Гиалуроновая кислота для похудения и красоты кожи: секрет голливудских звезд

Гиалуроновая диета: набирающий популярность метод

Гиалуроновая диета – востребованная методика питания, предполагающая включение в ежедневное меню продуктов, содержащих гиалуроновую кислоту, и тех, что способствуют выработке этого важного компонента в организме.

«Данный подход позволяет не только снизить вес, но и оказать положительное воздействие на состояние эпидермиса», — делится Вероника Гусакова, специалист по питанию и участник профессионального объединения нутрициологов. — Следует указать, что чистая гиалуроновая кислота отсутствует в привычных пищевых продуктах. Она обнаруживается исключительно в тканях животных или создается искусственно (в форме биологически активных добавок). Тем не менее, существуют продукты питания, способствующие выработке этого вещества в организме и оказывающие положительное влияние на общее состояние здоровья.

Гиалуроновая кислота – это вещество, которое организм человека вырабатывает самостоятельно. Этот полисахарид с высокой молекулярной массой является компонентом соединительной, эпителиальной и нервной тканей, а также присутствует почти во всех жидкостях организма. Он способствует стимуляции производства коллагена и эластина – веществ, определяющих молодость, здоровье и привлекательный вид кожи.

Искусственно созданная гиалуроновая кислота широко применяется в косметических средствах для ухода за кожей, включая кремы против старения, сыворотки и маски. Однако их действие ограничено верхним слоем эпидермиса, тогда как концепция «гиалуроновой диеты» направлена на поддержание здоровья кожи изнутри.

А вы знали? Наибольшая концентрация гиалуроновой кислоты наблюдается в организме новорожденных. Именно поэтому кожа младенцев отличается мягкостью, упругостью и нежностью.

Синтез данного вещества в теле человека естественным образом снижается примерно в возрасте от 25 до 30 лет. С этого момента процессы старения кожи становятся более заметными.

Что «гиалуронка» делает для здоровья и красоты

Гиалуроновую кислоту часто называют «эликсиром молодости». Но какую реальную пользу она приносит здоровью и красоте?

• Исследование 2014 года, согласно исследованию, опубликованному в Nutrition Journal, указывает на то, что употребление гиалуроновой кислоты улучшает степень увлажненности кожи и помогает справляться с ее сухостью и недостатком влаги. «Этот компонент способствует удержанию жидкости внутри клеток, придавая коже более ровный вид и сияние, стимулирует процессы восстановления и оказывает омолаживающее воздействие», – отмечает Вероника Гусакова.
• А в 2017-м году выяснилось,Исследование показало, что ежедневное употребление 120 миллиграммов гиалуроновой кислоты в течение трех месяцев уменьшает выраженность неровностей на коже, предотвращает образование новых и способствует сохранению ее молодости и здоровья. Эти результаты были обнародованы в Clinical Cosmetic and Investigational Dermatology.
• К тому же гиалуроновая кислота — эффективный помощникБлагодаря своим свойствам она способствует уменьшению воспалительных процессов и ускоряет восстановление тканей. В связи с этим ее широко используют в терапевтических целях. «Гиалуроновую диету советуют пациентам, перенесшим травмы различной степени тяжести, вывихи суставов, переломы костей или хирургические вмешательства – как обычные, так и косметические процедуры – для более быстрого восстановления поврежденных участков организма», — делится интегративный нутрициолог Анастасия Костомаха.
• Инъекции гиалуроновой кислоты могут быть рекомендованы и при остеоартрозе. В таком случае они снимают болевые ощущения и дискомфорт.

Все вышеперечисленное указывает на то, что «гиалуронка» является важным компонентом для поддержания здоровья. Однако важно учитывать, что в вопросах ухода за кожей она наиболее эффективна при совместном применении с коллагеном. Коллаген обеспечивает прочность и эластичность кожи, а гиалуроновая кислота отвечает за ее увлажнение и способность к растяжению.

На заметку! Витамин С, обладающий антиоксидантными свойствами, стимулирует выработку гиалуроновой кислоты и коллагена в организме. В связи с этим важно включать в рацион продукты, богатые этим полезным веществом, такие как яблоки, болгарский перец, цитрусовые, черноплодная рябина, шиповник, облепиха и клубника.

Анастасия Костомаха предостерегает: витамин С – вещество нестабильное, и он может разрушаться при ненадлежащем хранении овощей и фруктов, а также под воздействием высоких температур.

Какие продукты включить в питание для сохранения молодости?

Гиалуроновая диета не является новым явлением в науке. Исследователи давно изучают особенности жителей «деревни долгожителей» Юзурихара — удаленного поселения, расположенного в горах Японии.

По информации Всемирной организации здравоохранения, доля жителей деревни в возрасте от 85 лет и старше составляет 10%. При этом, что особенно примечательно, все они отличаются хорошим здоровьем, а их кожа практически не имеет признаков старения. Ученые полагают, что продукты, способствующие стимуляции выработки гиалуроновой кислоты в организме, являются причиной их долгожительства и сохранения молодого вида. Эти продукты произрастают на плодородных землях Юзурихары.

К счастью, эти продукты доступны широкому кругу людей. Какие средства помогают замедлить старение?

Сладкий картофель, таро, куркума

Ключевыми компонентами диеты жителей Юзурихары являются крахмалистые овощи, например батат, таро и куркума. Они богаты магнием – микроэлементом, способствующим синтезу гиалуроновой кислоты в теле. Кроме того, они способны обеспечить организм витаминами А и С, калием и пищевыми волокнами.

Батат и куркуму можно приобрести без особых сложностей практически в любом торговом центре, а корень таро – в специализированных магазинах здорового питания.

Рыба и мясо

Гиалуроновая кислота присутствует во всех живых клетках животных, поэтому регулярное употребление рыбы и мясной продукции полезно для здоровья.

Интересно, что наибольшая концентрация гиалуроновой кислоты содержится в кожуре различных продуктов. Именно поэтому рекомендуется употреблять курицу и лосось вместе с ней.

Мясные субпродукты

Внутренности животных, такие как печень, сердце и почки, также являются значимым источником гиалуроновой кислоты. Кроме того, эти продукты отличаются низким содержанием жиров и считаются диетическими.

Они характеризуются невысокой энергетической ценностью, но при этом обеспечивают чувство насыщения и оказывают положительное влияние на общее состояние здоровья. Периодическое включение их в ежедневный рацион также может быть полезным.

Соевые продукты

Ученые, анализировавшие особенности питания жителей деревни Юзурихара, констатировали ограниченное употребление продуктов животного происхождения. Растительная пища занимала приоритетное место в их диете, причем продукты на основе сои являлись неотъемлемой частью повседневного рациона.

В их составе отсутствуют гиалуроновые кислоты, однако они изобилуют фитоэстрогенами. Как поясняет Вероника Гусакова, это компоненты растительного происхождения, имеющие строение, напоминающее женские гормоны эстрогены. Они стимулируют выработку гиалуроновой кислоты непосредственно в теле человека.

К продуктам с высоким содержанием фитоэстрогенов относят тофу, соевый сыр (чанки), темпе и соевое молоко.

Костный бульон

В этом блюде гиалуроновая кислота содержится естественным образом. Важно использовать для его приготовления мясо, в котором доля костей составляет не менее половины от общего объема.

Совместно с насыщенным бульоном, который может служить основой для супов и других блюд, организм получит не только гиалуроновую кислоту, но и коллаген. Таким образом, это лакомство окажет комплексное положительное воздействие на здоровье.

Банан

Бананы богаты магнием, который способствует синтезу гиалуроновой кислоты в теле, а также калием, поддерживающим здоровье нервов и сосудов.

Эти плоды жёлтого цвета употребляют в пищу целиком или используют для приготовления смузи, а также добавляют в молочные коктейли.

Авокадо

Авокадо – востребованный продукт, считающийся суперфудом среди спортсменов и людей, ведущих здоровый образ жизни. В нем отсутствует гиалуроновая кислота, однако высокое содержание магния является его ценным качеством.

Регулярное употребление авокадо способствует активации естественных механизмов организма, направленных на увеличение выработки гиалуроновой кислоты».

Коричневый рис и другие цельные злаки

Цинком богаты эти продукты — минералом, играющим ключевую роль в производстве гиалуроновой кислоты человеческим организмом. Исследователи связывают распространенный западный тип питания с дефицитом этого элемента, что негативно сказывается на способности организма самостоятельно вырабатывать необходимое количество гиалуроновой кислоты. В связи с этим, вместе с другими полезными продуктами, цельные злаки должны быть неотъемлемой частью ежедневного меню.

Виноград и виноградный сок

Фитоэстрогены – соединения, стимулирующие выработку гиалуроновой кислоты, присутствуют в кожуре и мякоти винограда. Поэтому рекомендуется употреблять эту фрукт чаще всего во время сезона созревания вместе с кожицей (где сосредоточено максимальное количество «гиалуронки»), а вне этого периода – пить натуральный виноградный напиток.

Эти же продукты обогатят организм антиоксидантами.

Темный шоколад

Этот вкусный десерт станет отличным выбором для перерыва, особенно когда ощущается усталость и недостаток энергии. Несколько кусочков настоящего шоколада помогут взбодриться, улучшат концентрацию внимания и, благодаря высокому содержанию магния, способствуют выработке гиалуроновой кислоты.

Что еще можно добавить в меню

«Рацион «гиалуроновой диеты» должен включать в себя зелень и салаты, — отмечает нутрициолог Вероника Гусакова. – Их необходимо употреблять каждый день. Они являются источником витаминов A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, K, Н и РР, а также содержат кальций, калий, магний, цинк, селен, медь, железо, йод, хром, фосфор, натрий и множество других полезных компонентов.

Полезные жиры, содержащиеся в грецких орехах, определенных видах рыбы и семенах льна, являются важными компонентами клеточных мембран. Продукты с высоким содержанием Омега-3 обладают антиоксидантными свойствами и помогают защитить кожу от неблагоприятных факторов окружающей среды, поэтому их включение в ежедневное меню также крайне желательно.

Наряду со здоровым питанием, соблюдение режима гиалуроновой диеты подразумевает достаточное потребление жидкости. Это помогает организму избавляться от вредных веществ и нормализует метаболические процессы.

Для достижения поставленных целей рекомендуется придерживаться гиалуроновой диеты на протяжении нескольких недель. Необходимо учитывать, что рацион должен быть полноценным и обеспечивать организм всеми нужными веществами».

«По словам нутрициолога Анастасии Костомаха, в качестве альтернативы гиалуроновой диете или после ее окончания можно включить в рацион биологически активные добавки с витамином C и коллагеном, представленные в форме порошков или капсул.