Согласно публикации в The Telegraph, результаты недавнего исследования продемонстрировали твердую позицию британских женщин. Подавляющее большинство (восемь из десяти) полагают, что для достижения желаемого результата в процессе похудения хирургические методы, такие как липосакция и бариатрическая хирургия, являются наиболее эффективными. В то же время, более половины мужчин (56%) выразили готовность заниматься физическими упражнениями, однако отказались от строгих диетических ограничений. Многие мужчины также считают, что избавиться от лишнего веса и проблемных зон, таких как «пивное брюшко», легче с помощью хирургического вмешательства.
По моему мнению, чрезмерная уверенность в возможностях хирургического вмешательства часто оказывается необоснованной. Прежде всего, при значительном избыточном весе липосакция не рекомендуется. Любой квалифицированный специалист подтвердит: безопасно удалить более 2–4 килограмма жировой ткани с помощью этой процедуры не представляется возможным. Уменьшение объема желудка посредством операции также не является универсальным решением. Врачи прибегают к этой радикальной мере только в тех случаях, когда стандартные методы коррекции веса, такие как диета и физические упражнения, не дали результата, и ожирение представляет серьезную угрозу для здоровья. И в целом, стоит ли тратить средства и подвергать себя риски операции, если после нее вы вернетесь к прежним пищевым привычкам и снова начнете злоупотреблять едой?
С одной стороны, постоянные ограничения в питании, такие как отказ от чипсов, конфет и пива, а также занятия фитнесом «по принуждению», не являются оптимальным решением. Ученые из Стэнфордского университета предлагают альтернативный подход: провести генетическое исследование и выяснить, какой из основных питательных веществ — жиры, белки или углеводы — необходимо ограничить в рационе для эффективного снижения веса и поддержания физической формы.
Сто одна женщина приняли участие в исследовании и предоставили образец для генетического анализа (мазок с внутренней стороны щеки). На основании полученных результатов участниц распределили по трем группам. Формирование каждой группы основывалось на типе питания (низкоуглеводное, низкожировое и высокобелковое – с минимальным количеством углеводов и максимальным содержанием белков), который, по мнению ученых, должен был дать наилучший отклик от генов испытуемых. По истечении года было установлено, что добровольцы, придерживавшиеся диеты, соответствующей их генетическим особенностям, сбросили в два-три раза больше лишнего веса, чем те, кто следовал диетическому режиму, не соответствующему их генетическому профилю.
Существенное различие между ДНК-анализом и общепринятым методом Волкова заключается в подходе. Анатолий Волков фокусируется на оценке иммунитета и дает рекомендации, основанные на биохимических показателях крови. Результаты анализа крови могут меняться под воздействием различных факторов, что требует повторных исследований и коррекции диеты. В свою очередь, ДНК-тест изучает гены, которые определяют ключевые параметры вашего обмена веществ и, как следствие, влияют на скорость похудения и набора веса. Повторное проведение теста не требуется, поскольку геном остается неизменным на протяжении всей жизни.
Исследователи не торопятся внедрять новую диету в широкое использование – необходимы дополнительные испытания с привлечением большего числа участников. Однако, на данном этапе каждый может разработать индивидуальную схему снижения веса, принимая во внимание общие генетические факторы, такие как пол и предрасположенность к лишнему весу.
Как похудеть быстро: средиземноморская диета
Согласно совместному американо-израильскому научному исследованию, результаты которого были представлены в 2008 году в The New England Journal of Medicine, женщины более эффективно теряют вес при средиземноморской диете, а мужчины — придерживаются низкоуглеводной диеты, схожей с подходом Zone).
Для людей, страдающих ожирением (с избыточным весом более 15–20 кг) и склонных к быстрому набору массы тела, более целесообразно начинать коррекцию питания со снижения потребления жиров, а не углеводов.
Я с оптимизмом смотрю на генетический подход к снижению веса. Гораздо практичнее точно определять, какие продукты способствуют набору веса, и исключать их из рациона, чем прибегать к всеобъемлющим ограничениям в питании.
