Если не хватает времени на длительное приготовление пищи, на помощь приходят супы с рыбными консервами, такими как суп с консервированной сайрой. В этом случае нет необходимости предварительно готовить бульон, достаточно добавить овощи и специи по вкусу. Для приготовления можно использовать любую сайру, однако, если она в масле, его рекомендуется слить, а если в собственном соку – его можно использовать в качестве основы для супа. Предлагаем вам несколько надежных рецептов!
1. Суп с консервированной сайрой и сельдереем
Простой и удобный рецепт для повседневного приготовления.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 1 банка консервированной сайры, 3 картофелины, 2 стебля сельдерея, 1 морковь, 1 луковица, соль и специи.
Приготовление: Нарежь картофель и положи его в кипящую воду, вари 5-7 минут. Пока картофель варится, измельчи и слегка обжарь остальные овощи, а рыбу сайру разомни вилкой вместе с выделяющимся соком. Добавь все ингредиенты к картофелю, посоли, добавь специи по вкусу и вари суп до готовности овощей.
2. Суп с рисом и консервированной сайрой
Рыбные супы отлично сочетаются с рисом.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 1 банка консервированной сайры, 4 столовые ложки риса, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 луковица, зелень, соль и специи.
Приготовление: Нарежь лук, морковь и болгарский перец и обжарь их. Переложи обжаренные овощи в кастрюлю, залей их примерно литром воды, доведи до кипения, затем добавь промытый рис.
Провари его в течение 10-15 минут, после чего помести в кастрюлю. Если он не находится в масле, а в собственном соку, то можно вместе с образовавшейся жидкостью. Продолжайте варить суп еще 10 минут, затем снимите его с огня и посыпьте измельченной зеленью.
3. Суп с консервированной сайрой и томатом
Для любителей острых ощущений можно добавить в готовый суп хлопья чили.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: одна банка консервированной сайры, сто грамм риса, две-три картофелины, одна морковь, одна луковица, две столовые ложки томатной пасты, петрушка, соль и специи.
Приготовление: Картофель нарежь кубиками, лук измельчи, морковь натри на терке, рис промой и помести все ингредиенты в кастрюлю. Добавь специи по вкусу для бульона и залей водой.
Доведи суп до кипения и варите на медленном огне в течение 15-20 минут. Затем добавьте сайру, томатную пасту и, при необходимости, добавьте специи. Прокипятите суп еще 5 минут на медленном огне.
4. Суп с перловкой и консервированной сайрой
Рекомендуем замачивать крупу перловки на ночь для обеспечения её полной готовности.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 1 банка консервированной сайры, 3 картофелины, 2 столовые ложки перловки, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 1 луковица, соль, специи.
Приготовление: Перловку промойте и отварите согласно инструкции на упаковке. Картофель нарежьте кубиками, а остальные овощи измельчите и обжарьте до мягкости. Добавьте картофель и зажарку в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности картофеля. Затем добавьте кусочки сайры и перловку, посолите, добавьте специи и проварите суп еще около 5 минут.
5. Суп с консервированной сайрой и шпинатом
Шпинат можно использовать и в свежем, и в замороженном виде.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 1 банка консервированной сайры, 3 картофелины, 100 г шпината, 1 морковь, 1 луковица, 1 пучок зелени, соль, специи.
Приготовление: Картофель нарежь кубиками, залей водой и вари 15 минут до готовности. Пока картофель варится, измельчи и обжарь лук с морковью, слей воду с сайры и разомни ее вилкой.
Добавь картофель, шпинат и приправы в суп. Доведи его до кипения, провари на медленном огне еще 5 минут, сними с плиты и посыпь измельченной зеленью.
6. Суп с консервированной сайрой и помидорами
Чтобы вкус был насыщеннее, можно добавить еще одну ложку томатной пасты или соуса.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 1 банка консервированной сайры, 2 картофелины, 60-80 г риса, 2 помидора, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 луковица, зелень, соль и специи.
Приготовление: Картофель нарежь и залей водой, вари 10 минут, затем добавь промытый рис. Лук, морковь и болгарский перец измельчи и обжарь отдельно. Добавь к ним нарезанные помидоры, посоли, добавь специи и туши 4-5 минут. Добавь полученную зажарку и сайру в суп, посыпь его зеленью и вари еще 5-7 минут.
7. Суп с пшеном и консервированной сайрой
Эта крупа также отлично подходит для приготовления основных блюд.
Тебе понадобятся: необходимые ингредиенты: 1 банка консервированной сайры, 3 картофелины, 3 столовые ложки пшена, 1 морковь, 1 луковица, соль, специи.
Приготовление: Тщательно промой пшено и залей его водой, затем доведи до кипения и вари 10 минут. После этого добавь нарезанные овощи и кусочки сайры, и продолжи варку еще 15-20 минут на медленном огне. По вкусу приправь суп в конце приготовления.
8. Суп с консервированной сайрой и зеленым горошком
Этот суп не только обладает приятным вкусом, но и радует глаз своим ярким внешним видом, что делает его отличным выбором для всей семьи.
Тебе понадобятся: необходимые ингредиенты: 1 банка консервированной сайры, 3 картофелины, 200 г замороженного зеленого горошка, 1 болгарский перец, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, сливочное масло, зелень, соль и специи.
Приготовление: Обжарь лук, болгарский перец и чеснок на сливочном масле до мягкости, измельчив их предварительно – можно использовать для этого кастрюлю. Затем добавь нарезанный картофель и жарь его еще 3-4 минуты, периодически помешивая.
Начни с добавления воды, затем доведи суп до кипения и провари его в течение 10 минут. Добавь кусочки сайры, а если она была упакована в собственном соку, используй и его. Всыпь горошек, снова доведи до кипения и вари еще 5-7 минут. Приправь суп и посыпь зеленью в конце приготовления.
9. Суп с консервированной сайрой и плавленым сыром
Сырный суп с рыбой – это действительно нестандартное сочетание!
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: одна банка консервированной сайры (около 300-350 г), картофель, морковь, луковица, два плавленых сырка, половина пучка укропа, соль и специи.
Приготовление: Нарежь картофель кубиками, залей водой и варите 15-20 минут. Обжарьте лук с морковью до мягкости, разомните сайру вилкой, а плавленый сыр нарежьте кубиками. Добавьте все ингредиенты в суп, посолите, добавьте специи и варите на медленном огне около 7-8 минут до полного растворения сыра. Посыпьте измельченным укропом перед подачей.
10. Солянка, приготовленная с консервированной сайрой и кислой капустой
Подавайте ее с лимоном, оливками и зеленью – в соответствии с традициями.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 1 банка консервированной сайры, 300 г шампиньонов, 300 г квашеной капусты, 2-3 картофелины, 2 соленых огурца, 1 морковь, 1 луковица, 2 столовые ложки томатной пасты, соль и специи.
Приготовление: Картофель нарежьте кубиками, залейте водой, доведите до кипения и варите 15-20 минут. Лук измельчите, морковь натрите на терке, грибы нарежьте тонкими пластинками, а соленые огурцы – мелким кубиком.
Слей жидкость из квашеной капусты и слегка разомни ее. Обжаривай лук с грибами в течение 4-5 минут, затем добавь морковь, немного потуши, а после добавь томатную пасту и огурцы. Тщательно перемешай и продолжай готовить зажарку еще 3 минуты.
Добавьте капусту и полстакана воды из кастрюли, затем продолжайте готовить под крышкой на медленном огне в течение 5 минут. Переложите полученную зажарку и сайру к картофелю, посолите, добавьте специи и варите солянку еще 5 минут. В заключение дайте блюду настояться под крышкой.
