Вафли – это не просто вкусное лакомство к чаю, но и прекрасный вариант для тех, кто придерживается принципов правильного питания. Чтобы вафли стали идеальным завтраком или перекусом для людей, следящих за своей фигурой и ведущих здоровый образ жизни, важно выбрать подходящий рецепт. Вот большая подборка идей!
1. Овсяные вафли с протеином
Низкокалорийный завтрак для всех поклонников ПП.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 150 мл кефира, 2 яйца, 2 яичных белка, 150 г овсяной муки и 25 г протеина.
Приготовление: Все компоненты следует тщательно перемешать. Для достижения однородной массы их можно измельчить блендером. Выпекайте вафли в вафельнице и подавайте к трапезе.
2. Кокосовые ПП вафли
Если пожелаете, вы можете добавить мёд или заменитель сахара по своему усмотрению.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 грамм кокосовой муки, 30 грамм кокосового масла, 2 яйца и небольшая щепотка соли.
Приготовление: Яйца, соль и растопленное кокосовое масло необходимо взбить венчиком. Затем добавь кокосовую муку, замеси тесто и выпекай вафли в вафельнице до золотистого цвета.
3. Кабачковые ПП вафли
Важно отжать кабачок от избытка жидкости, чтобы тесто не получилось слишком влажным.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 220 грамм кабачка, 100 грамм творога, 30 грамм твердого сыра, 65 грамм рисовой муки, зелень и специи.
Приготовление: Натри кабачок на терке и отожми лишнюю жидкость, разомни творог вилкой, измельчи зелень и натри сыр. Смешай все компоненты, добавь специи по вкусу и выпекай вафли в вафельнице до полной готовности.
4. Шоколадные ПП вафли с бананом
Эти вафли обладают выраженно сладкий вкус даже без использования дополнительных подслащивающих ингредиентов.
Тебе понадобится: необходимы: 2 яйца, 220 г банана, 100 мл молока (обычного или растительного), 15 г какао, 1 чайная ложка разрыхлителя, 80 г рисовой муки.
Приготовление: Разомни очищенный банан вилкой. Яйца и молоко взбей венчиком, затем добавь банан и тщательно перемешай. Добавь сухие ингредиенты в тесто и перемешай, после чего выпекай вафли.
5. Вафли из нута
Полезный рецепт, который не содержит муки.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 80 граммов вареного или консервированного нута, 35 граммов овсяных хлопьев, 2 столовые ложки какао, 2 столовые ложки меда, одно яйцо, один яичный белок, 60 миллилитров молока, 1 чайная ложка разрыхлителя и 1 чайная ложка растительного масла.
Приготовление: Положите все ингредиенты в блендер и перемешивайте до получения однородной массы. Дайте тесту настояться в течение 5-10 минут, после чего выпекайте вафли в вафельнице в течение 4-6 минут.
6. Безглютеновые ПП вафли
Для достижения желаемого результата при работе с рисовой мукой необходимо соблюдать установленные пропорции.
Тебе понадобится: необходимы: 80 грамм рисовой муки, одно яйцо, 50 миллилитров воды, 30 миллилитров растительного масла и подсластитель.
Приготовление: Яйцо, масло и подсластитель следует взбить венчиком. Затем добавь воду, перемешай и постепенно всыпь рисовую муку. Снова перемешай тесто и выпекай вафли в вафельнице.
7. Тыквенные ПП вафли
Их внешний вид и насыщенный цвет пробуждают аппетит.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм тыквы, одно яйцо, одна столовая ложка йогурта, от трех до четырех столовых ложек цельнозерновой муки, подсластитель или мед, пол чайной ложки разрыхлителя и специи.
Приготовление: Натри тыкву на мелкой терке и слегка отжми сок. Соедини все компоненты и выпекай вафли в вафельнице, следуя инструкции.
8. Протеиновые вафли
Использование шоколадного или ванильного протеина делает блюдо очень аппетитным.
Тебе понадобится: необходимо 60 грамм овсяной муки, 2 яйца, 30 грамм сывороточного протеина, 0,5 чайной ложки разрыхлителя и ванилин.
Приготовление: Соедини все компоненты, чтобы получилась однородная масса. При желании можно добавить мёд или другой подсластитель. Выпекай вафли в специальном приборе до золотистого цвета.
9. Вафли из кабачков и йогурта
Предлагаю еще один рецепт изящных кабачковых вафель. Они прекрасно сочетаются со сливочным сыром и копченым лососем.
Тебе понадобится: ингредиенты: 1 кабачок, 1 яйцо, 4 столовые ложки рисовой муки, 3 столовые ложки густого йогурта, специи.
Приготовление: Натри кабачок на терке, затем открой его от излишней жидкости. Соедини все компоненты вместе и выпекай вафли согласно инструкции.
10. Морковные ПП вафли
Не стесняйтесь добавлять сюда ваши любимые душистые специи.
Тебе понадобится: необходимы: 180 грамм моркови, 100-120 грамм овсяных хлопьев, 50 миллилитров молока (обычного или растительного), 2 яйца, 50 миллилитров воды и подсластитель.
Приготовление: Натрите морковь на крупной терке, а овсяные хлопья измельчите до состояния муки. Соедините все ингредиенты и выпекайте морковные вафли в вафельнице до золотистого цвета.
11. Творожные ПП вафли
В случае приготовления соленых вафель, рекомендуется добавить немного мелко порубленной зелени.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм творога, 3 яйца, 100 миллилитров молока, 120 грамм рисовой или овсяной муки, 1 чайная ложка разрыхлителя.
Приготовление: Процедите творог через сито, затем соедините его с молоком и яйцами, тщательно перемешайте до получения однородной массы. Добавьте рисовую или овсяную муку вместе с разрыхлителем, а также соль или подсластитель по вкусу. Выпекайте вафли в вафельнице до полной готовности.
12. Яблочные ПП вафли
Для разнообразия вместо рисовой муки допустимо использовать и ржаную.
Тебе понадобится: вам потребуются: 1-2 яблока, 2 яйца, 50 мл кефира, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, 60 грамм рисовой муки, подсластитель и специи.
Приготовление: Яблоки необходимо очистить, натереть на терке и слегка отжать. Смешайте все компоненты, приправьте тесто по вкусу, дайте ему настояться в течение 5-10 минут и выпекайте вафли в вафельнице согласно инструкции.
13. Постные банановые вафли
Этот рецепт отличается оригинальностью, а использование кукурузной муки наделяет вафли насыщенным цветом.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 стакан овсяных хлопьев, 150 мл рисового молока, 150 мл воды, 120 г кукурузной муки, 50 мл растительного масла и 1 банан.
Приготовление: Положите все ингредиенты, в том числе и очищенный банан, в блендер. Смешайте тесто до получения однородной массы и дайте ему настояться в течение 5-10 минут. Приготовьте вафли удобным для вас способом.
14. Арахисовые ПП вафли
Предлагаемый рецепт будет полезен тем, кто контролирует потребление белка.
Тебе понадобится: 120-150 граммов арахисовой пасты, одно яйцо, подсластитель, 100 граммов кукурузной муки, 150 миллилитров кефира, две щепотки соды.
Приготовление: Взбей яйцо со сладостителем венчиком, затем добавь кефир с содой и еще раз взбей. Добавь кукурузную муку и арахисовую пасту, после чего перемешай тесто. Выпекай вафли до полной готовности.
15. Гречневые ПП вафли
Чтобы тесто не получилось слишком густым, добавляйте гречневую муку небольшими порциями.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 400 мл молока, 100-120 г гречневой муки, 2 яйца, 30 мл растительного масла, 1,5 чайной ложки разрыхлителя, соль, подсластитель.
Приготовление: Яйца, соль, подсластитель, масло и теплое молоко следует взбить венчиком. Затем, постепенно добавляя, вмешайте в тесто гречневую муку и разрыхлитель. Выпекайте вафли в вафельнице до полной готовности.
16. ПП вафли в духовке
Эти вафли можно сделать вкуснее, добавив немного ванилина или корицы.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 мл йогурта, одно яйцо, 1 столовая ложка овсяной муки, 1 столовая ложка рисовой муки, 0,5 столовой ложки кокосовой стружки, 1 чайная ложка какао, небольшое количество разрыхлителя.
Приготовление: Сначала необходимо смешать все сухие компоненты. Яйцо взбейте венчиком с йогуртом, затем объедините обе смеси и добавьте подсластитель по вкусу. Перелейте тесто в формы и выпекайте вафли в духовке в течение 20 минут при температуре 180 градусов.
17. Шпинатные вафли
Идеальный рецепт для приготовления сытных, полезных и не содержащих сахара завтраков.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 5 столовых ложек овсяных хлопьев, 1 чайная ложка разрыхлителя, 50 грамм твердого сыра, 1 пучок шпината, 2 яйца, 50 грамм творога, соль.
Приготовление: Измельчи шпинат с яйцами блендером до получения однородной массы. Затем добавь тертый сыр и остальные ингредиенты, и еще раз взбей. Выпекай вафли до полной готовности.
18. Свекольные ПП вафли
Уникальный рецепт, способный поразить даже тех, кто привык к овощным вафлям.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 100 граммов свеклы, одно яйцо, по две столовые ложки рисовой и овсяной муки, один грамм разрыхлителя и специи.
Приготовление: Натри свеклу на мелкой терке. Все ингредиенты следует смешать до получения однородной массы, затем выпекать вафли в вафельнице, следуя инструкции.
19. Сырные вафли на кукурузной муке
Чтобы придать блюду более насыщенный и привлекательный цвет, добавьте немного куркумы.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 150 граммов твердого сыра, 150 миллилитров обезжиренного молока, 180 граммов творога, 4 яйца и 200 граммов кукурузной муки.
Приготовление: Натрите сыр на терке, а творог протрите через сито. Яйца со взбивайте с молоком и соедините все компоненты. Выпекайте вафли в вафельнице до золотистого цвета.
20. Фруктовые ПП вафли с кокосом
Если вы стремитесь к чему-то действительно необычному, этот рецепт – то, что вам нужно.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 г йогурта или сметаны, 100 г яблока, 80 г банана, одно яйцо, 1 чайная ложка разрыхлителя, 30 г кокосовой стружки, 100 г рисовой муки.
Приготовление: Яблоко натрите на мелкой терке, а банан очистите и превратите в пюре. Соедините все компоненты, дайте тесту настояться в течение 5 минут, затем выпекайте вафли в вафельнице, следуя инструкции.
