствие. Несмотря на это, значительное число людей стараются уменьшить употребление кофеина, поскольку считают, что он оказывает неблагоприятное воздействие на здоровье . В качестве замены обычного кофе часто рассматривают декаф, то есть кофе, из которого удалена большая часть кофеина.
Декаф – это напиток, в котором в процессе производства значительно снижено содержание кофеина. Для удаления кофеина из кофейных зерен применяют различные методы, включая использование химических растворителей. Как бы ни осуществлялась обработка, готовый напиток неизбежно утрачивает свой специфический вкус и привычный кофейный аромат.
Прежде всего необходимо понять, является ли вреден обычный кофе? Многочисленные научные исследования демонстрируют, что умеренное употребление напитка, как правило, приносит организму пользу, а не вред. Так, американские ученые в течение десяти лет вели статистический учет смертности среди 400 тысяч пациентов различного возраста. Результаты исследования показали, что среди людей, не употреблявших кофе, смертность была на 10% выше%.
Безусловно, подразумевается лишь умеренное потребление. В соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения, суточная норма кофеина не должна быть выше 400 мг. Это соответствует примерно четырем чашкам обычного кофе без добавок. Превышение указанного лимита может привести к нежелательным эффектам: учащенному сердцебиению, судорогам, повышенной тревожности и проблемам со сном.
Без кофеина: плюсы и минусы
В настоящее время недостаточно медицинских исследований, сосредоточенных исключительно на декафе. Чаще всего анализируют оба напитка и их воздействие на организм совместно, что приводит к схожим результатам. К примеру, как декаф, так и обычный кофе могут быть полезны для профилактики хронических заболеваний печени и сахарного диабета второго типа.
Когда речь заходит к сравнению декофеинизированного напитка и обычного, то подтверждающие данные оказываются довольно ограниченными. Несмотря на то, что некоторые исследователи указывают на способность декафа незначительно снижать кровяное давление.
Когда стоит перейти на декаф
Основное преимущество декафа заключается в том, что у него практически нет ограничений по употреблению. Даже для тех, кому из-за состояния здоровья необходимо избегать употребления обычного кофе, допустим декофеинизированный напиток. К ним относятся люди, страдающие хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, имеющие выраженные проблемы с сердечно-сосудистой и нервной системами, испытывающие нарушения сна, а также беременные женщины и люди, чувствительные к воздействию кофеина.
Одной из основных причин отказаться от кофе с кофеином может быть его избыточное потребление. У некоторых людей регулярное употребление кофе превращается в своего рода психологическую зависимость. В данном случае им не важен сам кофеин, а скорее возможность держать под рукой чашку горячего напитка во время работы или при общении с коллегами. Декаф поможет снизить вероятность возникновения нежелательных последствий для здоровья, позволяя при этом сохранить привычный ритуал.
Если нет медицинских противопоказаний к кофеину, проблем со здоровьем и человек привык употреблять кофе с кофеином, то нет необходимости отказываться от него. Важно не переусердствовать. Употребление двух-трех чашек в день не окажет негативного влияния на здоровье.
