Печень выполняет множество важных функций, необходимых для поддержания жизни организма, включая очищение крови и выработку желчи. В связи с этим, забота о здоровье печени должна быть одним из главных приоритетов для тех, кто стремится к долголетию.
Выбор продуктов питания также играет немаловажную роль. Для поддержания здоровья печени рекомендуют употреблять полезные жиры, такие как омега-3, которые присутствуют в морской рыбе, а также клетчатку, содержащуюся, к примеру, в артишоках.
Надо понимать, что волшебного средства или продукта, которые бы в одночасье улучшили работу печени, не существует. Поддержать орган-трудягу можно только комплексно.
Врач-гепатолог профессор Патрик Марселлин , некоторые виды сыра могут оказывать существенную пользу для здоровья печени, поскольку они поддерживают нормальный липидный обмен и способствуют снижению уровня триглицеридов и холестерина. В результате снижается вероятность развития неалкогольной жировой болезни печени. Это подтверждается результатами нескольких научных работ.
Какой сыр полезен для печени
Необходимо учитывать, что различные сорта сыра обладают разной пользой, и чрезмерное включение этого продукта в рацион питания нежелательно. Профессор Марселлин советует употреблять сыр в умеренных количествах.
«Сыра следует съедать максимум одну-две 30-граммовые порции в день, и лучше выбирать продукт с низким содержанием жира», — объяснил профессор.
Некоторые сорта сыра обладают свойствами, полезными для здоровья печени, и выделяются среди прочих.
-
Рикотта. Этот сыр обладает легкой текстурой, хорошо переносится организмом и не создает дополнительной нагрузки на печень.
-
Свежий козий или овечий сыр. Благодаря более легкому усвоению по сравнению с продуктами из коровьего молока, он также содержит сниженное количество лактозы и обладает полезными противовоспалительными свойствами.
По мнению гепатолога, французский жидкий плавленый сыр канкуайот обладает значительной пользой для здоровья. В нём содержится незначительное количество жира. Этот продукт употребляют в пищу в любое время года, и его можно подавать как в охлажденном, так и в разогретом виде. Однако приобрести его в России непросто.
По словам профессора, творог, несмотря на то, что он не является сыром в строгом смысле этого слова, обладает питательными свойствами и оказывает положительное воздействие на печень, к тому же он не содержит жира.
Необходимо знать, как поддерживать здоровье печени
Сыр является лишь одним из компонентов сбалансированного рациона. Здоровое питание, включающее в себя фрукты, овощи и продукты из цельного зерна, необходимо для поддержания здоровья печени.
Дробное питание, а также сокращение потребления насыщенных и трансжиров, которые негативно влияют на процесс переваривания пищи, способствует снижению нагрузки на печень. Необходимо отказаться от сладостей, фастфуда, картошки и выпечки. Они вызывают жировой гепатоз. Для людей с хроническими заболеваниями вред от простых углеводов увеличивается многократно. Не менее важными являются и систематические занятия спортом, а также отказ от пагубных пристрастий.
