Как выявить проблемы в пищевом поведении?
Этот опросник, созданный голландскими исследователями в 1986 году, помогает определить факторы, провоцирующие переедание. Выделяют три основные причины. Первая из них – неумение сопротивляться привлекательной пище, ее соблазнительному аромату и внешнему виду (экстернальное пищевое поведение). Вторая – склонность заедать чувства (эмоциогенное пищевое поведение). Третья – желание чрезмерно ограничивать себя в питании (ограничительное пищевое поведение), что приводит к чередованию строгих диет и срывов, когда человек чрезмерно вознаграждает себя за предыдущие лишения и запреты. Пройдя тест (это займет всего 10 минут), вы сможете узнать, что вызывает у вас переедание, и понять, как с этим справляться.
Как пройти опросник
Для получения точного результата, рекомендуется проходить тест оперативно, не задумываясь. На каждый вопрос необходимо отвечать вариантами: «никогда», «очень редко», «иногда», «часто» или «очень часто». После этого следует подсчитать количество баллов. За каждый ответ «никогда» начисляется 1 балл, за «очень редко» — 2, за «иногда» — 3, за «часто» — 4, а за «очень часто» — 5 (для 31 вопроса применяется обратная система оценки). Суммируйте баллы, полученные за первые десять вопросов, и разделите полученное значение на десять. Сложите баллы, которые были набраны за вопросы 11-23, и разделите сумму на тринадцать. Сложите баллы за вопросы 24-33 и разделите сумму на десять.
Как трактовать результаты
Первые десять ответов оказывают определяющее влияние ограничительное пищевое поведение. В среднем получается 2,4. Если ваш показатель значительно ниже, это указывает на недостаточный контроль над потребляемыми продуктами и их количеством. Если же он превышает средний, вероятно, вы слишком требовательны к себе и подвержены риску развития анорексии.
Вопросы 11-23 определяют эмоциогенную линию поведения: считается ли вы склонны компенсировать эмоциональное состояние с помощью еды или нет? Чем ниже полученный показатель, тем благоприятнее (средний результат 1,8). В случае, если он окажется очень высоким, стоит задуматься о том, какие меры можно предпринять, чтобы избежать утешения сладким в периоды грусти и скуки.
Эти десять вопросов формируют шкалу экстернального пищевого поведения. Она показывает, насколько вы склонны к импульсивным перекусам. Нормативное значение по этой шкале составляет 2,7. Если ваш результат значительно превышает это значение, то, вероятно, вы склонны к перееданию в компании, в ресторанах и кафе, где еда выглядит привлекательно, и даже придерживаясь диеты, вам трудно отказаться от свежеиспеченного изделия с приятным ароматом. Постарайтесь контролировать себя в подобных обстоятельствах.
Пожалуйста, расскажите о своих привычках в питании!
начинаете ли вы снижать потребление пищи, когда ваш вес увеличивается?
замечаете ли вы, что потребляете меньше пищи, чем планировали, во время завтрака, обеда или ужина?
задумываетесь ли вы о своей фигуре настолько, что отказываетесь от приема пищи и напитков?
4. Аккуратно ли вы контролируете количество съеденного?
сознательно ли вы корректируете свой рацион с целью снижения веса?
если вы употребили пищу в избытке, уменьшите ли вы порцию на следующий день?
вы ограничиваете себя в еде, чтобы избежать набора веса?
соблюдаете ли вы режим питания, избегая перекусов, чтобы контролировать вес?
как часто вы придерживаетесь вечернего голодания, чтобы контролировать свой вес?
задумываетесь ли вы о своем весе, прежде чем приступить к еде?
появляется ли у вас аппетит, когда вы испытываете раздражение?
возникает ли у вас аппетит, когда вы бездельничаете?
появляется ли у вас аппетит, когда вы испытываете подавленность или чувство безысходности?
появляется ли у вас потребность в еде, когда вы чувствуете себя одиноким?
возникает ли у вас аппетит, когда вас кто-то обманул?
появляется ли у вас потребность в еде, когда вы сталкиваетесь с препятствиями или вашим планам что-либо мешает?
появляется ли у вас аппетит, когда вы ощущаете приближение каких-либо проблем?
появляется ли у вас потребность в еде, когда вы испытываете тревогу, беспокойство или находитесь в состоянии напряжения?
появляется ли у вас потребность в еде, когда происходят неудачи и обстоятельства складываются неблагоприятно»?
возникает ли у вас аппетит в состоянии страха?
ощущаете ли вы потребность в еде, когда испытываете разочарование или когда ваши ожидания не оправдались?
появляется ли у вас потребность в еде, когда вы испытываете волнение или грусть?
появляется ли у вас аппетит, когда вы испытываете усталость или беспокойство?
употребляете ли вы больше еды, чем обычно, если она кажется вам вкусной?
увеличиваете ли вы объем потребляемой пищи, когда она выглядит и имеет аппетитный аромат?
26. Возникает ли у вас потребность в еде, когда вы видите аппетитное блюдо и ощущаете его аромат?
если у вас найдется что-нибудь аппетитное, вы съедите это сразу?
28. Замечаете ли вы желание приобрести что-нибудь аппетитное, когда проходите мимо булочной?
29. Замечаете ли вы желание приобрести что-нибудь аппетитное, когда проходите мимо кафе?
30. Возникает ли у вас ощущение голода, когда вы наблюдаете за тем, как едят другие?
возможно ли прекратить трапезу, когда вы наслаждаетесь вкусной едой?
увеличиваете ли вы потребление пищи, находясь в компании других людей)?
33. Как часто вы проверяете вкус блюда во время приготовления?
