Здоровое питание как расстройство: что такое орторексия
Недавним приобретением нашего лексикона стал термин «орторексия». Этот словосочетание описывает навязчивое стремление к правильному питанию, которое по своей сути является разновидностью расстройства пищевого поведения. Важно отметить, что в официальной медицинской классификации подобный диагноз отсутствует, поэтому врач общей практики маловероятно оставит подробную запись об этом в вашей карте. Однако обращение за помощью к специалисту в области психотерапии или психологической помощи вполне оправдано. По имеющимся данным, число людей, чрезмерно озабоченных здоровым образом жизни через питание, составляет примерно 5-6%. Это может показаться незначительным количеством, однако наблюдается постоянное увеличение числа лиц с признаками орторексии, особенно в мегаполисах, и этому есть объяснения.
Неестественность современных стандартов внешности. Идеалы красоты сопровождали человечество на протяжении всей его истории. Они трансформировались вместе со временем, однако до 60-70-х годов прошлого века оставались вполне соответствующими физиологическим нормам. «После этого в моду вошла неестественная худоба, — отмечает Мария Архангельская, психолог. — Такие пропорции встречаются у девушек нечасто, однако для большинства женщин желаемые параметры достигаются благодаря специально разработанной системе питания».
Расширение возможностей социальных медиа и средств массовой информации. Создается образ женщины, воплощающей безупречность – от внешности до образа жизни и пищевых привычек. По словам эксперта, Константин Курочкин, фитнес-тренер и нутрициолог, эксперт проекта “Здоровый стиль жизни” Образовательного центра Вадима Куркина, Санкт-Петербург. Появление навязчивой мысли о том, что любовь возможна только при стройной фигуре, может привести к орторексии. К этому подталкивают и современные индустрии моды, красоты и питания, включая спортивное, с их идеализированными образами «стройных, счастливых и успешных» людей. У человека закрепляются убеждения о собственной ценности, зависящей от стройности и соблюдения диеты, а также о неполноценности при отказе от режима”».
Особенности образа жизни. Пристрастие к определенным продуктам питания во многом схоже с чрезмерной озабоченностью исключительно здоровым питанием. В обоих случаях человек начинает чрезмерно фокусироваться на еде, превращая ее в главный предмет внимания, что является поводом для беспокойства. Получить пищу довольно просто – для этого не требуются значительные усилия. С помощью еды можно легко создать иллюзию контроля над собственной жизнью и ощущения превосходства над окружающими (к примеру, немногие знают, в чем разница между обычной и органической морковью). К тому же, планирование режима питания – завтраков, обедов и ужинов – позволяет заполнить пустоту в жизни.
Орторексия: признаки
Стремление к правильному питанию само по себе является положительным моментом. Однако важно не перегнуть палку, чтобы ваше желание вести здоровый образ жизни не обернулось невротическим состоянием. Обращайте внимание на тревожные признаки. Диетолог Рене Макгрегор, автор популярной книги «Орторексия: когда стремление к здоровому питанию становится проблемой» Специалисты отмечают следующие характеристики этого состояния:
– Вас охватывает беспокойство, а порой даже страх от перспективы употребления нежелательной еды.
Значительную часть вашего досуга занимают усилия по поиску полезных продуктов питания и планированию приемов пищи – от утреннего начала дня до вечерних трапез.
– Вы исключаете из своего рациона целые категории продуктов питания без наличия медицинских оснований.
– Вы не соглашаетесь питаться даже в заведениях с безупречной репутацией, поскольку приготовленные здесь блюда не соответствуют вашим строгим требованиям к здоровому образу жизни.
– Вы перестали посещать светские мероприятия, ходить в гости и путешествовать. Чрезмерное внимание к правильному питанию сделало вас домоседом, а близкие, уставшие от вашей приверженности к определенной системе питания, не стремятся к общению с вами.
Любые отклонения от установленного режима питания вызывают самокритику, лишение себя приятных моментов и накладывание ограничений вроде «три дня только из крупы гречки и воды». Отклонение от собственных принципов порождает чувство глубокого сожаления.
– С течением времени ваш перечень продуктов питания становится все более ограниченным. Вскоре, после нескольких месяцев увлечения образом жизни без вредных привычек, в вашем рационе может остаться всего несколько разрешенных блюд.
Орторексия: как с ней бороться
Коррекция состояния при орторексии в выраженных формах требует помощи психотерапевта. Как это часто бывает, когда необходима профессиональная поддержка. — это признание проблемы. Затем следует разобраться в причинах фиксации на правильном питании. Возможно, следование правилам ЗОЖ отождествляется с собственным счастьем и благополучием, а может быть, так выражается ваше стремление «быть хорошим» или попытка полюбить свое тело. В любом случае путь к действительно здоровому образу жизни для каждого свой. Вот лишь несколько универсальных советов, которые будут полезны всем.
– Разберитесь в законах рационального питания. Ознакомьтесь с принципами популярных диет и проконсультируйтесь со специалистами в этой области. Понятия о здоровом питании у разных врачей могут существенно различаться. Важно помнить, что любой оптимальный рацион допускает небольшие отклонения от строгих правил – умеренное употребление любимых продуктов, даже если они не совсем полезны.
– Изучите ваш круг удовольствий. Его структура включает различные области: удовольствия для физического здоровья, активности для конечностей и стимуляции интеллектуальной деятельности. Если последние два направления окажутся однообразными, внимание будет сосредоточено исключительно на питании – либо с предпочтением нездоровой пищи, либо чрезмерным увлечением полезной едой. Поэтому тщательно продумайте детали предстоящей недели, выходящие за рамки поиска рецептов десертов без глютена. И составьте четкий перечень: какие места посетите, чем займетесь, что посмотрите и так далее.
– Начните искренне ценить и любить свое тело. Это способствует расширению спектра продуктов в вашем меню, а также смягчает самокритику при случайных отклонениях от диеты. Попробуйте использовать метод работы с отражением. Он предполагает длительное рассматривание своего тела перед зеркалом (в традиционном подходе) — около 2 часов) с повторением по необходимости. В реальной жизни практиковать это упражнение получается минут 20-30. Для этого нужно встать перед зеркалом обнаженной и смотреть на свое отражение. «Сначала вы можете испытывать негативные чувства по отношению к себе — отвращение, стыд, вину, недоумение, — говорит Мария Архангельская. —Первоначально это может сопровождаться неприятными эмоциями по отношению к себе: чувством отвращения, стыда, вины или растерянности. Со временем эти ощущения могут усиливаться, однако в конечном итоге вы привыкнете к своему облику. Важно осознать, что ваше тело не безупречно, но и далеко не является чем-то вызывающим ужас. Да, может присутствовать небольшой животик, который вам кажется недостаточно эстетичным, но он есть, и необходимо научиться принимать его без негативной оценки.
– Помните, что даже самая здоровая пища не улучшит вас как личность. Не поможет это повысить самооценку или решить проблемы с восприятием собственной внешности. Хотя стремление к правильному питанию заслуживает одобрения, чрезмерное внимание исключительно к своему рациону может указывать на то, что вы избегаете решения других важных вопросов.