Если вы хотите быстро приготовить вкусный ужин, обратите внимание на птитим с курицей! Эта мелкая паста отлично впитывает соус и сохраняет форму, а курица придаст блюду насыщенность. Предлагаем вашему вниманию 6 отличных рецептов!
1. Птитим с курицей в сливочном соусе
Используются простые продукты, однако полученный итог весьма необычен.
Тебе понадобятся: 200 грамм птитима, одно куриное филе, 200 грамм помидоров черри, 250 миллилитров сливок, 50 грамм твердого сыра, растительное масло, соль, сушеный чеснок, молотый черный перец, ароматные травы.
Приготовление: Обжарь нарезанное куриное филе до появления белого цвета, приправь его и добавь половинки помидоров черри. Затем влей сливки, накрой блюдо крышкой и туши 10 минут на медленном огне.
Затем добавь птитим, влей воду так, чтобы она полностью покрывала пасту, и туши под крышкой еще 15 минут. По завершении приготовления посыпь все тертым сыром и перемешай.
2. Птитим с овощами и курицей
Использование разнообразных овощей позволяет создать более насыщенный и привлекательный внешний вид блюда.
Тебе понадобятся: необходимые ингредиенты: 200 г птитима, 1 куриное филе, 1 болгарский перец, 1-2 помидора, 1 морковь, 1 луковица, 1 стебель сельдерея, 2 зубчика чеснока, растительное масло, соль, паприка, а также другие специи.
Приготовление: Нарежьте лук, морковь и сельдерей кубиками, затем обжарьте их до мягкости. Добавьте измельченный болгарский перец и чеснок. Через 2-3 минуты выложите кусочки курицы в сковороду и жарьте все до изменения цвета филе.
Добавь нарезанные помидоры, птитим и влей воду или бульон так, чтобы жидкость полностью покрывала все ингредиенты. Уменьши огонь, накрой крышкой и туши до полного впитывания влаги.
3. Птитим с курицей и куркумой
При необходимости можно добавить немного острого карри.
Тебе понадобятся: необходимые ингредиенты: 200 г птитима, 1 куриное филе, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, 250 мл сливок, 1 чайная ложка молотой куркумы, 1 чайная ложка молотого имбиря, растительное масло, соль, а также другие специи.
Приготовление: Свари птитим в воде почти до готовности. Измельченный лук с чесноком обжарь на масле до мягкости, добавь к ним небольшие кусочки куриного филе и обжаривай до изменения цвета.
Затем приправь курицу, добавь сливки, доведи до кипения и туши на медленном огне в течение 5-7 минут. Положи курицу в соус, аккуратно перемешай и провари до полной готовности.
4. Птитим с курицей и шампиньонами
Этот вариант сочетания всегда остается актуальным.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 200 г птитима, одно куриное филе, 150 г шампиньонов, одна луковица, 150 мл сметаны, 80 г твердого сыра, соль и специи.
Приготовление: Обжарь лук с грибами до тех пор, пока не испарится жидкость, затем добавь кусочки курицы и жарь до изменения её цвета. Всыпь птитим и специи, а спустя три минуты влей сметану и один стакан воды. Доведи блюдо до кипения, затем уменьши огонь и туши под крышкой в течение 15-20 минут. Перед подачей посыпь блюдо тертым сыром.
5. Птитим с курицей в томатном соусе
Приготовление не требует особых усилий и отлично подходит для оперативных обедов или ужинов.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 200 г птитима, одно куриное филе, один помидор, одна морковь, одна луковица, две столовые ложки томатной пасты, оливковое масло, соль, специи и зелень.
Приготовление: Обжарь куриное филе на сковороде до появления румяной корочки, затем добавь мелко нарезанный лук и тертую морковь и продолжай обжаривать в течение 5-7 минут. После этого добавь протертые помидоры, томатную пасту, соль и специи по вкусу, влей 150 мл воды и доведи до кипения.
Обжаривай соус на медленном огне около 10 минут, затем добавь птитим и снова перемешай. Влей дополнительно 1,5–2 стакана воды, чтобы она полностью покрывала блюдо. Туши птитим под крышкой до тех пор, пока вся жидкость не впитается.
6. Птитим с куриными фрикадельками в духовке
Блюдо получается сытным и восхитительно вкусным, что обязательно понравится всей семье!
Тебе понадобятся: необходимые ингредиенты: 200 г птитима, 400 г куриного фарша, 1 болгарский перец, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки панировочных сухарей, растительное масло, соль, паприка, зира, тимьян и другие специи.
Приготовление: Нарежь лук мелким кубиком, измельчи чеснок. Смешай половину лука с куриным фаршем, приправь и добавь панировочные сухари. Сформируй небольшие фрикадельки влажными руками и обжарь их на сковороде до золотистой корочки со всех сторон.
Обжарь лук с чесноком и крупно нарезанный болгарский перец на отдельной сковороде до мягкости. Затем выложи птитим в форму для запекания, распредели сверху зажарку и фрикадельки.
Добавь около 400 мл горячей воды или бульона, накрой фольгой и запекай в духовке при температуре 180 градусов в течение 25 минут. Затем сними фольгу, перемешай блюдо и продолжай приготовление еще примерно 5-7 минут.
