До июля этого года мой холодильник был полон разнообразных вкусностей. Авокадо, киви, манго, свежие ягоды с фермерского рынка — все, что свойственно жительнице солнечного штата Калифорния. Когда человек живет в Калифорнии, он чувствует себя обязанным наслаждаться разнообразными овощами и тропическими фруктами круглый год. Теперь же мой холодильник выглядит печально. Что стало причиной? В июле я начала работать в Google и перестала приобретать продукты, которые быстро портятся, поскольку Google обеспечивает своих сотрудников трехразовым питанием ежедневно.
На третьей полке вы заметите мешок зеленых яблок, который находится здесь уже месяц: я собиралась готовить вертуту, но даже с готовым тестом, которое уже куплено и ждет своего часа в морозилке, у меня не хватает времени. Очень трудно не заметить большой бумажный пакет кукурузных чипсов, которые в Лос-Анджелесе употребляют чаще, чем хлеб. В сочетании с острой сальсой или гуакамоле эта мексиканская закуска завоевала мой вкус много лет назад. Американцы предлагают хранить чипсы в холодильнике, чтобы они оставались хрустящими. В морозилке — пакет с мексиканскими тортильями, в которые можно завернуть любую пищу, от риса с курицей до яичницы-болтуньи с фасолью. Получается очень вкусно.
Стоит также рассмотреть два пакета апельсинового сока, соевое молоко и тофу. В Венеции, моем районе Лос-Анджелеса, большая часть жителей придерживается принципов здорового образа жизни. Здесь практически невозможно сделать шаг, не столкнувшись с поклонником йоги или группой велосипедистов. За шесть лет, проведенных в Калифорнии, я, вероятно, тоже незаметно переняла эти взгляды — теперь после занятия йогой люблю обжаривать тофу с овощами и запивать это соком. Но по выходным, как и положено, я еду к маме на фаршированные перцы, брынзу, селедку и колбасу.
Обычно в холодильнике всегда найдется пара бутылок пива, но сейчас осталась только одна. Я живу неподалеку от пляжа, и летом нет ничего лучше, чем проводить время там с друзьями, наслаждаясь бутылкой холодного мексиканского пива с долькой лайма. Я очень люблю лайм и лимон, поэтому у меня большой запас лимонного сока. Я добавляю его практически во все блюда при приготовлении. Русская водка — это подарок от дедушки, моряка с прекрасным вкусом.
Смотрите также , правильное питание летом, правильное питание для кормящей мамы, концепция здорового образа жизни
