Почему после сладкого возникает тяга к соленому

Похудение на словах кажется очень простым: потребляй меньше пищи, увеличивай физическую активность — и тебя ждет успех. Однако на деле уменьшить калорийность рациона может оказаться непростой задачей.

Потому что пища в современном обществе играет роль гораздо большую, чем просто источник питания для организма. Психолог Денис Долгов в своем телеграм-канале объяснил, как работает «петля зависимости», из-за которой мы постоянно переедаем.

Вечерний «зажор»

Представьте ситуацию: вы возвращаетесь домой после насыщенного и изнурительного рабочего дня. Подходя к холодильнику, испытываете желание съесть что-нибудь сладкое. И находите шоколадную плитку. Начав с одного кусочка, вы замечаете, что напряжение постепенно уменьшается.

Однако на этом ваш ужин не заканчивается. Присев на диван, вы ловите себя на мысли о желании чего-нибудь соленого после сладкого. Возможно, вы хотите съесть пачку чипсов или сразу опустошить банку с оливками.

К сожалению, подобное поведение не принесет вам конечного удовлетворения. С утра вас будут встречать пустые контейнеры от еды, и вы подумаете, что было вкусно, однако состояние не улучшилось. Вы почувствуете тяжесть в теле. Мимолетное удовольствие останется лишь воспоминанием, а настоящего восстановления не произойдет.

Регулятор эмоций

Почему после употребления сладкого у многих возникает желание съесть что-нибудь соленое, и наоборот? Такие продукты питания способны оказывать заметное воздействие на самочувствие человека.

У каждого из них свои функции:

• Сладкое обеспечивает кратковременный всплеск сил и чувство расслабленности.

• Приправа усиливает вкусовые ощущения, формируя впечатление полноты.

С течением времени ваш ум запоминает эту последовательность действий как наиболее эффективный способ справиться с утомлением или монотонностью.

Таким образом, возникает порочный круг. В результате вы начинаете подавлять любые негативные или дискомфортные ощущения с помощью пищи. Если не предпринять корректирующих мер, ситуация будет только ухудшаться: даже незначительное раздражение или ощущение пустоты будут провоцировать желание съесть шоколад или соленые закуски, поскольку в вашем разуме попросту не будет других эффективных способов снять внутреннее напряжение.

Как решить эту проблему? Необходимо определить эффективные методы восстановления, которые подойдут именно вам. Это может стать увлечением или занятием, которое принесет облегчение и придаст сил.

Одни едят, другие голодают

Однако, почему одних людей интенсивное напряжение толкает к потреблению большого количества сладких и жирных продуктов, в то время как другие теряют всякий интерес к еде? Склонность к тому, чтобы справляться с эмоциями с помощью еды, нередко закладывается в раннем возрасте.

Изначально, под влиянием сильного стресса совершенно нет желания приближаться к холодильнику. Это связано с тем, что в этот момент организм вырабатывает адреналин. Этот гормон способен несколько снизить аппетит: тело получает сигнал о потенциальной угрозе, и потребность в еде отходит на второй план.

Однако, при условии сохранения напряженной ситуации и перехода стресса в затяжную форму, запускается выработка кортизола — гормона с иной функцией. Его воздействие отличается: он передает мозгу указание на подготовку к действиям и стимулирует быстрое восполнение энергетических ресурсов, что нередко приводит к неконтролируемому увеличению потребления пищи.