Популярная система питания из Эстонии: что о ней говорят, и чего можно достичь?

Эстонская диета представляет собой один из видов монодиети характеризуется достаточно строгими ограничениями. Ежедневное потребление калорий обычно не превышает 760 килокалорий. Создатели этой методики советуют избегать частого применения такого резкого подхода к снижению веса и настоятельно рекомендуют предварительную беседу со специалистом, даже при отсутствии видимых заболеваний. Продолжительность эстонской диеты составляет шесть дней; успешное соблюдение этого режима позволяет потерять от 4 до 6 килограммов избыточного жира.

Эстонская диета: основные правила

Ранее мы отмечали, что эстонская диета характеризуется существенными ограничениями в питании. Продолжительность диеты составляет шесть дней. В меню каждого дня включен только один вид продуктов.

• В состав рациона эстонской диеты входят: куриное филе, творог с низким процентом жирности (не более 1,5%), отварные яйца, бурый рис, несладкие зеленые яблоки и картофель в кожуре. Вместо куриной грудки можно использовать такое же количество постсиней рыбы или другой вид речной рыбы. В случае сильного ощущения голода допустимо употребление 500 граммов свежих овощей: моркови, редиса или огурцов.
• Рекомендуется употреблять продукты, включенные в ежедневное меню диеты, в определенном порядке, разделяя их на 5-6 приемов пищи с равными интервалами. Важно, чтобы последний прием пищи был не позднее чем за 4 часа до сна.
• Рациональное питание исключает добавление соли, сахара, жиров животного и растительного происхождения, а также различных соусов и приправ.
• Необходимо поддерживать водный баланс организма, выпивая ежедневно как минимум два литра жидкости. Помимо обычной питьевой воды допускается употребление минеральной воды и зеленого чая. Перед каждым приемом пищи рекомендуется выпить стакан негазированной воды.
• Возвращение к обычному питанию должно осуществляться постепенно. В первые дни после окончания диеты рекомендуется соблюдать умеренно-калорийный режим питания – не более 1500–1700 килокалорий в сутки. Следует отдавать предпочтение продуктам, богатым белком: нежирному мясу, птице без жира и молочным изделиям с низким процентом жирности (до полутора процентов). Необходимо избегать употребления пищи с высоким содержанием жиров, сахара и калорий. Это поможет предотвратить повторный набор веса после завершения диеты.

Эстонская диета: мнение диетологов

Врачи-диетологи не рекомендуют прибегать к столь резким методам похудения. По их словам, «эстонская диета» действительно способствует снижению веса, однако не за счет особых свойств продуктов, входящих в ее состав, а из-за крайне низкого содержания калорий — всего 760 ккал в день Анна Кривошеева, врач-эндокринолог и диетолог Клинико-диагностического центра МЕДСИ на Белорусской. –» Продукты, используемые в диете (курица, творог, яблоки и другие), содержат необходимые организму витамины, микроэлементы и макронутриенты. Однако, поскольку один и тот же вид продукта употребляется на протяжении всего дня и в небольших количествах, поступление питательных веществ, витаминов и минералов происходит в недостаточном объеме. Эстонская диета характеризуется своей строгостью и дисбалансом. Такая экстремально низкокалорийная и ограничивающая система питания плохо переносится как с психологической, так и с физиологической точки зрения. В эти дни вас могут сопровождать усталость, головокружение, головная боль и плохое настроение. На фоне монодиет уменьшается мышечная масса. Организм стремится компенсировать дефицит важных питательных веществ, разрушая собственные мышцы. Если энергоемкость ежедневного рациона снижается более чем на 30%, то замедляется обмен веществ. Потерянные килограммы, вероятно, вернутся, как только вы вернетесь к привычному режиму питания. Из-за замедленного метаболизма калории будут откладываться в виде жировой ткани. Также следует учитывать, что увлечение подобными методами может привести к формированию нездоровых отношений с пищей. Ограничительные диеты являются формой расстройства пищевого поведения и могут спровоцировать другие нездоровые привычки, например, переедание. Разгрузочные дни могут быть допустимым вариантом использования эстонской диеты. О том, как провести разгрузку, читайте здесь и здесь.

Меню эстонской диеты

Если вы все же рассматриваете возможность снижения веса при помощи строгой эстонской диеты, ознакомьтесь с примерным рационом на шесть дней.

День первый

шесть сваренных яиц следует употребить в качестве пищи шесть раз с интервалами, равными друг другу.

День второй

500 граммов творога следует разделить на пять одинаковых порций и съесть в течение пяти приемов пищи с равными интервалами между ними.

День третий

700 граммов приготовленной куриной грудки нужно разделиться на пять одинаковых частей для употребления за пять отдельных приемов питания с равными интервалами между ними.

День четвертый

200 грамм отварного бурого риса следует разделить на пять порций и съесть в течение пяти приемов пищи.

День пятый

шесть небольших картофелин в мундире следует употребить в пищу, разделяя их на шесть приемов с соблюдением равных интервалов между ними.

День шестой

Рекомендуется употреблять зеленые яблоки в любое время суток без ограничений по количеству.

Отзывы и результаты

Любовь А. 29 лет

<>.

Вероника М. 35 лет

<>.

Нина М. 32 года

<>.