15 рецептов куриных ножек с рисом, запеченных в духовке
Если вы ищете блюдо, которое наполнит энергией всю семью, то куриные ножки, запеченные с рисом в духовке, станут отличным выбором. К тому же, для его приготовления потребуется лишь подготовить необходимые продукты и проявить немного терпения. Мы подобрали для вас 15 разнообразных рецептов – выбирайте наиболее понравившийся!
1. Куриные ножки с рисом и морковью в духовке
Предлагаем начать знакомство с наиболее простым вариантом приготовления, не включающим дополнительных ингредиентов или сложных приемов.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 800 г куриных ножек, 3 столовые ложки растительного масла, 500 мл воды, 200 г риса, 1 морковь, 2 зубчика чеснока и набор специй.
Приготовление: Для начала необходимо смешать масло со специями и измельченным чесноком, затем замариновать куриные ножки в полученной смеси на протяжении часа. Морковь следует натереть на терке, обжарить до мягкости, добавить промытый рис и тушить в течение 2-3 минут. Далее выкладываем рис в форму для запекания, заливаем водой, сверху помещаем курицу и накрываем все фольгой. Запекание блюда в духовке займет примерно один час при температуре 180 градусов; за 15 минут до готовности рекомендуется снять фольгу.
2. Куриные ножки с рисом в рукаве
Блюда, приготовленные в рукаве для запекания, отличаются исключительной сочностью и нежностью.
Тебе понадобится: Для приготовления потребуется шесть куриных ножек, 150 граммов майонеза, один лимон, 150 граммов риса, одна чайная ложка паприки и специи по вкусу.
Приготовление: Майонез следует смешать с лимонным соком и специями, затем замариновать куриные ножки на протяжении часа. Одновременно с этим рис необходимо замочить в холодной воде. После этого поместите все ингредиенты в рукав для запекания, добавьте еще 2-3 столовые ложки воды и отправьте блюдо в духовку на 45 минут при температуре 200 градусов.
3. Куриные ножки с рисом в горшочках
Перед тем как приступить к заполнению горшочков, рекомендуется предварительно смазать их внутренние поверхности сливочным маслом.
Тебе понадобится: Необходимые ингредиенты: 4 куриные ножки, 180 грамм риса, 2 зубчика чеснока, 2 луковицы, 3 столовые ложки соевого соуса, 1 чайная ложка лимонного сока и специи по вкусу.
Приготовление: Нарежь лук кольцами и соедини с куриными ножками. Смешай соевый соус, лимонный сок, специи и чеснок, и замаринуй курицу с луком в полученной смеси на несколько часов. В горшочки выложи промытый рис, залей водой, чтобы она покрывала его на 1-1,5 см, и сверху помести куриные ножки вместе с маринадом. Запекай в духовке в течение часа при температуре 200 градусов.
куриные ножки, запеченные в духовке с рисом и томатами
Точно понравится любителям острого!
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 6 куриных ножек, 3 стакана воды, 1 стакан риса, 5 зубчиков чеснока, 1 перец чили, 1 луковица, 3 столовые ложки томатной пасты, а также специи.
Приготовление: Рис необходимо промыть и выложить в форму для запекания. Сверху распредели мелко нарезанный лук, чеснок и перец чили. Воду смешай с томатной пастой и специями, после чего залей этой смесью рис. Куриные ножки приправь специями и выложи поверх риса. Накрой форму фольгой и запекай в духовке 45-50 минут при температуре 190 градусов.
5. Куриные ножки с рисом в сметане
Наилучший результат достигается при приготовлении этого блюда непосредственно в горшочках или индивидуальных порционных формах.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 4 куриные ножки, 8 столовых ложек сметаны, 8 столовых ложек риса, 1 стакан кипятка, 1 пучок укропа, 4 зубчика чеснока, 4 чайные ложки растительного масла, 1 морковь, 2 луковицы, а также специи.
Приготовление: Нарежь лук и морковь мелким кубиком и выложи в горшочки, смазанные маслом. Сверху распредели промытый рис. Натри куриные ножки специями и измельченным чесноком, и помести их в горшочки. Смешай сметану, кипяток и измельченный укроп, залей этой смесью горшочки и запекай в духовке в течение часа при температуре 190 градусов.
6. Куриные ножки с рисом по-мексикански
В случае отсутствия готовой мексиканской смеси, вы можете приготовить ее сами, используя кукурузу, зеленый горошек и болгарский перец.
Тебе понадобится: Для приготовления блюда потребуется: восемь куриных ножек, полторы стакана риса, три стакана воды, одна фиолетовая луковица, одна морковь, упаковка мексиканской смеси овощей, два зубчика чеснока, три столовые ложки растительного масла и специи.
Приготовление: Тщательно промой рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Мелко нарежь лук, натри морковь на терке, обжарь овощи до мягкости и выложи в форму для запекания. Посыпь все мексиканской смесью, а затем залей водой. Куриные ножки натри смесью масла, специй и измельченного чеснока, и выложи сверху. Запекай блюдо в духовке под фольгой в течение 40 минут при температуре 190 градусов, а затем еще 15 минут без фольги.
куриные ножки, запеченные с рисом и грибами в духовке
Чтобы придать рису красивый золотистый оттенок, добавьте немного куркумы.
Тебе понадобится: Для приготовления блюда потребуются: 6 куриных ножек, 1 стакан риса, 2 стакана воды, 250 грамм грибов, 1 луковица, 1 морковь и специи по вкусу.
Приготовление: Куриные ножки следует натереть специями и оставить для маринования на протяжении часа. Лук необходимо мелко порубить, морковь натереть на терке, затем обжарить их в течение 5 минут и добавить нарезанные пластинками грибы. Продолжить жарку еще 5 минут, после чего добавить промытый рис, тщательно перемешать все ингредиенты и переложить полученную массу в форму для запекания. Сверху на рис выкладываются куриные ножки, добавляется вода и блюдо запекается в духовке около часа при температуре 180 градусов под фольгой.
8. Куриные ножки с рисом под сыром
Предлагается простой и непритязательный рецепт приготовления блюда.
Тебе понадобится: Для данного рецепта потребуется: 8 куриных ножек, 2 стакана риса, 2 луковицы, 2 моркови, 2 болгарских перца, 200 грамм помидоров черри, 2 горсти зеленого горошка, 100 грамм твердого сыра, 4 стакана воды и необходимые специи.
Приготовление: Натри курицу специями и дай ей настояться тридцать минут. Промой курицу и выложи рис в форму, смазанную маслом. Мелко нарежь лук и морковь, слегка обжарь их и распредели поверх риса. Сверху положи болгарский перец, нарезанный по вкусу, и зеленый горошек.
Затем разложите куриные ножки, а между ними поместите половинки помидоров черри. Влейте воду и запекайте блюдо под фольгой в духовке в течение 45 минут при температуре 180 градусов. После чего снимите фольгу, посыпьте блюдо тертым сыром и доведите до готовности еще за 15 минут.
куриные ножки, запеченные в духовке с рисом и помидорами
Сочетание рассыпчатого риса и нежных, сочных куриных ножек – это прекрасный вариант.
Тебе понадобится: Для приготовления потребуется: 6 куриных ножек, 2 стакана риса, 500 мл бульона, 1 луковица, 3 помидора, 4 зубчика чеснока, по 1 чайной ложке сушеного чеснока, базилика, орегано, кориандра, паприки и розмарина (или другой любимой смеси специй), 2 столовые ложки сливочного масла, 50 мл оливкового масла.
Приготовление: Смешай оливковое масло со специями и замаринуй курицу в этой смеси на 15 минут. Помидоры очисти от кожицы и нарежь кубиками. Лук и чеснок измельчи, выложи в форму вместе с промытым рисом и перемешай.
Начните с распределения кусочков сливочного масла по дну формы, затем добавьте бульон и один стакан воды, после чего поместите курицу сверху. Готовьте блюдо в духовке под фольгой в течение 40 минут при температуре 180 градусов, а затем еще 20 минут без фольги.
10. Куриные ножки, запеченные в духовке с рисом и шпинатом
Для усиления вкуса блюда используйте бульон вместо воды при приготовлении риса.
Тебе понадобится: Вам потребуется 4 куриные ножки, 1 стакан риса, 3 стакана воды, 1 морковь, 2 луковицы, 300 грамм шпината и специи по вкусу.
Приготовление: Нарежь лук мелкими кубиками, натри морковь на терке и обжарь их до мягкости. Добавь промытый рис, влей половину необходимой жидкости и туши 4-5 минут. Добавь нарезанный шпинат, туши еще 2 минуты и выложи все в форму. Посыпь блюдо специями, затем выложи сверху куриные ножки, также приправленные специями. Влей оставшуюся воду и запекай в духовке под фольгой в течение 50 минут при температуре 190 градусов.
куриные ножки, приготовленные с рисом, соевым соусом и лаймом
В качестве альтернативы лайму можно использовать лимон или апельсин, однако использование лайма делает вкус блюда значительно более насыщенным и интересным.
Тебе понадобится: Для приготовления потребуется 600 граммов куриных ножек, 250 граммов риса, 2 лайма, 5 столовых ложек соевого соуса, 1 столовая ложка тертого имбиря, 3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки растительного масла и специи по вкусу.
Приготовление: Соедини соевый соус, растительное масло, сок лайма, измельченный чеснок, имбирь и специи. Положи куриные ножки в полученный маринад и оставь на 2 часа, или, предпочтительнее, на ночь. Промой рис, отвари его до состояния полуготовности и выложи в форму для запекания. Сверху расположи куриные ножки и лайм, нарезанный дольками. Влей оставшийся маринад, накрой фольгой и запекай в духовке при температуре 190 градусов в течение 40 минут.
12. Куриные ножки, запеченные с рисом и яблоками
В качестве альтернативы можно использовать айву, заменив ею часть яблок – она также хорошо сочетается.
Тебе понадобится: Необходимые ингредиенты: 8 куриных ножек, 2 стакана риса, 2 яблока, 2 айвы, 50 грамм сливочного масла, 3 чайные ложки растительного масла и специи.
Приготовление: Курицу следует натереть растительным маслом и приправами, после чего оставить для маринования на полчаса. Рис необходимо промыть, отварить в кипящей воде в течение трех-четырех минут, затем откинуть на дуршлаг и смешать со специями и сливочным маслом. Далее выкладывается слой риса в форму, поверх него – дольки яблок, а сверху размещаются куриные ножки. Запекание осуществляется в духовке в течение 45 минут при температуре 180 градусов Цельсия.
13. Куриные ножки с рисом и ананасом в духовке
В качестве ингредиента для данного рецепта требуются консервированные ананасы, приготовленные в сиропе.
Тебе понадобится: Для приготовления понадобятся следующие продукты: 4 куриные ножки, 200 граммов ананасов, 250 миллилитров ананасового сиропа, 200 граммов риса, 2 столовые ложки соевого соуса и специи.
Приготовление: Предварительно замаринуйте куриные ножки в смеси соевого соуса и специй на протяжении часа. Затем промойте рис и распределите его по форме для запекания. Сверху на рис выложите кусочки ананаса, а затем – маринованные куриные ножки. Полейте все это ананасовым сиропом и отправьте в духовку на 60 минут при температуре 180 градусов Цельсия.
Рецепт номер 14: Куриные ножки с рисом и кабачками, приготовленные в духовке
Добавление нежного сливочного соуса делает это блюдо особенно аппетитным и неотразимым.
Тебе понадобится: ингредиенты: 8 куриных ножек, 1 столовая ложка сливочного масла, 200 грамм риса, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 кабачок, 600 миллилитров воды, 300 миллилитров сливок, 1 чайная ложка сушеного чеснока, специи.
Приготовление: Обжарь промытый рис на сливочном масле до легкой золотистости. Добавь нарезанный лук и продолжай жарить еще две минуты. Затем добавь измельченный чеснок и нарезанный кабачок, и жарь еще пару минут. Выложи полученную массу в форму для запекания, а сверху распредели натертую курицу, приправленную сушеным чесноком и специями. Залей все водой со сливками и поставь в духовку на 45 минут при температуре 190 градусов, накрыв фольгой.
15. Ножки куриные, запеченные с рисом и капустой
Вкус этого блюда чем-то схож с ленивыми голубцами, и его приготовление не отнимает много времени и сил.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 8 куриных ножек, 1,5 стакана риса, 2 стакана воды, 300 грамм капусты, 1 луковица, 1 морковь, 2 столовые ложки томатной пасты, половина пучка зелени, специи.
Приготовление: Сначала замаринуйте куриные ножки, натерев их специями и оставив настояться на протяжении часа. Затем измельчите лук, натрите морковь и обжарьте овощи до состояния мягкости. После этого добавьте нашинкованную капусту вместе с небольшим количеством воды и тушите в течение 15 минут, пока капуста не станет мягкой.
Далее добавьте промытый рис, томатную пасту и мелко нарезанную зелень, протушите блюдо еще несколько минут и переложите его в форму для запекания. Залейте оставшейся водой и сверху расположите куриные ножки. Затем отправьте форму в духовку под фольгу на 45-50 минут при температуре 180 градусов Цельсия. Спустя полчаса снимите фольгу.